Liebe Hillie, Eigelb confieren geht auch, aber ich mache es etwas anders. Das Ergebnis ist das gleiche. Ich gebe das Eigelb in eine kleine Schale, bedecke es mit zimmerwarmem Olivenöl und gieße ca. 80 heißes Wasser darüber, lasse das Eigelb dann ca. 3 min pochieren. Probiere es mal aus. Sohn kommt heute zum Mittagessen. Hat sich eine bunte ( Naturreis, Möhren, Babyspinat, Obst, Avocado) Reis-Bowl mit Räuchertofu gewünscht.
Matjes mit Zwiebeln, grünen Bohnen (TK) und nochmal Röstkartoffeln aus der Heißluftfriteuse
Die Kartoffeln (Sorte Laura) aus der solidarischen Obst- und Gemüseportion von letzter Woche scheckten mir geröstet so sensationell gut, dass ich die zweite Hälfte wieder in die Friteuse werfe. Diesmal keine Experimente.
"Bescheidenheit ist die subtilste Form von Arroganz." Sprichwort
@Vielzuviel , hattest du Geburtstag? Dann herzliche Glückwünsche nachträglich.
Bei uns gibt es heute Reste vom Woen.
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.
„Einmal trafen sie eine Krähe. "Vögel sind nicht dumm", sagte der kleine Bär und er fragte die Krähe nach dem Weg."Welchen Weg?", fragte die Krähe. "Es gibt hundert und tausend Wege." (Zitat aus"Oh, wie schön ist Panama“ von Janosch)
Ich liebe Kartoffeln, und welche mit gutem Geschmack - oh, lecker!
Bei mir sind von gestern noch drei mittlere in der Pelle da. Und jetzt, was mach ich damit? Spinat hatte ich gestern, Eier also heute auch nicht, Roesti ist zu fettig ... Ideen bitte zu mir, danke.
"Man muss dankbar sein, dass man überschätzt wird." Otto Schenk
Mit Tsatsiki, Kräuterquark o. Ä. und Salat oder was sonst so da ist?
Edit: Kartoffelsalat?
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.
„Einmal trafen sie eine Krähe. "Vögel sind nicht dumm", sagte der kleine Bär und er fragte die Krähe nach dem Weg."Welchen Weg?", fragte die Krähe. "Es gibt hundert und tausend Wege." (Zitat aus"Oh, wie schön ist Panama“ von Janosch)
@ganda Keelas Ideen wären auch meine gewesen, wobei ich vor dem Käse noch etwas Olivenöl, vermischt mit Knoblauch, Salz und Kräutern, auf den Kartoffeln verteile. 😋
Nachdem nun meine Fasten- und Aufbautage vorbei sind, gab es heute Rindfleischsuppe, asiatisch angehaucht.
Die reinste Form des Wahnsinns ist es, alles beim Alten zu lassen und gleichzeitig zu hoffen, dass sich etwas ändert.
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08.04.2024 16:12
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