Eine wilde Vorspeisenmischung als Hauptgericht:
- Pimientos aus der Pfanne mit Meersalz (die müssen dringend weg)
- Oliven
- Baguette mit Fetacreme (gekauft, mit Chili und Knoblauch)

Zitat von Vielzuviel im Beitrag #10674

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Zucchini-Pfanne mit Putenhackfleisch, dazu ???

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Könnte passieren

Wird wohl ein Gemüseeintopf mit Dicken Bohnen und Kartoffeln geben. Als Topping schweben mir gebratene Schinkenwürfel und frische Kräuter vor. Koche solch Eintöpfe in größeren Portionen. Entweder noch für den nächsten Tag oder zum Portionsweise einfrieren. Es gibt bestimmt einige von euch die auch Vorratsküche betreiben.

Ich probiere ein Rezept mit Zucchini-Pflanzerl aus.

Zitat von Test00 im Beitrag #10679

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Es gibt bestimmt einige von euch die auch Vorratsküche betreiben.

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Zitat von Pelzpfote im Beitrag #10680

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Ich probiere ein Rezept mit Zucchini-Pflanzerl aus.

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Heute Reste

Taboule und Linsen-Auberginensalat für eine Grilleinladung.

Gestern (Planänderung) gab es Hähnchen mit Paprika, Champignons und etwas Schmand aus dem Ofen und Kartoffelpüree.

Heute das für gestern vorgesehenen Kohlrabi-Zweierlei. Die "grüne" Soße aus Kohlrabistielen und -blättern gab dem ganzen eine ganz leicht bittere Note, die mir schmeckte. Ein Standardrezept wird das aber trotzdem nicht, Aufwand und Geschmack standen für mich nicht im richtigen Verhältnis. Meine üblichen gedünsteten Kohlrabi, die am Ende mit ein paar fein gehackten Kohlrabiblättchen bestreut werden, schmecken mir genauso gut und gehen schneller.

Jetzt habe ich noch für zwei Tage Reste im Kühlschrank und muss mir nur um die Beilagen dazu Gedanken machen.

Die Pflanzerl waren sehr gut. Morgen stell ich das Rezept ein.

Hier gab's heute eine Version von SchniPoSa (Schnitzel, Pommes, Salat).
Die Pommes waren dabei Kartoffelschnitze aus dem Ofen.

Wir haben heute mit Freunden einen Tisch bestellt bei der Neueröffnung eines hiesigen Ausflugslokals. Es gibt noch keine Speisekarte zu lesen. So sind wir gespannt was sich nach 50 Jahren deutscher Küche (Gans, Schlachtplatte Schnitzel usw.) beim neuen Besitzer essenstechnisch tut. Laut Zeitungsartikel soll es gehobene Küche mit Produkten aus der Region geben.

Dann erzähl mal morgen, Test00.
Bei uns gibt es heute eine Heidschnuckenschulter mit Klößen und Salat. Eigentlich kein Essen für diese Jahreszeit, aber da wir im September auf unserem Weg vom Norden in die Heimat wieder bei diesem tollen Metzger vorbeikommen, nehmen wir uns Heidchnuckenfleisch mit und da will ich die Schulter (das Schäufele, wie es in Franken heißt) vorher testen.

Zitat von aquadiparma im Beitrag #10690

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Lernen mit BFO - jetzt weiß ich auch, dass Heidschnucken das Wappentier von der Lüneburger Heide sind.
Ist das ein Braten, den du machst @Hillie ? Erzähl nachher mal davon bitte!

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Hier gibt es heute für die fleißigen Handwerker (Elektriker-Freund ist wieder da und hilft auf der Baustelle) Putengulasch aus dem Vorrat, dazu auf vielfachen Wunsch Kartoffelklöße (obwohl es kein Wetter dafür ist *winkzuHillie*) und Tomatensalat.

Schweinefleisch-Gurken-Pfanne mit Kartoffelknödeln

Welch knödeliger Tag!

Ich habe gerade für mich ganz alleine Spaghetti mit Tomaten, Petersilie und Knoblauch aus dem eigenen Garten gekocht und in Ruhe verspeist.

Gern, liebe AdP.
s. Rücksraus-Strang

Heute mittags nur eine Frikadelle und frisches Brot, abends sind wir eingeladen. Gestern habe ich jede Menge Frikadellen für den Vorrat gebraten (eine Mischung aus Lammhack, geraspelter Zucchini, geraspeltem Bergkäse).