Reibekuchen mit Tzatziki

Eigentlich sollte es Salat, Kartoffelecken aus dem Airfryer und Spiegelei geben.

Da wir Urlaub haben, entstand aber die Überlegung, auswärts zu essen .

Der gestrige Auflauf war so üppig, dass es für heute noch reicht.

Cordon bleu, Kartoffelsalat und Gurkensalat

Ich hab mir Knudeln gemacht

Du forderst es aber auch raus, @spreefee. Was ist das Gutes?

Hier gibt's Spätzle mit Chicorée zusammen im Wok gebraten. Frischen Feldsalat mit Orangenfilets dazu.

Meine Großmutter hat das früher für mich zubereitet, so eine Art Nudel aus Mehl, Ei, Milch und Salz. Zusammengerührt und kurz in kochendem Salzwasser gegart und nach dem Abgießen in brauner Butter geschwenkt.

Im Internet steht, das sind Nudelklöße 😆 Alles klar?

Fein! Dann ist das für dich Erinnerungswohlfühlessen.

Linsensuppe mit Bratwürsten

Ich hab Makkaroni gekocht, kurze. Dann noch Brokkoli und eine helle Sauce.
War 😋.

Farfalle, guten Appetit

Zitat von Trauernde2.0 im Beitrag #13562

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Farfalle, guten Appetit

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Gerne geschehen. Das freut mich dass es deinem Mann geschmeckt hat

Hier wird es Spargel, Salzkartoffeln, Buttersauce, Gemüse, Serrano geben.
Wollte ich schon früher zubereiten, wurde aber nix - also mitten am unheiligen Donnerstag jetzt.

Zitat von Klara48 im Beitrag #13565

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Hier wird es Spargel, Salzkartoffeln, Buttersauce, Gemüse, Serrano geben.
Wollte ich schon früher zubereiten, wurde aber nix - also mitten am unheiligen Donnerstag jetzt.

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Bin gleich eingeladen zur Spargelsaison-Eröffnung von meinem Nachfolger des von mir 12 Jahre lang betreuten Spargel-Erdbeeren-Gemüsestandes-Standes. Er hat mir mitgeteilt die Preise bewegen sich (je nach Klasse, Qualität) von 9.90-16.90 Euro. Das sind 2 Euro in allen Klassen weniger wie bei der Eröffnung im letzten Jahr. Aber das wird sich schnell ändern und es wird weiter runtergehen.
Ich werde mir Spargelbruch mitnehmen und ein Spargelrisotto damit machen.
Das ist auch ein Tipp von mir um Geld zu sparen. Die Qualität vom Spargelbruch ist hervorragend. Ist ja guter Spargel der beim Stechen oder waschen zu Bruch ging. Für Risotto, Suppen, Aufläufe usw. gut geeignet. Dafür braucht man den teuren Klasse 1 nicht kaufen.

Ravioli mit getrockneten Tomaten, Rucola, Pinienkernen und Pamesan

Ich beneide euch um den frühen Beginn der Spargelsaison. Die ersten Spargelstände habe ich hier zwar schon gesichtet, aber der Verkauf ist noch nicht losgegangen. Ich kaufe nie die teuerste Sorte, sondern entweder für Stangenspargel die mittlere Preisklasse oder eben auch Bruch für Ragouts u.ä.. Beim teuren Spargel sind mir die Stangen oft zu dick und etwas krumm oder kleine Verfärbungen stören mich auch nicht.

Spargelbruch kauf ich auch. Kein Problem. Dick dürfen die Stangen ruhig sein. Dann kann man die besser schaelen. Noch hab ich keinen gekauft.

Heute gibt es Leberknödel, Kartoffeln und Brokkoli.

Heute gibt es Kabeljauspitzen auf Bandnudeln mit Orangen-Piccata, Salat dazu.

Nudeln mit Thunfischsoße

Heute gibts nur ein schnelles Brot. Dann geht es ab auf ein Konzert.

Linsensuppe mit Bratwürsten

Heute wieder vom wirklich riesigen Blumenkohl, den wir bereits vor Ostern gekauft hatten. Blumenkohlröschen, Kartoffelwürfel, Chorizoscheiben aus dem Backofen. Zum Glück funktioniert die Umluft, nachdem ich festgestellt habe, dass die defekte Unterhitze an meinem Oster-Debakel schuld war.

Was ist ein Oster-Debakel