Zitat von Katelbach im Beitrag #4522 Oder eine Variante mit roten Rüben (vakuumiert) ...
Du traust Dich was!
Wieso?
ZitatIch muss nachher noch los, Brot kaufen. Hoffentlich kommen die Hermesbuben bald und bringen mir endlich meinen Kühlschrank. Vorher kann ich nicht weg.
Ich war heute früh auf ... Beim Pfister war da schon das Schrotkerndl knapp und das Kübiskern fast aus. Nur noch ein kleines Viertelchen. Aber du hast den Traditions-Biobäcker in der Nähe, bei dem es auch Dauerbrezen gibt, oder?
ZitatZu essen gibt's Lammragout, und wenn ich schöne Aprikosen finde, kommen die mit in den Topf.
Mmmmhhh! Mag ich total gern: Lamm mit Aprikosen.
-------------------------- Zwischen Reiz und Reaktion liegt die Freiheit.
Zitat von Katelbach im Beitrag #4522 Oder eine Variante mit roten Rüben (vakuumiert) ...
Du traust Dich was!
Wieso?
weil es im Vorgänger Kinderzimmer einen Glaubenskrieg gab, der sich ob der Frage "vakuumiert - des Teufels?" entspann. Kurz bevor das Vakuum durch Durchschlagen eines Nagels mit. Alternativrezepten und -Lebensstilen aufgelöst werden konnte, wurde es an RTL verkauft. Dort saugt das Vakuum weiter alles ein, was geht.
weil es im Vorgänger Kinderzimmer einen Glaubenskrieg gab, der sich ob der Frage "vakuumiert - des Teufels?" entspann. Kurz bevor das Vakuum durch Durchschlagen eines Nagels mit. Alternativrezepten und -Lebensstilen aufgelöst werden konnte, wurde es an RTL verkauft. Dort saugt das Vakuum weiter alles ein, was geht.
Oder so.
Echt? Das muss ich verpasst haben! :-)
-------------------------- Zwischen Reiz und Reaktion liegt die Freiheit.
Die zweite Portion vom Linsensalat von gestern, dazu Kohlrabi-Wedges aus der Heißluftfritteuse (sollte eigentlich Kohlrabi-Schnitzel werden, aber ich hatte keine Lust zum Blanchieren, Panieren und dann an der Pfanne Braten)
Die Cassismarmelade ist super geworden! Hab ja immer Angst, sie wird nicht fest. Die kann ich im Winter im Bunker essen, wenn der Russe kommt. 😅 Jetzt ein bisschen Siesta und dann koche ich Spaghetti mit Krabben und Frühlingszwiebel. Muss meine Nudelvorräte minimieren, bald ist kein Strom mehr da (sarkasmus)
Look for the bear necessities, the simple bear necessities. Forget about your worry and your strife.
Zitat von Mmedusa im Beitrag #4523 P.S. Was ist ein Plan?
Das, was ich, wenn wir zu Hause sind, wöchentlich mache, weil ich auch nur einmal einkaufen gehe. Jetzt im Urlaub wird meist spontan entschieden, was es gibt. Heute: Bärlauchbratwürste und Kohlrabigemüse. Es scheint heute Kohlrabitag zu sein!
"Eines Tages wirst du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die du immer wolltest. Tu sie jetzt."
ZitatIch muss nachher noch los, Brot kaufen. Hoffentlich kommen die Hermesbuben bald und bringen mir endlich meinen Kühlschrank. Vorher kann ich nicht weg.
Ich war heute früh auf ... Beim Pfister war da schon das Schrotkerndl knapp und das Kübiskern fast aus. Nur noch ein kleines Viertelchen. Aber du hast den Traditions-Biobäcker in der Nähe, bei dem es auch Dauerbrezen gibt, oder?
Tja. Der Kühli steht seit dreiviertel zwei bei mir (endlich!), dann bin ich raus auf Brot-Odyssee. Pfister hatte ich da eh schon abgehakt und bin erstmal Richtung Kollektiv los, da hätte vielleiht noch ein Salat ... Nix. Die Straßen im Viertel voller Leute mit gierigem Schnäppchen-Tunnelblick, heute ist Hofflohmarkt. Den lieb' ich fast so sehr wie das Oktoberfest. Nix Kollektiv, nix Biobeck. Da musste ich dann zum Haidhauser Ableger.
Zwischendurch beim Gmiasdandla, dem türkischen: u.a. Sauerkirschen, große Artischocke, 2 Spargelstangen (für einen rohen Salat), Aprikosen, weiße Pfirsiche und Kaiserlinge. Noch nie probiert, sündhaft teuer, sollen aber sehr fein sein. Ich werde berichten.
Zitat von Mendo im Beitrag #4530Die Cassismarmelade ist super geworden! Hab ja immer Angst, sie wird nicht fest.
Johannisbeern werden immer fest, Stachelbeeren auch, die haben alle genügend Pektin.
Bruschette mit von mir eingelegtem Paprika, dito Schafskäs, dito Engerlingen und halt natürlich die Tomatensalsa und vielleicht no eppas Nachtisch: gegrillte oder gebratene Ananas
Zitat von Mendo im Beitrag #4530Die Cassismarmelade ist super geworden! Hab ja immer Angst, sie wird nicht fest. Die kann ich im Winter im Bunker essen, wenn der Russe kommt. 😅 )
Der Russe an sich nimmt Marmelade gern in seinen Tschai (Tee). Wie unsereins Zucker...
Ich hab heute auch Nudeln gehortet. Irgendwie kann ich mich nicht von der Nudel Hortung lösen.
Zitat von Mmedusa im Beitrag #4524Zu essen gibt's Lammragout, und wenn ich schöne Aprikosen finde, kommen die mit in den Topf.
Hmmm, lecker...!
Ich kaufe inzwischen (da ich ohnehin gern beim Bremer Gewürzhandel bestelle - bis auf die geschroteten Chilis, die erwerbe ich bei Aldi Mord, äh - Nord) die Aprikosen in getrockneter Form im 1-kg-Gebinde. Haltbar, auf kleinem Raum lagerbar und von bester Qualität.
Mit voller Hose ist leicht stinken...
In einer Diktatur haben alle Angst vor einem. Und einer hat Angst vor allen...
Zitat von Mmedusa im Beitrag #4524Zu essen gibt's Lammragout, und wenn ich schöne Aprikosen finde, kommen die mit in den Topf.
Hmmm, lecker...!
Ich kaufe inzwischen (da ich ohnehin gern beim Bremer Gewürzhandel bestelle - bis auf die geschroteten Chilis, die erwerbe ich bei Aldi Mord, äh - Nord) die Aprikosen in getrockneter Form im 1-kg-Gebinde. Haltbar, auf kleinem Raum lagerbar und von bester Qualität.
Getrocknete schmecken anders, die frischen sind säuerlicher, und ich gebe sie erst kurz vor Ende der Garzeit zu. Dafür darf dann noch frische Minze mit dran. Chili eh, in jeglicher Form, frsch, Piment d'Espelette, Pulbiber, getrocknete Kirschpaprika ...
Zitat von Mmedusa im Beitrag #4537Getrocknete schmecken anders, die frischen sind säuerlicher, und ich gebe sie erst kurz vor Ende der Garzeit zu. Dafür darf dann noch frische Minze mit dran. Chili eh, in jeglicher Form, frsch, Piment d'Espelette, Pulbiber, getrocknete Kirschpaprika ...
Ich nehme die säuerlichen getrockneten. Es gibt die in säuerlich und nicht-säuerlich.
Du isst gepulte Biber (Pulbiber)? *SCNR!* Ich habe das Wort noch nie gelesen. Und ich finde Biber-Bettwäsche (dann auch noch diskriminierend in Biber und Feinbiber unterteilt) schon pervers...
Mit voller Hose ist leicht stinken...
In einer Diktatur haben alle Angst vor einem. Und einer hat Angst vor allen...
Jetzt muß ich wieder googeln, was Kaiserlinge und Pulbiber sind... Mmedusa, ich habe eine ganze Charge rotes Johannisbeergelee, das nicht nicht wirklich fest geworden ist. Total blöd, ich hätte es für Spitzbuben und Linzer Torte gebraucht. Aber in Tee (und Glühwein) könnte ich es tun [Glühbirnensmiley]
Look for the bear necessities, the simple bear necessities. Forget about your worry and your strife.
Zitat von Mmedusa im Beitrag #4539Isst Du sie etwa ungepult?
Wo und wie pult man denn da genau, Medusa? * Ich frage für eine Freundin.*
Ich habe heute gar nix gekocht, sondern meinen großen Lieblings-Salat gemacht. Eine Salatgurke, eine kleine Dose rote Bohnen, eine Dose Thunfisch in Öl, eine Zwiebel (kleingeschnitten), ein kleines Glas schwarze Olivenscheiben (aus'm Penny), ordentlich Apfelessig dazu, etwas Salz und als Dressing "Oriental Mix" aus dem besagten Gewürzhandel (Coriander, Cumin, Ingwer, Minze, Knoblauch, Chili, Paprika). Da ist dann auch so eine schöne Minznote mit bei. Lecker...
Mit voller Hose ist leicht stinken...
In einer Diktatur haben alle Angst vor einem. Und einer hat Angst vor allen...
Zitat von phantomlake im Beitrag #4541Wo und wie pult man denn da genau, Medusa? * Ich frage für eine Freundin.*
Ich lasse pulen . Es sind Chiliflocken, aus dem türkischen Supermarkt (pul= Blättchen/Paillette/Schuppe, biber=Paprika/Pfeffer). Sie sind irgendwie "feuchter" als normaler Beutelchilis. Grüß die Freundin.
Zitat von Mmedusa im Beitrag #4542Sie sind irgendwie "feuchter" als normaler Beutelchilis.
Gammelt das nicht? So getrocknete Gewürze müssen doch wirklich furztrocken (bitte nicht näher über den Trocknungsvorgang nachdenken...) sein, damit sie nicht schimmeln und kleben.
Ich stelle mir gerade Biber mit Hautkrankheiten vor, die sich ihre Schuppen abpulen.
Mit voller Hose ist leicht stinken...
In einer Diktatur haben alle Angst vor einem. Und einer hat Angst vor allen...
Zitat von Test00 im Beitrag #4513... Werft ihr auch kurzfristig eure Kochpläne um, und entscheidet euch beim Einkaufen für was ganz anderes?
Meinen Wochenplan mache ich erst nach dem Wocheneinkauf, dann ist es mit Einhalten einfacher.
Auf meinen Einkaufszettel kommen nur Sachen, die zu meinen üblichen Vorräten gehören und die zu Ende gehen. Sonst steht da nur noch sowas drauf wie 4 x oder 6 x Mittag, viel Salat, etwas Obst u. ä., je nachdem, was ich noch an frischen Lebensmitteln zu Hause habe. Genauer ist mein Einkaufszettel nur, wenn ich für mehr Personen koche oder über ein ganz neues Rezept gestolpert bin, das ich erstmal im Original ausprobieren will, beovr ich mit dem üblichen Improvisieren anfange.
Bin gerade wegen Geburtstagsballung nur noch am Kochen und backen. Musste heute auch noch knapp 4 h arbeiten. Jetzt köchelt die Tomatensuppe für den morgigen Brunch, die Himbeer-Joghurt-Sahnetorte ist auch fertig. Und ich habe fertig, denn heute mittag gab's auch noch Schnitzel, Spargel, Kartoffeln, Hollandaise. Sollte eigentlich der Erpel kochen, aber ich habe es dann getan, weil früher als geplant von der Arbeit daheim, aber plattes Vorderrad. Da habe ich ihn lieber das Rad reparieren lassen, eine mir verhassten Tätigkeit.