Raclette mit Pellkartoffeln, Zwiebeln, Brot, Silberzwiebeln

Pellkartoffeln, Sahnehering, Sauerkraut

Tortilla mit Paprika und Chorizo.

Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten, dazu kleine Kartoffeln und Zuckerschoten. Beides erst bissfest gekocht und dann in Butterschmalz leicht angebraten. Weitere Zutaten, Dill, Schalotte, Bio-Zitrone und Gewürze. Ein bei uns typisches Freitag ist Fischtag essen.

Restefreitag

Vollkornnudeln mit Spitzkohl werden es heute.

Vielleicht Mousse au Chocolat vom Feinkostenladen als Dessert, gibt es aber eventuell auch erst im Laufe der nächsten Tagen, je nachdem wie satt wir sind.

Bratheringe mit Salzkartoffeln und Frischkäse-Joghurt-Dip

Tortilla

Heringssalat (hausgemacht) nit Pellkartoffeln

Lange schon mal gewünscht : Sandwichtoast. Wobei - Kochen ist das ja eigentlich nicht 🙂. Aber wir gehen heute noch aus, da darf es in der Küche schnell gehen.

Für die Männer Reste hochkalorisch und für mich Moztomaten.

Reinzelten mit Äpfeln und Sultaninen, dazu Vanillesoße

Wirsingkohl-Rouladen. Die Füllung wird Veggi sein. Habe Maronen, Bergkäse und frische Pilze zur Verfügung. Die Beilagen weiß ich noch nicht.

Es wird Cannelloni geben mit Sauerkraut, Schinkenspeck und Crème fraîche gefüllt, dazu Feldsalat.

Knusperlachs (Kruste aus Panko, Parmesan, Zitrone) mit Blumenkohl und Brokkoli aus dem Backofen, dazu eine Joghurtsauce

Nix. Ich weiß aber auch nicht, ob ich mich um Essen gehen aufraffen kann. Ansonsten hätten wir alles hier für einen herrlichen Wintersalat mit Spiegeleiern.

Hähnchenkeulen aus dem Ofen und Lauchlinsen

Es gab Nudelauflauf mit Brokkoli und Mozzarella.

Nudeln Bolo

Kabeljau mit Fenchel und Kräuterseitlingen im Papier, dazu knusprige Kartoffelwürfel.

Ein großes Blech Pizza, ein Drittel Salami, ein Drittel Schinken und ein Drittel Thunfisch mit Zwiebeln. Da die Tochter ohne ihren Mann da war ist eine Portion für morgen übrig.

Sauerkrautsuppe

Die essen wir auch gerne liebe Kaffeesahne. Machst du Kümmel rein? Probiere auch mal Rotkrautsuppe.

Bei uns gibt es Heute: Im Ofen auf dem Rost bei niedriger Temperatur rosa gegarte Entenbrust (vorher knusprig auf der Haut anbraten, und kurz auf der Fleischseite) in Safran-Sahne-Sauce mit Tagliatelle

Hier gibt es Heidschnuckenlachse in einer Gemüseepfanne (Bohnen, Zwiebeln, Champignons) mit knusprigen Brezenwürfeln und Käse überbacken, Feldsalat dazu.
Im Ovfen ist schon ein Johannisbeerkuchen.