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Ich habe heute ein neues Rezept ausprobiert: Japanisches Gemüsecurry mit Muskatkürbis Hierfür wurde vorab eine Zwiebel-Curry-Gewürzmischung zubereitet, die erst ganz zum Schluss zum Gemüse kam. Die Currynote war damit etwas zurückhaltender als bei Gerichten nach indischer Art.
Aus der Kiste mit gerettetem Gemüse waren darin: Muskatkürbis, Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln. (Die Kartoffeln haben sich beim Schälen als eine tiefrote Sorte herausgestellt, damit wurde das ganze Essen dann noch farbenfroher.) Dazu kamen noch TK-Erbsen, Apfel und eben Gewürze aus dem Bestand. Als Beilage habe ich gänzlich unjapanisch Koriander-Reis mit roten Linsen zubereitet.
Jetzt habe ich aus der Lieferung nur noch rote Bete übrig, dann ist alles verwertet. Zwei Zucchini aus der Retter-Kiste habe ich allerdings nicht schnell genug verarbeiten können, die sind letztlich doch im Abfall gelandet.
Erbsensuppe, deftige Hausmannskost, selbstgebackenes Brötchen dazu. Zum Käffchen am Nachmittag gibt es ein/zwei Stück Kirschtorte. Die geht gleich in den Ofen.