Wir bekommen Heute Besuch für einen Tag. Das machen die Freunde aus dem Norden jedes Jahr wenn sie in den Süden in den Urlaub und zurück fahren. Es gibt kleine Hackbraten aus dem Ofen mit einem Paprikagemüse ( Bunte Paprika, Aprikosen, Gemüsebrühe, Gewürze, Speisestärke).
Für 2 Veggis am Tisch mache ich Blumenkohlschnitzel mit einer sehr leckeren Minze-Sauce. Als Beilage für beide Gerichte gibt es Couscous.

@PeggySue
was ist es denn geworden?

Bei uns werden heute Abend die Leichen aus dem Kühlschrank und dem Vorratsfach geholt. Es gibt Basilikummaultaschen, Mairübchengemüse und als frisch gekaufte Zutat Bio Hackfleisch zu Frikadellen verarbeitet.

Wir fangen an, den Gefrierschrank leer zu essen, wie jedes Jahr im Sommer. Ich lasse mich überraschen 😉 Scherz beiseite, ich muss gleich mal schauen. Wahrscheinlich gibt es sowas wie Frikadellen (aus dem TK) und Kartoffelpüree (frisch).

Test, sag mal bitte, wie die Minzsauce geht.

Pasta, Rippchensauce (in einem Sud von Tomaten, Rotwein und vielen Gewürzen ausgekochte Lammrippchen), Asia-Salat aus dem Garten

Gemüse-Hackfleisch-Pfanne mit Bulgur

Salat aus Spargel+Quinoa+Belugalinsen

PiazzaNavona: Habe die Minze-Sauce bei Rücks raus eingestellt.

Zitat von Test00 im Beitrag #14284

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PiazzaNavona: Habe die Minze-Sauce bei Rücks raus eingestellt.

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Gröstl mit dem Rest vom Kalbsschnitzel, dazu Salat

Letti: habe deinem Wunsch entsprochen und die Brühe bei Rücks raus eingestellt.

Nudeln mit Thunfischsoße

Ein "der Kühlschrank muss vor dem Urlaub leer werden"-Essen, bestehend aus Kartoffeln, körnigem Frischkäse mit Kräutern, Zwiebel und kleingeschnittener Paprikaschote, Tomaten-Paprika-Salat

Lachs mit Scharf und gem. Salat mit Kichererbsen, gegrillte Tomaten.

Reste.

Blech Pizza mit Spinat, Zwiebeln, Knoblauch und Schafskäse.

Nachdem Herr P. heute seine routinemäßige Magenspiegelung hat, bleibt die Küche kalt. Ich hab jetzt mal ausführlich gefrühstückt.

Rinderrouladen aus dem TK-Vorrat, Kartoffeln und Salat aus dem Garten.

Reste aus dem Gemüsefach mit ein paar Hähnchenstreifen und Reisnudeln im Asiastyle.

Rest von gestern

Heute wird wieder, nach einem größeren Einkauf, selbst gekocht: Salt mit confierten Entenmägen, Jakobsmuscheln (die Saison ist bald vorbei) in Safransoße und Nudeln

Gehe gleich zum Spargel/Erdbeerstand (der hat auch am Feiertag und Sonntags auf). Hole weiße und grüne Spargelspitzen und frische Erdbeeren.
Die kommen mit knusprig gebratenen Vollkorntoastwürfel in einen Panzanella. Ein wenig junger Salat, Basilikum und Mini-Mozzarella werden auch noch dazu kommen. Die restlichen Erdbeeren kommen auf einen Erdbeerboden für das Käffchen heute Nachmittag. Wünsche allen einen schönen Feiertag.

Heute Abend wird es einen Salat mit geräucherten Forellenscheiben geben, anschließend ausgelöste Filets vom Kaninchen in Senfsauce mit Kartoffelwürfeln. Dazu passt ein Glas Roséwein.

Wir gehen heute essen. (chinesisch)