Steckrübeneintopf mit Kasseler

Spaghetti mit Tomatenhackfleischsoße

Fischstäbchen 🙈 mit Möhren- und Kartoffelsticks aus dem Ofen

Wurstgulasch mit Kartoffeln und Gurkensalat

Lauchlinsen mit halbweich gekochten Eiern, den letzten Rest Feldsalat dazu.

Sojabolognese mit Dinkelnudeln.

Auswärts.

Kartoffelsuppe mit Rindswürstchen

Reste von gestern und Salat dazu.

Hennenbrustgeschnetzeltes, mit Nudeln und ohne Salat, da war nix da.

Reste:

Die restlichen Farfalle von gestern "a la Carbonara" mit einem Salat aus Feldsalatresten, Restgurke und Rest-Tomaten.

Ich habe mal eine Frage an die Kochexpertinnen hier:

Ich hab noch 600 g Hähnchenkeulen und 400 g Hähnchenbrustfilet. Meint ihr, ich könnte alles zusammen für ein Coq au vin verwenden?

Warum nicht?

Möglicherweise wird mir hier davon abgeraten, weil die
a) Knochen für den Geschmack wichtig sein könnten
b) das Filet zu schnell verfallen würde?

Ich weiß es nicht, ich dachte, ich frage mal nach.

Dann wird es vielleicht "nur" Hühnerstückchen au vin, aber am Geschmack sollte sich nichts tun.

Okay, und sollte ich es dann später dazugeben?

Die Brust kann vielleicht 10 Minuten weniger.
Andererseits, wenn man ein ganzes Tier nimmt, gart auch alles zusammen.

Nudeln van gestern mit pesto von vor es kalt wurde

Pasdedeux, ich schmeiß das immer zusammen, wir essen eher das Filet, der Rest ist für die Sauce bzw. mein Mann friemelt sich da noch was von ab. Geht hervorragend zusammen, bisher kein Problem.

Dankeschön, Piazzanavona & Convallaria!

Ich hatte heute vegetarische Bratkartoffeln/Bratrettich mit Trüffelöl. formidables Resteessen.

Kochen musste ich heute nicht weil wir von gestern noch genug übrig hatten. Deshalb wollte ich endlich meinen Haselnussvorrat aufbrauchen und Weihnachtsgutsle backen. Ausstecherle sollten es werden, Sterne und so. Die Teigmenge habe ich verdoppelt damit alle Haselnüsse aufgebraucht sind, aber Ausstecherle wurden es nicht. Der Teig war viel zu weich. Also habe ich mit zwei Teelöffeln ovale Häufchen gemacht die nach dem Backen ovale Kekse wurden. Und wisst ihr was? Die schmecken gut nach dem Erkalten habe ich sie noch halbseitig mit Schokolade überzogen und ich werde jetzt einfach behaupten das war so gewollt.

Wirsinggemüse, Püree, Rehfrikadellen

Hirtenspieße mit Reis