Fattoush (eine Art Salat aus Tomaten, Gurken, Radieschen, Minze und Joghurt) nach einem Rezept von Yotam Ottolenghi. Herrlich frisch. Nix schwer und mächtig. :-)
Bei mir gab es gestern Karfiolsuppe mit Erdäpfel, dann Schweinefiletscheiben mit Erdnüssen, Kohl, roten Linsen und weiße Bohnen in einer Kokosmilch-Sojasauce und zum Abschluss noch ein Bratapferl mit Zwetschenröster-Mascarpone
Heute Schinken-Champignonpizza, aber nicht selbst gemacht.
Vergesst den Genetiv - der kommt schon irgendwie durch. Rettet lieber den Konjunktiv - der hat Würde. -webfail.de-
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Ich hab mir vorhin eine Gemüsepfanne aus Spitzkohl, Kartoffeln, Möhren, Lauch und Orange (ok, ist Obst) gemacht. Dazu noch einen Frischkäse- Tomatenmarkdip. Und Ei.
Spontan essen gegangen, der Mann hatte keine Lust zu kochen ��. Rinderfilet mit Kräuterbutter, Pfeffersauce und noch nem Dip, den ich nicht mag, Kroketten und dazu einen himmlischen bunten, überschwänglichen Salat, bei dem wir beim letzten Mal schon an der Zusammenstellung der Zutaten gescheitert sind. Der Mann hatte Rehragout mit ohne Spätzle und ich glaube Apfelkompott und Preiselbeeren (sowie die restliche Hälfte von dem Riesensalat).
Wir wollten erst auf den Weihnachtsmarkt, aber wegen Überfüllung hatten wir so gar keine wirkliche Lust. Das war jetzt perfekt. Zwischen allen Zeiten, alle mit Vorbereitungen für das Fest beschäftig, außerhalb ganz ländlich…also wenig los und somit wenig Ansteckungsgefahr.
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.
„Einmal trafen sie eine Krähe. "Vögel sind nicht dumm", sagte der kleine Bär und er fragte die Krähe nach dem Weg."Welchen Weg?", fragte die Krähe. "Es gibt hundert und tausend Wege." (Zitat aus"Oh, wie schön ist Panama“ von Janosch)
Am Heilig Abend backen und kochen liebe Menschen für mich. Das gab es in meinen letzten gut 45 Lebensjahren nicht oft. Ich werde es genießen und mir gut gehen lassen.
Ich wünsche allen ein fröhliches Weihnachtsfest mit leckerem Essen und ganz ohne Stress.
"Bescheidenheit ist die subtilste Form von Arroganz." Sprichwort
Traditionell Fondue. pragmatisch: alles lässt sich vorbereiten, Reste schmecken morgen zum Frühstück. Alterserscheinung: ich Deppin hab an alles gedacht bis auf die obligate Baguette/Ciabatta. Es sind zwar noch Brötchen im TK, aber ich werde jetzt Teig ansetzen, mit ein bisschen Ruchmehl, ein bisschen Kartoffelmehl, dann schaugmeramal
I learned to hate the Russians all through my whole life If another war comes, it's them we must fight To hate them and fear them, to run and to hide And accept it all bravely with God on my side (Bob Dylan)
Im Zweiten Weltkrieg starben durch die Deutschen in der Sowjetunion etwa 28 Millionen Menschen, darunter 14,25 Millionen Zivilisten und 9,75 Millionen Soldaten. Danke für die Erinnerung, Herr Außenminister
The reason for fighting I never got straight But I learned to accept it Accept it with pride For you don’t count the dead When God’s on your side
Wie schon an vielen Heilig Abenden gibt es Kartoffelsalat mit Würstchen (diesmal Wildschweinbratwürste).
Da ich nur mit der linken Hand nicht wie immer kochen kann, bin ich aus der Küche verbannt. Meine Lieben befürchten Einmischung. Werde an allen Tagen abwechselnd oder gemeinsam von der Liebsten Sohn und Tochter bekocht.
Wünsche Euch allen kulinarisch und überhaupt das Allerbeste.
Rinderbrühe mit Eierstich, Markklößchen, Flädle, danach Sauerbraten, Knödel, Rotkohl und wer dann noch Platz hat, darf sich ein Eis plus Toppings nach Gusto zusammenstellen.
Alles schon fertig, heute ist nur aufwärmen angesagt.
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„Einmal trafen sie eine Krähe. "Vögel sind nicht dumm", sagte der kleine Bär und er fragte die Krähe nach dem Weg."Welchen Weg?", fragte die Krähe. "Es gibt hundert und tausend Wege." (Zitat aus"Oh, wie schön ist Panama“ von Janosch)
Zitat von Vielzuviel im Beitrag #12337Käsefondue, der Teig fürs Brot geht grade auf.
ich weiß, es ist W. ( überfallsartig wie immer), aber vlt könntest du irgendwann mal die Bauanleitung für dein Brot rausrücken? im entsprechenden Strang. Du würdest einen goldenen Stern kriegen im Himmelsbuch
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Zitat von Hillie im Beitrag #12341Es gibt ein Rehgulasch mit Kartoffelklößen und Rotkohl.
Ich wünsche allen ein schönes Weihnachtsfest und lukullische Festtage.
i überleg, ob i kimm
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Zitat von Coryanne im Beitrag #12331Hawaiianische Karotten-Süßkartoffelsuppe und danach Waffeln mit heißen Kirschen und Sahne (Bergische Waffeln). Lecker!
Vogerlsalat mit Erdäpfeln Lachsfilet mit Blattspinat Sachertorte
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23.12.2023 16:05
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