Falscher Strang. 😳

Ich esse oft blanchierte Möhren. Das Kochwasser ist direkt nach dem Kochen orange, verfärbt sich allerdings nach einiger Zeit grün. Weiß hier jemand, warum das so ist und ob man das grüne Wasser unbedenklich trinken kann?

Ich benutze einen Kochtopf aus Edelstahl, deshalb denke ich, dass die Verfärbung an sich nicht durch den Topf verursacht werden kann. Ich weiß es aber nicht.

Gute Frage Liberta!


Hier gibt's Hackbällchen mit Cannellini- Creme.

Heute: Kichererbsennudeln mit Brokkoli, Tomaten und Thunfisch

Es gibt einen Wirsing-Kartoffel-Auflauf mit Eiern und Käse überbacken, Feldsalat dazu.

Grießbrei

Pizza vom Italiener mitgenommen. Wunderbar!

Chili con Carne
Verschärft, und noch mit Resten aufgepeppt.

Kohlrabi-Kartoffel-Gratin mit Bergkäse überbacken

Nach 2 Tagen Resten vom Wochenende gibt es heute Koteletts mit Reis und Salat.

Dinkelspaghetti mit frischen Champignons, bisschen Sahne in die Sauce.

Es gibt Meerrettichsauce (der frische Meerrettich muss weg) mit Salzkartoffeln zum reinmantschen und Heidschnuckenbratwürste dazu.

Nudeln al forno mit Paprika und Zucchini in Tomaten-Sahne-Sauce.

Spiegeleier (von mir persönlich bekannten glücklichen Hühnern 😁), dazu Salzkartoffeln und Kohlrabigemüse

Chicorée überbacken mit KaPü.

Reis mit Kichererbsen und Gemüse, das hier so herumschwirrte.
Sollte eigentlich Reis mit Bohnen werden, aber die vorgekochten Hülsenfrüchte aus dem TK haben sich überraschend als Kichererbsen erwiesen.

Hausgemachter Paneer in Erbsen-Tomatensauce mit Reis

Rosa gebratenes Schweinefilet auf Zwiebel-Knobi-Gemüse, dazu gibt es einen Kartoffelstampf.

Es wird eine Mangoldlasagne aus der TK geben.

Rinderfilet-Steaks, Kräuterbutter, Salat. Sättigungsbeilage weiß ich noch nicht.

Es gab schon, Spaghetti Bolo.
Zur Zeit muss es einfach einfach sein.

Wir haben uns in einem chinesischen Restaurant bekochen lassen und ich hatte Gemüse nach Szechuaner Art.

(Fand ich erstaunlich lecker. Eigentlich mag ich das Essen in chinesischen Restaurants nicht so sehr, weil nach meinem Empfinden die Zutaten oft mit den Geschmack dominierenden sehr salzigen Einheitssoßen, Geschmacksrichtung Soja oder süß-sauer, übergoßen werden. Hielt sich hier aber in Grenzen, ich konnte die Gemüsesorten noch herausschmecken.)

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Wiener Würstchen.

Wir waren mit Freunden in einem bayerischen Lokal: Schweinebraten mit Knödel und Salat.