Hier wird umdisponiert, Freundin brachte uns aus der Stadt frischen Lachs mit, den gibt's heute gegrillt, dazu Blattspinat gedünstet mit Knoblauch und Cherry-Tomaten.
Wenn 'AfD' die Antwort ist, wie dumm muss dann die Frage sein?
Wir haben heute in Klagenfurt in einem besonderen Lokal zu Mittag gegessen: Magdas Lokal. Hier läuft ein Projekt, das von der Caritas unterstützt wird und das Menschen aus den unterschiedlichsten Ländern mit den unterschiedlichsten Lebensläufen eine Chance gibt, als Koch oder Kellner ausgebildet zu werden. Wir hatten zu zweit eine Mezeplatte und dann Ramensuppe mit Ingwer, Pilzen und einem weichen Ei. Zu Abend gibt es Kärntner Kartoffelnudeln in einer Lachs-Parmesan-Soße.
"Eines Tages wirst du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die du immer wolltest. Tu sie jetzt."
Zitat von Hillie im Beitrag #9933Wie bereitest du sie zu? Wir waren nicht so begeistert vom Kurzbraten.
Ich brate sie scharf und kurz von jeder Seite an - ein bisschen abhängig davon, wie dick sie ist und lass sie dann nachziehen. Entweder im Ofen/Pfanne oder in Alufolie. War sie euch zu hart?
Ich hab heute endlich meinen Kuchen gebacken Vorher gab es große, braune Champignons gefüllt mit Blattspinat, überbacken mit Mozarella, auf einem Bett aus Zucchinischeiben, Paradeiser, Melanzischeiben, Knoblauch und weiße Bohnen.
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Aus einem speziellen Anlass gibt es heute grünen Spargelsalat umlegt mit gebeizter Lachsforelle, anschließend grünes Spargelrisotto und sanft gebratene Goldforellenfilets. Käse macht den Abschluss und eine Flasche Sekt steht auch schon im Kühlschrank.
@Pelzpfote Ich wusste gar nicht, dass es im Werkskaufhaus auch eine Gaststätte gibt. Sie haben schöne und günstige Textilien.
"Eines Tages wirst du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die du immer wolltest. Tu sie jetzt."
@Hillie Spezieller Anlass? Unser gemeinsamer Hochzeitstag ist doch erst nächste Woche, oder?
Ob es die Gaststätte jetzt noch gibt, weiß ich nicht. Wir waren vor vielen Jahren das letzte Mal dort. Ich meinte auch nicht das Werkskaufhaus, sondern das Werksrestaurant.und das gibt es laut Google schon noch.
Zitat von Hillie im Beitrag #9958Aus einem speziellen Anlass gibt es heute grünen Spargelsalat umlegt mit gebeizter Lachsforelle, anschließend grünes Spargelrisotto und sanft gebratene Goldforellenfilets. Käse macht den Abschluss und eine Flasche Sekt steht auch schon im Kühlschrank.
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mmmh! Schlemm klingt super.
Heute: Abends Italiener mit einer Freundin. Mit ist nach Pizzabrot mit Antipastiteller.
Bei mir gab es wieder rumpsteak, allerdings eher ungewollt. Ich wollte was andres aus dem Tk nehmen, aber naja. Macht ja nix. Dazu gab es gebratenen grünen Spargel und Bataviasalat mit Tomate und Joghurtdressing.
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Die Bande hat alles vorzeitig aufgefuttert, deshalb muss ich doch heute ran.
Vollkornreisspaghetti mit Avocado-Basilikum-Pesto, Tomaten und Frühlingszwiebeln, dazu Blattsalat mit gerösteten Kernen und jeder Menge Kürbiskernöl im Dressing.
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.
Herzlichen Glückwunsch nachträglich, Hillie. Gemeinsame Lust auf gutes Essen scheint ein gutes "Bindemittel" zu sein.
Hier gibt es einfache Urlaubsküche: Handgemachte Makkaroni aus einem Minilädchen, der nichts anderes als Nudeln verkaufte. Ich bin gespannt. Dazu ein Tomatenconfit und ein paar Garnelen aus der Pfanne.
Ha @Marieken, jetzt musste ich glatt mal googeln. Vollkornreisspaghetti waren mir total unbekannt.
Ich mach Gyros ( Fleisch & Champignons), dazu Reis und Tzaziki.
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