Es ist noch Brühe von der Laksa da, mit der, dem Viertel Wirsing, das vom Strudel übrig geblieben ist und Linsen gibt es ein namenloses Gericht, das geschmacklich wohl irgendwie die Herkunftsbezeichnung "asiatisch" verdient.
Kurtz und bündig *Shakshuka.*frei nach Otto Lenghi , gibt es heute.
@ Gabilein gibt es für den Griech. Hackauflauf ein Rp ? Habe noch Kritharaki Nudeln im Vorrat und wußte bisher nicht was ich mit ihnen anfangen sollte.i
Spruch meiner geliebten Berlin-Oma Immer wenn du meinst es geht nicht mehr, kommt von irgendwo ein Lichtlein her......
Für heute Abend ist Kürbisrisotto geplant, falls noch Reis - Carnaroli oder Vialone - da ist. Sonst muss ich improvisieren: Pasta mit Kürbis ... Einkaufen werde ich nicht schaffen.
-------------------------- Zwischen Reiz und Reaktion liegt die Freiheit.
Zitat von semiramis im Beitrag #1456 Habe noch Kritharaki Nudeln im Vorrat und wußte bisher nicht was ich mit ihnen anfangen sollte.i
Ich verwende die gerne anstelle von Reis.
Hillie , kommt mir sehr gelegen. Ich habe nach ca. 55 Jahren mit inniger Reis-Freundschaftt:) eine heftige Reisallergie entwickelt.Könnte allerdings auch eine Kreuzallergie sein. Daran wird noch getüftelt.Herr S. wollte es nicht glauben bis er die Bestätigung eines Koll. bekam.
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Ach herrje, Semi, das ist ja wirklich der küchentechnische Supergau für Euren Haushalt!
Und ich habe Reis immer für so ein völlig neutrales Lebensmittel gehalten, nie im Leben hätte ich mir vorstellen können, dass man dagegen eine Allergie entwickelt.
Hier muss es heute schnell gehen und es ist noch Blattspinat da, der weg muss. Werden wohl Nudeln mit Spinat und Walnüssen.
@semiramis Mach mal eine Reispause und dann gewöhne dich allmählich wieder daran: Löffelchen für Löffelchen. Vielleicht sind es ja auch die Schadstoffe, die in Reis sind, z.B. Arsen.
"Eines Tages wirst du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die du immer wolltest. Tu sie jetzt."
Zitat von semiramis im Beitrag #1456Kurtz und bündig *Shakshuka.*frei nach Otto Lenghi , gibt es heute.
@ Gabilein gibt es für den Griech. Hackauflauf ein Rp ? Habe noch Kritharaki Nudeln im Vorrat und wußte bisher nicht was ich mit ihnen anfangen sollte.i
Das Rezept ist aus dem Chefkoch /www.chefkoch.de/rezepte/1282351233648069/Griechischer-Hackauflauf-mit-Kritharaki-Nudeln.html Habe es auch zum ersten Mal gemacht . Man muss es kräftig würzen. Bei mir war der Auflauf etwas laff
Heute und morgen Adel. Rosenkohl-Grateng (heute) und Kürbisrisotto (morgen). Ausnahmsweise mal mitdenkend, habe ich je eine weitere Portion hergestellt.
-------------------------- Zwischen Reiz und Reaktion liegt die Freiheit.
Hier gibt es winterliches Ofengemüse .Habe gleich dppelte Portionen vorbereitet, kann dann morgen nochmal in Reinform oder als Rumfort serviert werden.Heute essen wir dazu marinierten und dann gebratenen Seiden-Tofu. Nochmal kurz zur Reisallergie,es dürfte mir im Moment nicht schwer fallen auf Reis zu verzichten., Inzwischen wurde mir bei fast jeder Reismahlzeit übel mit allem was dazu gehört..Immer waren die Zutaten,(Fett, Fleisch usw.) nur nicht der Reis schuld.Auch ich dachte am Anfang so. @Hillie tilda pure original Basmati Reis , arsenfrei verwenden wir seit längerer Zeit. Erstmal fogt jetzt eine perfekte Ausschluß Diät. Bin eine Multiallergikerin, nachdem ich jahrelang Kiwi mit Genuß verspeist hatte, brachte mich plötzlich eine einzige von den Dingern a uf eine Intensivstation.Das war nur eines von diesen blöden Ereignissen. Habe aber immer Spray und ein Notfallset und meistens den HS :) an meiner Seite. Hört sich schlimmer an als es ist....
Spruch meiner geliebten Berlin-Oma Immer wenn du meinst es geht nicht mehr, kommt von irgendwo ein Lichtlein her......
Es gibt Seelachsfilet mit Kartoffeln und Bergkäse überbacken, Feldsalat dazu. Außerdem wird heute noch der Boden für die Schwarzwälder Kirschtorte gebacken und die Kräutersitlinge werden mariniert.
"Eines Tages wirst du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die du immer wolltest. Tu sie jetzt."
Mittags zwei Coburger Bratwürste mit Senf und Brot.
Abends werde ich mich über eine Schüssel mit auf den Punkt gegarten Rosenkohl mit Butter und etwas geriebener Muskatnuss und einem Spritzer Zitrone beugen. Da wird nix überbleiben.