Habe noch Rhabarber und Erdbeeren hole ich nachher frisch vom Stand. Damit und mit Ziegenkäse, Tomaten, saurer Sahne und Radieschen werde ich kleine Pizzen belegen und im Ofen backen. Der Pizzateig wird ein schnell ( 1 Stunde Gehzeit) zubereiteter, mit Hefe, Pizzamehl, Salz, Zucker und Olivenöl. Hatte gestern versäumt ihn vorzubereiten. Mag eigentlich lange Teigführung.
Den ersten Erdbeerkuchen der Saison mit frischen Erdbeeren vom Erdbeerhof wird es zum Käffchen heute Nachmittag geben. Wahrscheinlich wird es ein warmer Erdbeerkuchen nach einem Rezept von Johann Lafer.
Ja, gute Frage 🙄. Eigentlich stand heute eine Einladung an, die aber wegen Jungvolk aufs nächste Woen verschoben wurde.
Nu frage ich mich, ob wir spontan den Grill anwerfen, das sonntägliche Vorkochen (Salat, Spaghetti Bolognese) vorziehen, oder versuchen, das Jungvolk ohne weiteren Familienanschluss in ein Lokal zu locken. Wir werden kurzfristig entscheiden müssen, weil Teenies ohne Wecker erst so gegen Mittag das Bett verlassen 😉.
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.
Zitat von Lea58 im Beitrag #13951Heute gibt es den zweiten Teil des gestern gekochten Reis mit Linsen, dazu gibt es diesmal rote Bete-Gemüse.
Wird um einen Tag verschoben.
Mir wurde gerade Rhabarber vorbeigebracht. Der wird zum Teil Kompott. Und zum Teil wird daraus für das heutige Mittagessen Rhabarber-Spinat-Gemüse, dazu gibt es Pasta. Und ein paar gehackte, geröstete Haselnüsse oben drüber.
Heute Kässpätzle, hat der Leipziger Besuch sich gewünscht. Dazu natürlich Salat.
Morgen ist die Konfirmation, da essen wir Mittag und Kaffee im Lokal, und für Abends zuhause in kleinerer Runde hab ich soeben Nudelsalat und Kartoffelsalat gemacht, der kann schön durchziehen, und dazu gibt's Saitenwürste, wer mag. Dann hab ich morgen keinen Stress.
Zitat von Lea58 im Beitrag #13951Heute gibt es den zweiten Teil des gestern gekochten Reis mit Linsen, dazu gibt es diesmal rote Bete-Gemüse.
Wird um einen Tag verschoben.
Mir wurde gerade Rhabarber vorbeigebracht. Der wird zum Teil Kompott. Und zum Teil wird daraus für das heutige Mittagessen Rhabarber-Spinat-Gemüse, dazu gibt es Pasta. Und ein paar gehackte, geröstete Haselnüsse oben drüber.
Ravioli mit Bärlauchsauce Raddicchiosalat mit Paradeiser und Avocado Rhababerkuchen
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Maisgemüse und ein Steak. Da ich nicht viel Fleisch esse, wird das halbe Steak weiter verarbeitet zu Boeuf Bourgignon, das gibt’s übermorgen mit Nudeln.
Wir fahren später zu Verwandtschaft nach Wiesbaden und werden Pizza essen gehen. Für den Kaffee habe ich schon einen gedeckten Apfelkuchen gebacken, ein Kuchen aus der Kindheit.
"Eines Tages wirst du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die du immer wolltest. Tu sie jetzt."