Pelmeni aus der TK und geschmorte Zwiebeln, hinterher den restlichen Schokoladenpudding

Von Kochen kann heute also bei mir keine Rede sein.

Morgen sind wir bei der Erstkommunion von unserem Großneffen. Ich bringe einen Fantakuchen mit Pfirsichschmand mit.

Zitat von Pelzpfote im Beitrag #3027

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Morgen sind wir bei der Erstkommunion von unserem Großneffen. Ich bringe einen Fantakuchen mit Pfirsichschmand mit.

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Ja, beim Burli. Die Kommunion ist morgen, da ja wegen Corona die Kinder in drei Gruppen aufgeteilt werden. Dafür dürfen dann pro Kind bis zu 12 Personen kommen.

Lachs mit Blattspinat. Bechamel zubereiten, TK-Spinat rein, über den Lachs und ein Häubchen aus saurer Sahne mit etwas Käseraspeln.

Luci

Zum Ferienabschluß bestellen wir indisches Essen.

Morgen gibt es Rumfort. Sonntag sind wir auf einer Kommunionfeier eingeladen, da bringe ich Biscuitrolle und wahrscheinlich Linsensalat mit.

Ich habe eine Rehkeule aufgetaut. Davon gibt es heute Abend Rehschnitzel und Spargelsalat. Der Rest wird zu Gulasch verarbeitet und morgen früh eingepackt. Denn es geht endlich wieder los: nach Bad Brambach ins säschsische Vogtland. Es wird eine Mischung aus Kur (Radonbäder) und der Erkundung einer für uns unbekannten Gegend werden. Meist werden wir kochen. denn wir haben eine schöne Ferienwohung mit Backofen und Spülmaschine, Waschmaschine und Trockner. Sicherlich gehen wir auch mal essen.

Hühnerfrikassee mit grünem Spargel, Champignons, Möhren und Erbsen, dazu Reis
Dessert: Rhabarber-Kompott

Gute Erholung und frohes Entdecken, Hillie!

Heute gibt es, nach einer feiertagsbedingt teigfreien Woche, Pizza. Für den Mitesser quatro formaggi und für mich con capperi e cipolle.

Zitat von Tikvah im Beitrag #3035

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Gute Erholung und frohes Entdecken, Hillie!

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Da es morgen "Spargel klassisch" (weißen mit Hollandaise, Kartoffeln, Schnitzeln, Schinken, je nach Gusto) gibt, und ich heute noch schnell was brauchte, wofür ich nicht in den Supermarkt muss (nach Konferenz mit den Kindern), gibt es irgendwie Lachs und grünen Spargel aus der Pfanne - ob mit einem Hauch Senfsauce oder ganz anders schauen wir dann mal.

Udon mit Pak Choi und irgendeiner Sauce. Vermutlich Erdnuss, das kann ich eigentlich immer essen.

Was schon? Asparagus natürlich, obwohl ICH den wirklich nicht bräuchte. ich hoffe, dass ich für mich bionen grünen kriege

Irgendwas mit Spargel.
Und im Permafrost ist noch ein französisches Stubenküken, das wäre auch eine Idee.

Ganz simpel: Erbsennudeln mit Sonnenblumenhack.

Zitat von LilyBlueming im Beitrag #3041

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Ganz simpel: Erbsennudeln mit Sonnenblumenhack.

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Ah, Sonnenblumen- und andere Kerne hab ich auch noch massig. Das gibt ein KH-freies Knäckebrot.

@ Hillie, schönen und erholsamen Urlaub! Das klingt schön.


Heute findet Geburtstagsnachfeier Teil 1 statt mit zwei befreundeten Ehepaaren beim Lieblingsitaliener. Morgen Geburtstagsnachfeier Teil 2 mit etwas mehr Aufwand: Weiße Spargelcremesuppe mit karamellisiertem grünen Spargel als Einlage, danach Rehkeule mit Pfifferlingen, selbstgemachten Bandnudeln und Blattsalaten mit Granatapfel-Dresssing und zum Dessert eine Eierlikörmousse mit Kaffeesirup und ein paar Blaubeeren (für die Alibi-Vitamine). Das Das Dessert ist immerhin schon fertig und die Suppenbasis auch.

Heute Abend wird es in unserem Urlaubsdomizil Rehgulasch, gebratene Semmelknödel und Spargelsalat geben. Das Rehgulasch ist hervorragend geworden: nach dem Anbfraten mit viel Zwiebeln 2 Stunden bei 180 Grad im Backofen und dann eine Stunde mit ausgeschaltetem Herd "vergessen"!
Wir werden später frühstücken und dann wird alles im Auto verstaut, die halbe Küche ist mal wieder unterwegs. Aber die Einkaufsmöglichkeiten und auch die Restaurants sind ein bisschen mau in dieser gottverlassenen Gegend.

@aquadiparma: gute Besserung!

Bei uns wird heute Hähnchen mit Paprika und Reis mit asiatischer noch nicht definierter Note für Morgen vorgekocht.

Für heute Hüftsteak aus dem Airfryer wahrscheinlich mit Salat und Rosmarinkartoffeln.

@hillie
Gute Reise und lasst es euch gut gehen. 🍀

Bei uns gibts heute pikante Toastbrote mit Schinken, Zwiebeln und Käse.

Zitat von Pelzpfote im Beitrag #3047

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@hillie
Gute Reise und lasst es euch gut gehen. 🍀

Bei uns gibts heute pikante Toastbrote mit Schinken, Zwiebeln und Käse.

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Es war eine schöne Feier in der Kirche. In dem Lokal, wo wir dann waren, war es leider sehr laut und vom Kommunionkind haben wir nicht viel gesehen, weil er dauernd am Spielplatz war.

Nudeln (ich glaube, ich nehm auch Erbsennudeln 😇) mit gebratenem grünen Spargel und frischem Basilikumpesto.