Wie so oft ist Heute am Freitag, Fischtag. Knusprig gebratener Rotbarsch, innen hoffentlich noch leicht glasig, auf einem Chinakohl-Senfrahm-Ragout angerichtet, dazu Petersilienkartoffeln.
Spaghetti mit Lachssugo - eines aus dem Glas. dazu grüner Salat mit Paradeiser und Joghurtdressing.
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Gestern haben wir in einem lauschigen Gartenlokal gegessen: Geräucheter Schwertfisch - Garnelen in Knoblauch und dann jeder einen Garnelen-Tintenfisch-Spieß mit Kartoffeln, bzw. Reis und Salat. Dazu ein Glas trockenen Weißwein.
"Eines Tages wirst du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die du immer wolltest. Tu sie jetzt."
Als delikate westfälische Spezialität eignet sich die frische Kohlwurst bestens für verschiedenste Gerichte und mundet besonders gut in Ergänzung mit Grünkohl. Die Wurst wird aus Schweinefleisch ohne Innereien produziert, ist mit Pökelsalz versetzt und wird dadurch umgerötet.