Gerade brutzeln normannische. Kaninchenkeulen mit Kartoffel in einer Senf-Weißweinsoße. Vorab gibt es Melone und Bohnensalat gibt es dazu.

Spaghetti/Zoodles Bolo

Grünspargelrisotto aus dem Schnellkochtopf. Ich rühre zum Schluss ein selbst gemachtes Spargelpesto drunter, dann wird es schön grün. Obendrauf kamen die gebratenen Spargelspitzen und ein paar Blättchen Basilikum.

@ Jorinde: hast du das schon mal gemacht? Ich mache ja alles mögliche im Schnellkochtopf, aber an Risotto trau ich mich nicht.

@PiazzaNavona
Falls Du Dich in "meiner" Stadt auskennst, so gibt es ein thailändisches Bistro am Hauptbahnhof, in das ich sehr gerne gehe...dazu kommen noch 2 Restaurants in der Altstadt, von denen ich aber nur eines von früher kenne.

Ja, das am Bahnhof kenne ich.
In der Altstadt, in der Nähe von der besonders ineffizienten Behörde, das kenne ich auch.

kroatischen Brudet mit Baguette

@wasseroderwein - das Grundrezept habe ich von Chefkoch.de (Rezept "Spargelrisotto im Schnellkochtopf" von User "Koelkast"), ich mache das seit Jahren so. Ich habe die Flüssigkeitsmenge etwas verändert, weil ich den Reis etwas weicher mag und nehme auf 250 g Reis ca. 450 bis 480 ml Brühe. Die Zubereitung ist zu Beginn "klassisch" mit Zwiebel andünsten, Reis dazu, mit Wein ablöschen. Wenn der Wein eingekocht ist, kommt die Brühe auf einen Schlag dazu, dann der Deckel drauf, auf höchster Stufe erhitzen, bis der erste Ring sichtbar ist, noch ca. 8 Minuten kochen, anschließend abdampfen. Danach rühre ich noch Parmesan, etwas Sahne (Butter wäre mir zu fettig) und je nach Jahreszeit gekochtes oder gebratenes Gemüse rein. Mit der Methode spart man sich die lästige Rührerei und es wird sehr cremig.

@ Jorinde. Danke! Meine Sorge war, dass der Topfinhalt trocken fällt und bin froh, von jemandem zu lesen, der es auch wirklich probiert hat. Ich weiß jetzt, was ich diese Woche koche

@Jorinde , dieses Rezept habe ich nun auch gespeichert, vielen Dank dafür!

Mittagessen fällt wegen Terminen aus. Am frühen Abend gibt es dann Hähnchenschenkel mit Kartoffeln aus dem Ofen. Dazu ein Salat.

Enkeltochter und ich fahren nachher nach Hamburg und lassen uns die nächsten Tage dort bekochen. Vermutlich läuft es heute Abend auf Pizza raus.

Reispapierpäckchen mit gewürfelten Pilzen, Gemüse, Tofu und Mozzarella

Kartoffeln mit Quark, Zwiebeln und Leinöl, dazu Salat

Eigentlich war für heute ein Curry aus verschiedenen Gemüsesorten mit Kichererbsen vorgesehen, aber ich bin nach eineinhalb Stunden im Sportclub und einigen Besorgungen so hungirg zu Hause angekommen, dass mich Gemüseschnibbeln und Würze zusammenstellen, überfordert hätte. Schnell ein paar Kartoffeln kochen und einen Salat zusammenwerfen war entspannter und zum Wetter passte es auch. Immerhin habe ich die gestern eingeweichten Kichererbsen nebenbei schon mal im Schnellkochtopf gegart, das geplante Curry werde ich heute Abend für morgen zubereiten.

Sehr vernünftig, @Meatloaf. Du hast Urlaub, stress dich nicht und hau rein!

@Lea58, Kartoffeln gehen immer.

Heute bei uns Restegedöns; gestern war Besuch da, da bleibt ja immer was.

Hier gibt es auch Reste.

Bei uns gabs Schinkennudeln und Gurkensalat.

Reste:


Salat aus Gurke, Möhre, Tomate mit einem Ei
Antipasti aus Paprika rot und gelb, gegr. Zucchini,
2 Fischstäbchen, Handvoll Tortellini 4 Formaggio

Brotzeitbrettel mit Brezeln und Saatencracker

Hier wurde richtig gekocht: eine halbe Melone zu zweit (nicht gekocht), Entenbruststreifen mit Champignons in cremiger, scharfer Soße und Nudeln dazu. Verschiedene Käse rundeten das Mahl ab.

Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln von gestern, gedünsteter Wirsing mit einem Schuß Sahne, Rührei

Mache heute eine Zitronen-Kräuterbutter mit Wildkräutern und Blüten selbst. Damit würze ich eine sommerliche Pasta (Cocktailtomaten, Zucchini, Avocado, Pecorino usw.).

Sauerkraut mit Knackern und Kartoffelpüree

Heute nichts, unser Genossenschafts-Café bietet für Mitglieder und Freunde ein Spargelessen an, da gehen wir natürlich hin.