An Test00: du backst ja relativ viel Kuchen, wird der immer ganz aufgegessen oder auch eingefroren?

Bei uns gibt es heute eine Spinatlasagne mit Feta und Salat dazu. Aufgetaut wird je ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte.

Irgendwie chinesisch angehauchter in Sojasauce marinierter Tofu mit Paprika, Broccoli und Zuckerschoten aus dem Wok, dazu Basmatireis.

Vom Rotkohl, von dem ich Sauerkraut zum Fermentieren angesetzt habe, ist noch einiges übrig. Der kommt heute mit Kürbisspalten und Schafskäse aufs Backblech.

Liebe Hillie, backe lieber wie ich koche. Fast jedes Wochenende. Kuchen den man gut einfrieren kann. Was übrig ist wird Portionsweise eingefroren, und immer mal Nachmittgas beim Käffchen gegessen. Aber oft bleibt auch nix übrig. Sohn (ist geschieden) isst meist am Wochenende bei uns und nimmt immer Reste und Kuchen mit.

Schmeckt aufgetaute Schwarzwälder? Ich backe immer die kleine Schwarzwälder Kirschtorte. Die essen wir in 2 Tagen auf.

Der Schwarzwälder Kirschtorte macht Einfrieren und Auftauen nichts auf. Ich habe sie stückweise vorgefroren und dann einzeln verpackt tiefgefroren.

Wie verpackt man Sahnetorte?🧐

Wenn sie in Stücken vorgefroren ist in Klarsichtfolie (aber nicht zu eng) und dann immer zwei Stück in einen Gefrierbeutel.

Süß-saures Putengeschnetzeltes mit Pommes

Lebergeschnetzeltes auf Bandnudeln mit Feldsalat an Blutorangendressing.

Hallo Liane,
Lebergeschnetzeltes habe ich noch nie gegessen. Wie macht man das?

Zitat von Fernande im Beitrag #8535

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Hallo Liane,
Lebergeschnetzeltes habe ich noch nie gegessen. Wie macht man das?

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Mit niedriger Temperatur gegarter Braten vom Galloway-Rind. Dazu Sauce, Kartoffelstampf und Kürbissalat. Zum Käffchen Zimtschnecken nach meiner Art.

Wir essen heute zusammen mit Freunden eine Fischplatte vom Italiener.

Rinderrouladen mit Kartoffelpüree und Rotkraut, außerdem werden die beiden letzten Stück Schwarzwälder Kirschtorte aufgetaut.

Zitat von Pelzpfote im Beitrag #8539

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Wir essen heute zusammen mit Freunden eine Fischplatte vom Italiener.

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@Hillie
Im Prinzip schon, ich fürchte allerdings, du findest da nicht hin, denn die wohnen mitten im Wald.

Zitat von Pelzpfote im Beitrag #8542

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@Hillie
Im Prinzip schon, ich fürchte allerdings, du findest da nicht hin, denn die wohnen mitten im Wald.

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Ich klaue mir heute was von Hillies Wochenplan und werde Lauchlinsen machen, hier wird es gebratenes Rotbarschfilet dazu geben.

Zitat von Lea58 im Beitrag #8544

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Ich klaue mir heute was von Hillies Wochenplan und werde Lauchlinsen machen, hier wird es gebratenes Rotbarschfilet dazu geben.

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Heute Sauerbraten mit Semmelknödel, Preiselbeeren und Bohnensalat.

Wir kochen heute für Freunde ein vegetarisches Menü: Vorspeise Feldsalat mit Granatapfeldressing und karamellisierten Walnüssen, Hauptgang dreierlei Ravioli (Haselnuss-Pilz-Füllung mit Haselnussbutter, Kürbis- und Spinat-Ricotta-Füllung mit Salbeibutter), Dessert Orangen-Panacotta mit Orangenkompott

Zitat von Mendo im Beitrag #8531

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Wie verpackt man Sahnetorte?🧐

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Heute gibt es Rinderbraten vom Tafelspitz, Spätzle und Bohnen im Speckmantel, zum Nachtisch eine Creme aus Orangensaft/Vanillepudding, Joghurt und Sahne.

Kotelett mit gebratenen Champignons und Nudeln, dazu ein gemischter Blattsalat.