Zitat von Tigerente im Beitrag #1599

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Chaotisch sind leicht zu machen, soll ich das Rezept raussuchen?

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Fertige Fladen in der Pfanne gebraten sind ein guter Ersatz, Katelbach.

Heute gab es Perlhuhn mit Polenta und Rahmwirsing, richtiger Foodporn.

Zitat von Katelbach im Beitrag #1601

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Zitat von Tigerente im Beitrag #1599

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Chaotisch sind leicht zu machen, soll ich das Rezept raussuchen?

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Danke, Tigerente, mit Chaos bin ich vertraut. :-)

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One- Pot- Pasta mit Tomatenmark, Kräutern, Erbsen und Hüttenkäse.

Ging schnell und war lecker.

Hallo Fairyqueen,
du hast neulich ein Pizzarezept gepostet. Für welche Blechgröße hat das gereicht?

Gemüsebratlinge mit Räuchertofu, dazu Hummus und Salat.

Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #1602

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Fertige Fladen in der Pfanne gebraten sind ein guter Ersatz, Katelbach.

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So gern ich Reis esse, mag ich zu indischem Essen mit Sauce noch lieber Spaghetti.

Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #1609

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So gern ich Reis esse, mag ich zu indischem Essen mit Sauce noch lieber Spaghetti.

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Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #1609

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So gern ich Reis esse, mag ich zu indischem Essen mit Sauce noch lieber Spaghetti.

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Penne all'arrabbiata und Salat

Da hier schon wieder ekliges Wetter ist, schaue ich im Fundus. Wahrscheinlich Reis mit Currysauce,

Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #1609

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So gern ich Reis esse, mag ich zu indischem Essen mit Sauce noch lieber Spaghetti.

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Heute gibt es Wirsing-Kartoffel-Auflauf mit Eiern und Käse überbacken.

Borghild, in Nordindien hab ich ein paar Mal Nudeln vorgesetzt bekommen.

Zum einen in Rajasthan eine Art Schupfnudel aus grobem Vollkornmehl. Die waren an sich recht schmackhaft, sahen aber scheußlich aus und waren ein bisschen mehlig. Ich hab mir nicht mal den Namen davon gemerkt.

Die Tibeter machen Momos, die im ganzen Land beliebt sind. Dann gibt es einigen Kulturen die Nudeln nach chinesischer Art zubereiten.

Alles nichts was man in Europa im Restaurant serviert bekäme. Hier dominiert die persisch geprägte Mogulküche aus dem Nordwesten.

Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #1616

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Borghild, in Nordindien hab ich ein paar Mal Nudeln vorgesetzt bekommen.

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Ja, und dann gab es in einem Restaurant, das von burmesisch geprägten Christen geführt wurde, eine Art Glasnudeln, die etwa fingerbreit waren mit killerscharfem Wokgemüse.

Heute für mich wahrscheinlich ein leichtes Omelette, der Mann isst adelige Nudeln mit Bolognese. Für beide dazu grünen Salat.

Hier hängt es davon ab, ob mein Mann eine Videokonferenz noch verschieben kann.

Wenn ja, gibt es Gemüsecurry. Wenn nein, Pfannkuchen und das Curry wird auf Mittwoch vertagt.

Als unsere Kinder noch keinen Reis mochten, haben wir oft Nudeln dazu gekocht. Jetzt, seitdem eines die Nudeln über hat und gerne mal Reis ist, sind wir auf Reis umgestiegen. Aber ich überlege, ob ich heute mal Nudeln dazu mache. Könnte ich auch mal wieder drauf.

Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #1616

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Dann gibt es einigen Kulturen die Nudeln nach chinesischer Art zubereiten.

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Certo!

Meera Sodha schreibt, dass in Südindien Reisnudeln (Sevai) sehr beliebt seien, besonders zum Frühstück, und hat in ihrem vegetarischen indischen Kochbuch ein Rezept. Plus einen Mangopudding mit Weizennudeln, also ein Dessert.

Hier heute Reste vom Freitag (Zimmes und Kartoffelkugel) und Endiviensalat.

Klar und Fallooda (?, oder so ähnlich) ein Dessert mit Fadennudeln wie unsere Suppennudeln, das gern um Mumbai gegessen wird.

Hier gibt es heute pers. Kuku Sabzi mit Mast o Chiar.
Das ist ein Omelette mit getockneten pers. Kräutern, die über Nacht eingeweicht werden. Dir Kräuter hier zu kaufen wäre aussichtslos. Das Omelette hat Pfannengröße wird bei uns wie ein Torte aufgeschnitten und dazu gibt es Mast o Chiar, eine Art von Gurkensalat aus geraspelter Gurke, Joghurt, Minze, Knobi usw.

@Piazza Navona
Haustür steht offen....:)