Das war aber 'ne teure Wildente, Test00. Hier gibt es Saiblingfilet auf einem Nudelbett mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Géramontkäse überbacken. Feldsalat ist auch noch da.

Kürbiscremesuppe mit in Butter ausgebratenem Sesam. Unter anderem mit dem einzigen selbstgeernteten Hokkaido.

Bunter Gemüsetopf - Kohlrabi, Karotten, Zucchini und Kartoffeln

Bunte Pfanne mit Nudeln, den letzten Paprika, Zucchini und Tomaten aus dem Garten, Feta

Halloween Party in der Familie

- Kürbissuppe mit Toppings (Öl, geröstete Kerne, Rahm) ja nach Gusto
- "kotzender Kürbis" (Rezept und Idee nach BR Sendung Querbeet von gestern Abend): Kürbis verliert sichtbar dramatisch eine Frischkäsecreme
- Reine Käsespätzle
- Reine veg. Lasagne mit Spinat und Champignons

Mitgebracht werden entsetzlich aussehende Muffins und ein blutiger Obstsalat (glaub ich zumindest)

Gebratene Gnocchi und Kürbisgemüse mit einem Klecks saurer Sahne

Spinat+Kartoffeln+Black Beans+Spiegelei

Würziger Gemüse-Auflauf.

Aqua, ich fliege und eile .

Fränkische Bratwürste (am Samstag vom Patensohn mitgebracht) und Blumenkohlgemüse.

Grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch

Ofengemüse aus Kürbis, Blumenkohl, Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln, dazu Knoblauch-Joghurt

Bräuchte bitte Hilfe: mein Zuckerhut ist geerntet und ich wollte ein Gemüse machen.
Ich finde leider nur Gemüse mit Speck, Schinken, Kartoffel oder indisch.
Mag ich alles nicht.
Was tun?

Speck weg lassen?

ich würde ihn wie Spitzkraut warm zubereiten...
Ganz fein schneiden, in Butter (etc) andünsten und mit entweder Löffel Rahm verfeinern oder sogar pur.

Oder du tust noch paar Tomaten und Oliven dazu, dann hast mehr bella Italia.

Wenn er recht bitter ist, was ich ja liebe, kannst im Grunde dasselbe machen wie mit Chicorée.

Die Hawaii von früher hat ihn oft mit warmem Kartoffelgemüse oder Salat und Kernöl gemacht. Das ist echt gut! Bin auch kein K.Fan sonst...

Ich esse ihn am liebsten auch als Salat oder s. o. die Variante gedünstet mit Rahm.
Als Salat esse ich ihn auch gern mit wachsweichen Eiern und Tomatenstückchen.

Bei mir gibt es heute Dal.

Bei mir gibt es Eier mit Tomaten und käse, weil die Geister alles weggefressen haben.

Ich gehe heute Abend in ein Slowfood- oder slowfoodnahes Restaurant.

@Mendo

Ich würde den Zuckerhut so versuchen:
Nicht ganz fein schneiden, in Olivenöl anschwitzen, evtl. einen Hauch (wirklich nur einen Hauch!) Zucker stäuben. leicht karamellisieren und mit etwas Soyasauce plus O`saft ablöschen. Kurz einkochen, nicht zu weich werden lassen und essen.

Oder eine weniger asiatische Variante mit Weißwein statt Soya und Orangenfilets miterwärmen. Und trocken geröstete Pinienkerne rein.

Irgendwie so. :-)

Zitat von Mendo im Beitrag #11690

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Bräuchte bitte Hilfe: mein Zuckerhut ist geerntet und ich wollte ein Gemüse machen.
Ich finde leider nur Gemüse mit Speck, Schinken, Kartoffel oder indisch.
Mag ich alles nicht.
Was tun?

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Vielen Dank für Eure Tipps!
Danke für die vielen Rezepte, ich habe ja ein paar geerntet.

Habe es mir rauskopiert.

Gefüllte Tortellini (Spinat/ Ricotta) mit Blumenkohl,Brokkoli und Feta als Auslauf (noch saure Sahne und Cheddar dazu).

Rosenkohl-Linsen-Pfanne mit
?Kartoffeln oder Kartoffelpuffer (TK)? - mal schauen

Nudeln mit einer sehr leckeren Kürbissauce (Hokkaido, Chili, Knobi, Parmesan, Orange usw.) Zum bestreuen: gehackte geröstete Haselnüsse und Chili.