Der Mann bekommt heute eine Frittata mit Kartoffeln und Champignons, während ich die letzte übrig gebliebene Portion vom Erbseneintopf vernichten werde.
Eigentlich sollte mein Mittagessen heute ausfallen, weil ich abends noch deftig essen gehe (österreichische Küche). Aber der Eintopf und die Champignons müssen auch weg. Im Moment habe ich häufiger das Problem, dass ich meine selbst eingekauften Vorräte retten muss. Wir, eigentlich aber mehr mein Mann, sind bei den Essensmengen im Moment irgendwie unberechenbar, was die Einkaufsplanung in Bezug auf Frischkost erschwert.
"Bescheidenheit ist die subtilste Form von Arroganz." Sprichwort
Zitat von aquadiparma im Beitrag #12612Butternut-Kürbis gefüllt mit einer Mischung aus Faschiertem, Pekannüssen und in Öl eingelegten, getrockneten Tomaten, dazu Butterhäuptlsalat
Butternut habe ich da, Füllzeugsel auch. Schälst du den Kürbis, aqua? Wie lange dauert das im Ofen?
Hier holt der Gatte gerade Krautspätzle aus dem Nachbarort, wo es gute hausgemachte Spatzn gibt.
"Man muss dankbar sein, dass man überschätzt wird." Otto Schenk
@ganda Meistens schäle ich ihn, ja. Die haut ist sonst unangenehm hart für mich. Ich stell den Ofen so auf 180 Grad Ober-& Unterhitze und lass ihn so 30 - 40 min drinnen. Ich leg die Hälften in eine Auflaufform mit etwas Flüssigkeit und wenn ich ihn überbacke, dann stell ich die letzten 10 min auf Grillfunktion.
Heute: Gebratener Kohl, rote & gelbe Paprika, Stangenmelanzani, Erdnüsse & Kichererbsen in einer Kokosmilchsauce
Reste von Kastanienreis mit Ananas
edit: Bevor jemand denkt, ich hätte Hillies Frage ignoriert - wir haben uns zum Thema Salat ausgetauscht
edit: Statt Kichererbsen rote Bohnen. Wo die Kichererbsen immer hin verschwinden, hmpf.
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Zitat von aquadiparma im Beitrag #12631@ganda Meistens schäle ich ihn, ja. Die haut ist sonst unangenehm hart für mich.
Das hätte ich dir auch nicht zugemutet, ich dachte an Schale als (Ess-)Schale. Dafür wird sie aber wieder nicht hart genug sein ...
ZitatIch stell den Ofen so auf 180 Grad Ober-& Unterhitze und lass ihn so 30 - 40 min drinnen. Ich leg die Hälften in eine Auflaufform mit etwas Flüssigkeit und wenn ich ihn überbacke, dann stell ich die letzten 10 min auf Grillfunktion.
Schon notiert, dankeschön!
"Man muss dankbar sein, dass man überschätzt wird." Otto Schenk
Morgen holen wir krankheitsbedingt ausgefallene Festivitäten mit Freunden nach, es gibt ein Menü rund um eine NT gegarte Rehkeule. Sonntag dann wohl Reste.
Zitat von ganda im Beitrag #12635Das hätte ich dir auch nicht zugemutet
Och, ich hab die Schale auch schon mitgegessen
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Schwarzwurzeln in Béchamel, Kartoffeln, Linsenbratlinge aus dem TK-Vorrat Grießflammerie (selbstgekocht) und rote Grütze (aus dem Kühlregal, noch als Weihnachtsvorrat gekauft)
"Bescheidenheit ist die subtilste Form von Arroganz." Sprichwort
Gemüsesuppe Feta mit Brokkoliresten aus dem Ofen Pudding, die Milch muss auch aufgebraucht werden
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Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #12648Schwarzwurzeln (leider nur aus dem Glas, frische vertrage ich nicht *heul*), Salzkartoffeln, Sellerieschitzel, gem. Salat
Auch bei uns haben sie ein bisschen in der Verdauung gewühlt! Aber sie waren lecker!
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11.01.2024 20:08
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Die gibt es heute Abend als Gemüse mit Kalbsschnitzeln und Kartoffeln.
Aber sie waren lecker!