Heute ist Fischtag. Weiß noch nicht welchen es gibt. Entscheide ich nachher auf unserem Markt. Dort stehen immer zwei Fischwagen mit "frischem" Fisch. Ich entscheide nach Preis und Aussehen. Im Urlaub im Norden habe ich Fisch frisch vom Kutter geholt, der war dann auch wirklich frisch. Wie "Frisch" ist bei euch in der Gegend der Fisch?

in der metro bekommst du wirklich extrem frischen fisch, und woanders kaufe ich den auch nicht
die sind der groesste frischfisch-vermarkter europas, da kann kein anderes unternehmen mithalten

Muss ungeplant arbeiten, deshalb habe ich meinen Männern was aus der TK rausgelegt und mir eine Dose Chili sin Carne von dm in die Tasche 🙈.

Hier gibt's heute keinen Fisch, sondern Frikadellen mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse (muss beides dringend weg) und Kartoffeln.

@Frischer Fisch: Mein Mann und ich haben vor Jahren mal einen Sushi-Kochkurs gemacht. Da tauchte dann auch die Frage nach dem "frischen Fisch" auf. Der Koch, der den Kurs leitete, klärte uns dann erst mal auf, dass "frischer Fisch", wenn er von Hochseebooten stammt (und das tut er ja sehr oft) bis zu drei Wochen alt sein kann - so lange sind die Schiffe unterwegs, und der Fisch liegt derweil auf Eis.

Frisch vom Kutter ist dann natürlch wirklich frisch.

Thunfischtartar würde ich zu gerne wieder, frisch aus dem eigenen Cutter. Dass mein Tandler (regionaler Platzhecht) den so frisch wie irgend möglich verkauft, ist (mein Eindruck) für ihn Ehrensache, aber Fanggründe (lokal) und -methoden, da bin ich noch nicht wirklich weiter gekommen

Heute gibt´s was im Slowfood-Lokal mit schönem Biergarten und österreichischem Wein. Ich schließe mich Freunden an und ich kann mit dem Radl hinfahren!

das is mir leider zu weit, mein Neid sei dir versichert

Zitat von vultura im Beitrag #5883

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das is mir leider zu weit, mein Neid sei dir versichert

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Glaub mir, den Alabaster wollt ihr nicht sehen, auch nicht im Englischen bei die Nackertn. Grad nicht, gips da nicht an strang?
Aber es ist angekommen im Hirnkastl und dort jetzt auf Wiedervorlage
thx untertänigst

achso kochen, schaugmeramal

Bin bekocht worden: Fischfilet auf der Haut gebraten und selbstgemachter Kartoffelsalat

Ich habe auch Kartoffelsalat gemacht (schwäbische Art), Blumenkohlsalat und beim Metzger so einen Aufbackleberkäse geholt.

Wunsch des Besuchs, bitte sehr.

Bin ja gespannt wie der schmeckt, hoffentlich nicht zu salzig.

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Heute Lachs auf Gurkengemüse, dazu von den heute geernteten Kartoffeln, ich weiß nur noch nicht in welcher Form.

Zitat von vultura im Beitrag #5885

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Glaub mir, den Alabaster wollt ihr nicht sehen, auch nicht im Englischen bei die Nackertn.

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Zitat

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Aber es ist angekommen im Hirnkastl und dort jetzt auf Wiedervorlage
thx untertänigst

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Sehr gut.

Panier, die tät ich an so manchen gern sehen! *satanisches Grinsen*

Zitat von vultura im Beitrag #5891

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Panier, die tät ich an so manchen gern sehen! *satanisches Grinsen*

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Gekocht wird heute nix. Es ist viel zu eklig warm draußen.

Ich habe einen Salat gemacht und dazu gab es Lachs.

Zitat von vultura im Beitrag #5888

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Hackbraten 2. Teil mit Kohlrabigemüse und Bratkartoffeln. Für den Senior gab es das Ganze nochmal mit fertigem TK-Rotkohl statt frisch gekochtem Kohlrabi, weil ihm der gut geschmeckt hat und er Kohlrabi sowieso nicht mag und gegessen hätte.

Nudeln mit gebratener Paprika und Zucchini, Paprikapesto.

Conchiglie rigate mit Tomaten aus dem Ofen und Büffelmozzarella. Man kann natürlich auch andere Nudeln nehmen.

Gute Frage 🤔.

Wir rasen durch Länder und Kontinente. Nach den typisch deutschen Frikadellen gestern (ja, auch andere Länder haben Fleischklößchen, aber mit den Beilagen war's glaube ich sehr typisch deutsch) gibt's heute indisch (Blumenkohl-Erbsen-Curry mit Cashews und dazu Basmati-Reis) und Morgen self-made Pizza (back to Europe).

Mir geht es heute wieder besser und ich übernehme das Kochen: Shakshuka mit Reis.