Dinkelreispfanne mit Hack, roten Paprika, Paradeiser, weisse Bohnen & Zucchini. Dazu Erdäpfel-Gurkensalat. Zum Glück schon vorgekocht, ich brauch nur noch essen 😍
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Danke für das Mitgefühl bezüglich des Fonds. Mit Essensverschwendung komme ich nicht gut klar, deshalb hätte ich vor Wut gestern auch ohne Mahlzeit leben können, aber der schluckohrige Mitesser hat dann Pasta mit kalter Tomatensauce zubereitet.
Thomas Mann: meine große literarische Ambivalenz-Liebe. Was kann ich mich über den Kerl ärgern, aber auf eine einsame Insel würde ich wohl die Gesamtausgabe mitnehmen. Freunde haben mir ein Kochbuch mit Rezepten aus dem Hause Mann vererbt. Nichts Nachkochbares, aber ein interessanter Einblick in die bürgerliche Lübecker Küche. Unvergessen die Weincreme, deren Rezept mit den Worten "Man nehme eine Flasche lieblichen Rheinweins....." beginnt. *schüttel*
Heute: ofengebackene Rote Bete mit roten Zwiebeln in Balsamico mit Pesto aus dem Grün der Beten. Dazu die restliche Challe.
Zitat von Lea58 im Beitrag #5336Meine Bratlinge aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreideprodukten [...]
Das klingt gut. Aber was meinst du mit Getreideprodukten? Brötchen/Toast/Haferflocken? Und womit werden sie gebunden? Mit Mehl? Oder mit Ei? Oder mit eingeweichten Brötchen? Wird das Gemüse vorher blanchiert?
Zitat von Distanzia im Beitrag #5482 Mir fällt auf, dass einige im Hochsommer Gerichte kochen, dich ich im Herbst oder Winter esse (Kürbis, Risotto, Kohl, Schmorgerichte...). Ich Weichei will bei den derzeitigen Temperaturen den Herd und den Ofen nicht so lange anlassen.
Das ist normalerweise bei mir auch kein Essen bei der Hitze. In meinem Fall lag ein Kürbis rum und ich hatte so einen Appetit auf Kürbissuppe, da hab ich mir eine gekocht. Sonst kommen mir Kürbis und Co im Sommer nicht in den Topf.
Heute gab es wieder Suppe und heute Abend wird es wohl ein Salat werden.
Heute gab`s einen großen Salat mit viel verschiedenem Grün, Kräutern, Tomaten, Pepperoni, Oliven und als Protein Schafskäse und Rinderfiletstreifen. Sommeressen!
Zitat von Hillie im Beitrag #5516Auch bei diesem Preis?
Bayerische Garnelen vorgepult: 136 €/kg. Cool!
Bei dem Preis vergeht mir leider der Appetit.
Ich habe geguhglt: Frisch kosten die Dinger knapp 80, gefroren knapp 70 Euro pro kg. Pulen müsst Ihr dann selber.
Garnelen _sind_ Luxusessen, für mich jedenfalls. Und ich kann sie mir nicht oft leisten. Wenn, dann mag ich aber auch keine Aquakulturdinger aus dem Gülletümpel essen, die schmecken nämlich in besten Fall sumpfig, im schlechtesten nach Chemie. Dann lieber was anderes.
Zitat von Lea58 im Beitrag #5336Meine Bratlinge aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreideprodukten [...]
Das klingt gut. Aber was meinst du mit Getreideprodukten? Brötchen/Toast/Haferflocken? Und womit werden sie gebunden? Mit Mehl? Oder mit Ei? Oder mit eingeweichten Brötchen? Wird das Gemüse vorher blanchiert?
Ich habe dir eine PN geschickt, um den Strang nicht auszublähen.
Zitat von vultura im Beitrag #5515Mei, Katel! Dass ich das erst jetzt erfahr. Immerhin, du wirst mich Zuzeln und schmatzen hören!!
Auch bei diesem Preis?
Ja mei, ist wie mit Fleisch. Statt dreimal dann halt nur einmal und ansonsten vegetarisch.
Mir geht es besser dabei, wenn ich Tiere esse (oder "Lebensmittel tierischen Ursprungs"), die unter anständigen Bedingungen erzeugt werden. Der Umweltaspekt (der für mich nicht so wichtig ist wie der Respekt vor den Lebewesen, die ich esse) kommt auch noch dazu.
Ich bin überzeugt, dass auch Garnelen Stress verspüren, so wie auch Fische bei hohen Besatzdichten (sonst bräuchten sie in den "normalen" Aquakulturen keine Antibiotka [allseits bekannte Kausalität: Stress >> Immunsuppression >> Infektionsanfälligkeit]).
-------------------------- Zwischen Reiz und Reaktion liegt die Freiheit.
Zitat von Distanzia im Beitrag #5520Heute gab`s einen großen Salat mit viel verschiedenem Grün, Kräutern, Tomaten, Pepperoni, Oliven und als Protein Schafskäse und Rinderfiletstreifen. Sommeressen!
Sowas in der Richtung wird es hier nachher auch - ohne Rinderfilet aber mit Wassermelone und Nektarine.
-------------------------- Zwischen Reiz und Reaktion liegt die Freiheit.