Kartoffel- Sellerie Stampf. Sellerie ist dieses Jahr so teuer, wahrscheinlich der trockene Sommer. Am beheizten Gewächshaus kann es nicht liegen, wächst ja im Freiland...
Zitat von Pelzpfote im Beitrag #6862Als ich es schrieb, wusste ich, dass du, Hillie, sicher ein Haar in der Suppe findest. 😇 Aber ich hab’s extra für dich gelassen. 😁
So, so, solch eine bist du also.
"Eines Tages wirst du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die du immer wolltest. Tu sie jetzt."
Heute gab es den restlichen Rotkohl von gestern, nochmal mit Schupfnudeln, weil uns die Kombination gut geschmeckt hat.
Hat jemand Erfahrung mit dem Einfrieren von Convenience-Schupfnudeln? Auf der Packung stand, dass sie nach dem Öffnen der Packung innerhalb von zwei Tagen verbraucht werden sollen, was wir aber nicht schaffen werden (wollen). Ich habe die restlichen Schupfnudeln sofort in den Tiefkühler gepackt und hoffe, dass ich sie in der nächsten Woche verbrauchen kann. Ich dachte mir, dass ich sie einfach tiefgekühlt in die heiße Pfanne gebe, und braten und auftauen dann zusammen passiert.
Da es morgen keine Zeit zum Kochen gibt und heute nur aufgewärmt, aufgebraten werden musste, wurde ein Kohlrabi-Dhal vorgekocht. Das war beim Abschmecken schon so lecker, dass wir uns heute beherrschen müssen, damit wir es nicht schon aufessen.
"Bescheidenheit ist die subtilste Form von Arroganz." Sprichwort
Du kannst sie problemlos einfrieren, aber ich würde sie eher nicht gefroren in die Pfanne geben, weil das unglaublich spritzt. Vielleicht gefroren kurz in kochendes Wasser, dann auf einem Sieb abtropfen lassen und braten, sobald sie einigermaßen trocken sind.
Schupfnudeln einfrieren geht. Ich würde sie an- bzw. knapp auftauen. Durch die Kartoffeln weden sie beim Einfrieren ohnehin weicher als vorher, wenn sie dann noch gekocht werden, besteht Suppenalarm. Oder gefroren in die Pfanne geben, Deckel drauf, Hitze runterschalten, nach ein paar Minuten ohne Deckel fertigbraten.
Das ganze Unglück der Menschen rührt allein daher, dass sie nicht ruhig in einem Zimmer zu bleiben vermögen. (Blaise Pascal)
Danke für die Antworten zu den Schupfnudeln. Sie sind ja eigentlich fertig gekocht, daher traue ich mich nicht, die nochmal ins heiße Wasser zu geben. Ich werde sie also direkt aus dem TK in die heiße Pfanne geben und dann kommt der Spritzschutz oder Deckel drauf. Mehr als schiefgehen kann es ja nicht.
"Bescheidenheit ist die subtilste Form von Arroganz." Sprichwort
ins Wasser würde ich sie auch nicht, Alternative wäre vielleicht Dampf. so mach ich das mit eingefrorenem Reis. Gerätelos, einfach Sieb über Topf
I learned to hate the Russians all through my whole life If another war comes, it's them we must fight To hate them and fear them, to run and to hide And accept it all bravely with God on my side (Bob Dylan)
Im Zweiten Weltkrieg starben durch die Deutschen in der Sowjetunion etwa 28 Millionen Menschen, darunter 14,25 Millionen Zivilisten und 9,75 Millionen Soldaten. Danke für die Erinnerung, Herr Außenminister
The reason for fighting I never got straight But I learned to accept it Accept it with pride For you don’t count the dead When God’s on your side
Bei uns gibt es heute Abend ein neues Gericht: marinierte Kürbisspalten auf gedünstetem Spinat und Nudeln dazu. Mal sehen und probieren. Jetzt fahren wir aber erst mal wieder (nach lannger Zeit) in die Therme nach Bad Mergentheim.
"Eines Tages wirst du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die du immer wolltest. Tu sie jetzt."
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18.10.2022 09:01
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