Tandoori Faschiertes mit Karfiol & Bohnen & Paradeiser
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Heute bin ich froh, dass ich nicht kochen muss, nachdem ich 25 Gläser Aprikosenmarmelade und 16 Gläser Hühnersuppe eingeweckt habe. Jetzt ist der Dampfentsafter noch dabei, die Beeren vom abgeernteten Johannisbeerstrauch (weiße) in Saft zu verwandeln. Wir sind zum Glück heute eingeladen.
Gestern gab's übrigens endlich die Spargelpäckchen mit Orange und Limette aus dem Ofen, dazu eine Hollandaise, die ich mit frischem Orangensaft und etwas Estragon verfeinert habe. War hervorragend, das wird's in der nächsten Spargelsaison öfter geben.
Wenn 'AfD' die Antwort ist, wie dumm muss dann die Frage sein?
Gestern waren wir eingeladen, ich musste nur einen Träubleskuchen mitbringen (gibt es den auch in anderen Regionen als in BaWü und heißt der dort möglicherweise schlicht "Johannisbeerkuchen?). Ich dachte, ich sei ganz schlau, wenn ich trotz kurzer Nacht frühmorgens auf den Markt ginge, um die Johannisbeeren zu kaufen. So schlau waren allerdings auch viele andere Menschen und heiß war es auch schon kurz nach acht.... Vor dem Kuchen gab es Spargel satt: im Salat, in der Suppe, im Crêpe.
Heute beuge ich mich der Hitze, zu mehr als Caprese reicht es nicht. Möglicherweise noch etwas Pflücksalat.
Zitat von Tikvah im Beitrag #4305Mmedusa, das Wurzel-Rezept steht drüben.
Gestern waren wir eingeladen, ich musste nur einen Träubleskuchen mitbringen (gibt es den auch in anderen Regionen als in BaWü und heißt der dort möglicherweise schlicht "Johannisbeerkuchen?). Ich dachte, ich sei ganz schlau, wenn ich trotz kurzer Nacht frühmorgens auf den Markt ginge, um die Johannisbeeren zu kaufen. So schlau waren allerdings auch viele andere Menschen und heiß war es auch schon kurz nach acht....
Danke fürs Rüben-Einstellen!
"Träuble" ist schwäbisch, und die Kuchenvarinate mit schwarzem Mürbteig und Nussbaiser auch.* Es gibt noch irgendwas mit Hefeteig und Schwarzbrotbröseln, aber da finde ich kein Rezept mehr.
Zitat von Tikvah im Beitrag #4305ich musste nur einen Träubleskuchen mitbringen (gibt es den auch in anderen Regionen als in BaWü und heißt der dort möglicherweise schlicht "Johannisbeerkuchen?).
Er kann auch Ribiselkuchen heißen. Mein Rezept ist mit Mürbeteig und Mandeln. Ich stell es drüben ein!
"Eines Tages wirst du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die du immer wolltest. Tu sie jetzt."
Danke, Hillie, das ist ziemlich genau mein Rezept (nur kommen bei mir Walnüsse rein, aber ich glaube, das ist nicht so relevant). Vermutlich ist der Kuchen eines der schwäbischen Geschenke an die deutsche Kulinarik (Ribisel habe ich gerade noch mal nachgesehen: der wissenschaftliche Name ist Ribes, da ist Ribisel ja am dichtesten am Original). Die gestrigen Gastgeber sind Schwaben im Exil, die nicht backen können und jedes Jahr im Sommer diese Kuchenbitte äußern.
Wir mussten auch umdisponieren. 😳 Die Frühkartoffeln, die ich letzte Woche im Hofladen gekauft habe, waren komplett verschimmelt. 😡 Trotz kühler und dunkler Lagerung. 😯
Hier passend zum kühleren Wetter und weil man es gut aufwärmen kann (der Erpel hat einen komischen Termin um die Mittagszeit) Rindergulasch mit Nudeln und Salat dazu.
Hier auch Reste für den Mitesser (von Freitag und noch etwas Pho), für mich vermutlich wohl eher nichts, weil ich einen blöd liegenden Abendtermin habe (Augen auf bei der Job-Wahl). Esse ich vorher, kann ich nicht denken, esse ich danach, ist es mir zu spät. Und noch früher ist auch doof.
Mmedusa, danke für Dein Kuchenrezept, das habe ich mal abgespeichert und werde es entweder, wenn in diesem Jahr noch eine Anfrage kommt, ausprobieren, oder im nächsten Jahr. Es scheint mir die wesentlich üppigere Variante zu sein, und der Kakao im Teig klingt auch gut.
Zitat von Tigerente im Beitrag #4316Hier passend zum kühleren Wetter und weil man es gut aufwärmen kann (der Erpel hat einen komischen Termin um die Mittagszeit) Rindergulasch mit Nudeln und Salat dazu.
Uhhh, Gulaschfleisch hab ich heute lange angeschaut und mich doch dagegen entschieden, hach...lass es dir schmecken!
Hier auch Reste, fix am Start Nudeln mit Champignonsauce & Salat.
"Ich bewundere deine Gelassenheit." "Das ist Desinteresse." ****** Moderatorin in den Bereichen: Ich bin neu hier! | Alleine leben | Ernährung und Kulinarik | Sport, Wellness, Fitness | Digitale Sicherheit | Digitales Kaufen, Verkaufen und Bezahlen | Rund um Social Media | Plauderecke | Was bringt dich aus der Fassung? | Feedback | Glücklicher leben | Leben in und mit der Covid-19-Pandemie |
Hier gibt es heute asiatisch angehauchte Schmorgurken (schön scharf, süßsauer) mit Lachs . Für den cheffe dazu Safran- Reis und für's Personal Kartöffelchen. @Katelbach Ich habe jetzt einen Schatten, selbst in der Küche weicht er mir nicht von der Seite. A .muss jetzt erst mal ankommen und dann wie die Anderen lernen, dass die Küche Tabu ist. Ist ein wenig schwierig, weil es keine Türen zwischen Küche, Essbereich und Wo-Zimmer gibt.Er hat noch Schonfrist.
Spruch meiner geliebten Berlin-Oma Immer wenn du meinst es geht nicht mehr, kommt von irgendwo ein Lichtlein her......
Zitat von semiramis im Beitrag #4319 Ich habe jetzt einen Schatten, selbst in der Küche weicht er mir nicht von der Seite. A .muss jetzt erst mal ankommen und dann wie die Anderen lernen, dass die Küche Tabu ist. Ist ein wenig schwierig, weil es keine Türen zwischen Küche, Essbereich und Wo-Zimmer gibt.Er hat noch Schonfrist.
Schön zu lesen, dass es Amigo gut geht! Semi, er wird froh und dankbar sein, dass er Anschluss hat - und wahrscheinlich aufgrund seiner alten Erfahrungen Angst, das die tolle Party schnell zu Ende gehen könnte. Jaja, ich weiß, dass Hunde nicht voraus planen können.
@semi Wie nett! Oft haben die Tierheim-/Tierschutzhunde ja Trennungsängste. Aber er lernt das bei euch bestimmt, dass er dazugehört! Viel Glück mit dem Freund!
-------------------------- Zwischen Reiz und Reaktion liegt die Freiheit.
Gestern waren wir ja eingeladen, es gab Antipasti, Blattsalate, Melone mit Feta, als Hauptgang einen provenzalischen Krustentiertopf (himmlisch) und zum Nachtisch Eis mit frisch im Garten gepflückten Johannis- und Himbeeren.
Im Kühlschrank dümpeln noch ein paar Stangen Spargel rum (der letzte der Saison ), die werde ich nachher kochen und dann werden sie in dünne Kräuterpfannkuchen gewickelt.
Wenn 'AfD' die Antwort ist, wie dumm muss dann die Frage sein?