Heute bleibt die Küche kalt, denn wir sind zum Griechen nach WÜ eingeladen.

Saiblingsfilets mit Backofengemüse.

Reste vom Griechen gestern, dazu Tsatsiki und einen Salat aus dem Garten. Leider sind die Tomaten noch nicht soweit.

Hier muss der Kühlschrank langsam geleert werden, da wir Freitag in Urlaub fahren.

Heute muss der Salat weg, Kartoffeln sind auch noch viele da - also Pellkartoffeln mit Quark und Salat.

Heute gab es Schokoladengrießbrei, den kann man lauwarm oder kalt essen, die Zutaten für einen bunten Salat mit Nudeln waren leider aus, das gab es gestern. Am liebsten würde ich mich bei 32°C im Schatten ausschließlich von Eis ernähren.

Mann grillt Rippen mit Krautsalat und Hotstuff

Ich: Tofu "indisch von Dennree" mit gem. Salat und Vegetable Round down (gem. Gemüse in Kokosmilch)

Einigen konnten wir uns auf Jever Fun und das Dessert: besonders gute Wassermelone.

Gruß an Tigerente

Pellkartoffeln mit Quark, Zwiebeln und Leinöl gab es hier. Ganz einfach und klassisch, wie ich es aus Kindertagen kenne. Dazu Radieschensalat.

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Round down ist einfach der jamaikanische Ausdruck für Eintopf glaub ich. Also so Art Schmorgericht. Gibt es auch mit Fleisch, dann halt gulaschartig

Ich mach das so:

ich schnipple Gemüse meiner Wahl (Paprikaschoten, rot, gelb, grün, Möhre, dicker Busch Callalloo klein geschnitten wie Spinat, paar Scheibchen Ingwer, paar Pimentkörner, paar Zweige Thymian. Das in Kokosöl oder was halt da ist anbraten, salzen, pfeffern, Prise Zucker, Löffel Currypulver. Paar Tomaten in Stücken dazu, weiter schmoren. Dann hab ich eine kl. Dose Kichererbsen rein, nochmal abgeschmeckt, Thymian rausgefischt, Ingwerscheiben rausgefischt, Dose Kokosmilch dazu: nicht mehr kochen! Sonst schmeckt es nicht mehr nach Kokos und das Fett setzt sich ab, das finde ich nicht so schön als Anblick.

Rest Linsen-Couscous. Also "Couscous" aus roten Linsen (Müllers Mühle)

Kannst im Grunde variieren wie du magst, kaum was falsch machen.
Piment (Allspice) und Thymian sind typisch jamaikanisch.

ich liebe Kokosmilch, wenn das wer gar nicht mag: Becher Rahm rein. Oder nix! Ist auch ohne "weißes" super!

Ach und: schärfer, womit auch immer, geht immer!
Und wer mag und kann: Zwiebeln mit anschmoren und/oder Knoblauch.

Tomatensalat Caprese und bunte Sommerpasta mit mediterranem Gemüse

Es gibt mit Buchweizen, Möhren und Hüttenkäse gefüllte Kohlrabi, vielleicht schichte ich sie auch nur einfach.

Ist zu warm. Die Liebste mag nix gekochtes. Habe noch ne Wassermelone. Werde damit und mit Kopfsalat/Radieschen aus dem Garten einen Salat zaubern. Ein Kräuter-Dressing wird das ganze abrunden.
Dazu gibt es ein frisch gebackenes Toastbrot. Das kommt gleich in den Ofen.

Fenchel-Zitronen-Risotto mit gebratenem Kabeljaufilet

Toskanataschen mit Reis

Es gibt Fleischpflanzerl und Karotten-Erbsen-Gemüse.

Selbstgemachtes Gyros (aus Schweinenacken), dazu Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Knobisauce.

Heute gibt es gegrillte Krakauer, Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln mit Zwiebeln und einen Salat aus den ersten Buschbohnen und Tomaten aus dem Garten.

Ich habe heute auch geerntet. Eine wunderschöne Buschbohne! Jubel.
Davon koche ich Eintopf und mache Salat ;-)

Galettes mit einer Auberginen-Paprika-Füllung und Mozzarella

Eigentlich wäre Feta die passendere Beigabe, aber ein Rest Mozarella soll verbraucht werden.

Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #10369

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Ich habe heute auch geerntet. Eine wunderschöne Buschbohne! Jubel.
Davon koche ich Eintopf und mache Salat ;-)

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Mensch, dashatteichglattvergessen!

Salat mit Ei und Avocado

Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #10369

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Ich habe heute auch geerntet. Eine wunderschöne Buschbohne! Jubel.
Davon koche ich Eintopf und mache Salat ;-)

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