Ich esse oft blanchierte Möhren. Das Kochwasser ist direkt nach dem Kochen orange, verfärbt sich allerdings nach einiger Zeit grün. Weiß hier jemand, warum das so ist und ob man das grüne Wasser unbedenklich trinken kann?
Ich benutze einen Kochtopf aus Edelstahl, deshalb denke ich, dass die Verfärbung an sich nicht durch den Topf verursacht werden kann. Ich weiß es aber nicht.
Nudeln al forno mit Paprika und Zucchini in Tomaten-Sahne-Sauce.
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.
„Einmal trafen sie eine Krähe. "Vögel sind nicht dumm", sagte der kleine Bär und er fragte die Krähe nach dem Weg."Welchen Weg?", fragte die Krähe. "Es gibt hundert und tausend Wege." (Zitat aus"Oh, wie schön ist Panama“ von Janosch)
Reis mit Kichererbsen und Gemüse, das hier so herumschwirrte. Sollte eigentlich Reis mit Bohnen werden, aber die vorgekochten Hülsenfrüchte aus dem TK haben sich überraschend als Kichererbsen erwiesen.
"Bescheidenheit ist die subtilste Form von Arroganz." Sprichwort
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Wir haben uns in einem chinesischen Restaurant bekochen lassen und ich hatte Gemüse nach Szechuaner Art.
(Fand ich erstaunlich lecker. Eigentlich mag ich das Essen in chinesischen Restaurants nicht so sehr, weil nach meinem Empfinden die Zutaten oft mit den Geschmack dominierenden sehr salzigen Einheitssoßen, Geschmacksrichtung Soja oder süß-sauer, übergoßen werden. Hielt sich hier aber in Grenzen, ich konnte die Gemüsesorten noch herausschmecken.)
"Bescheidenheit ist die subtilste Form von Arroganz." Sprichwort
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16.01.2024 11:17 (zuletzt bearbeitet: 16.01.2024 11:31)
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