Hier heute nix.

Mann und ich waren getrennt unterwegs und sind dann unabgesprochen beide im türkischen Restaurant/Dönerstand bei uns um die Ecke gelandet und haben je einen Dönerteller nach Hause mitgenommen, allerdings leicht zeitversetzt.

Ich habe heute Mittag nach einer gefühlten Ewigkeit wieder vitello tonnato / Kalbfleisch mit Thunfischsauce zubereitet. Dann hatte ich eigentlich vor, eine Pizza zuzubereiten, aber letztlich habe ich mich fürs Bestellen entschieden. :)

Hier wurde ein weiteres Mal "zum letzten Mal in diesem Jahr" gegrillt. Wolken und Sonne bei 24°C ! Schweinesteak, Putenschnitzel, Hackröllchen, Nürnbergerle und Oberländer, alles vom Metzger, dazu Karottensalat, Backofenkartoffeln und Baguette. Ich bin gespannt, ob es wirklich das letzte Grillen in 2023 war.

Fusilloni mit Tomaten-Zucchini-Sugo

Nix, weil ich mittags einen Termin beim Neurologen habe.

Es gibt Walnuss-Sellerie-Schnitzel mit Möhren-Hüttenkäse.

Reste von gestern

Kartoffelsuppe, und die gibt es morgen auch noch.

Hier auch Kartoffelsuppe (sogar pädagogisch wertvolle, es war nämlich Tochters Rezept aus dem Schulunterricht. Ein bisschen fade.)

Rindsrouladen 2. Teil und ??? , dazu Gurkensalat

Weißkohl-Paprika-Tomaten-Pfanne freestyle und Wildbratwurst

Eigentlich sollte es heute Spaghetti Bolognese geben, aber Herr Hillie hat die Liste der TK studiert und festgestellt, dass da noch Rouladen schlummern. Also gibt es die heute, mit Kartoffelpüree und Feldsalat.
zu Pelzpfote.

Kartoffelpüree - gute Idee. 🙋‍♀️

Linsensuppe für heute und morgen

Gestern wurde es eine Gemüsepfanne quer durch das Gemüsefach des Kühlschranks mit Nudeln.

Gebratene Maultaschen mit Ei, Tomatensalat.

Komme gerade vom Schwimmen. Wasser, Luft 25 Grad. Der Besuch beim Töchterlein geht langsam zu Ende. Zur Zeit nutzen wir noch aus das wir hier die heimische Küche genießen dürfen.
Die letzten Tage gab es Gemüse-Risotto mit Orangenzesten, Paella mit Meeresfrüchten und Kaninchenfleisch, Seezunge vom Grill mit Paprikagemüse.

Heute grille ich kleine Stücke vom Goldmakrelenfilet. Die Filets werden auf Zitronenscheiben gelegt und zusammen mit den Zitronen gegrillt. Auch probiere ich neue hiesige Rezepte aus. Da werden Goldmakrelenfilets eingehüllt in Bachspeck, in Spinatblätter oder auch Weinblätter.

Gegrillter Hokkaido-Kürbis mit Feta- Creme und frischen Feigen

Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Nudeln mit Tomatensauce 🙂

@Convallaria welche Tomatensauce?

Gestern hatte ich Appetit auf Miracoli, das ist aber gar nicht typisch...ich bin noch auf der Suche nach einer guten Tomatensauce.

Ist eine aus meinem TK 😉
Koche ich in rauen Mengen vor, mit Möhren, Zwiebeln, Sellerie, Dosentomaten und friere dann portionsweise ein.

Von den fertigen mag ich ganz gern die Aldi Napoletana Sauce, ist aber ziemlich ähnlich zur Miracoli-Sauce, finde ich.

Ja leider habe ich nur ein TK-Fach, Vorkochen ist unschlagbar aber für mich zur Zeit keine Option. Die Aldi- Sauce werde ich testen, weil Tomatensauce portionsweise kochen für mich irgendwie nicht funzt.

Dankeschön Convallaria

Heute gibt es ein Fisch-Kürbis-Gratin und den Rest Feldsalat.

Fussiloni mit Gemüsesoße (Karotten, Kohlrabi, Lauch, Zucchini, gelbe Paprika)