Zitat von Vielzuviel im Beitrag #8847

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Heute kocht für uns der Grieche.

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Klingt lecker, Lakey!

gebratenen Fisch und Kartoffelsalat

Zitat von phantomlake im Beitrag #8851

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Zitat von Vielzuviel im Beitrag #8847

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Heute kocht für uns der Grieche.

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Heute singt bei mir: Das Niveau!

Gekocht habe ich klassischen deutschen Sauerkraut-Eintopf mit Rippchen. Den friere ich gar nicht ein (4 Portionen), sondern esse vier Tage das Gleiche.

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Deswegen esse ich ja dann auch mehrere Tage hintereinander davon. Würde ich sonst nicht tun...

Kleiner Tipp: Man kann da (meiner Meinung nach) auch einen gestrichenen Teelöffel Ras El Hanout reintun. Habe ich jetzt nicht gemacht. Aber das schmeckt auch lecker!

Zitat von Hillie im Beitrag #8854

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Wenn du immer zwei Rippchen auf einmal isst, gibt es nur zweimal das gleiche Essen.

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Ich steig in gar keinen Fluss und esse auch keine Rippchen. Jetzt hab ich es euch aber gegeben. Boah!

Habe auf dem Wochenmarkt Pferderouladen bekommen. Gibt es bei uns selten zu kaufen. Habe sofort zugeschlagen. Fülle sie klassisch und gare sie mit niedriger Temperatur im Ofen. Dazu Madeirasauce, Salzkartoffeln und Gemüse.

Tip: Noch einen besseren Saucenansatz gibt es wenn man Pferd und Rinderroulade mixt und in einem Bräter anbrät.

Heute gibt es Blumenkohlgemüse und fränkische Bratworscht.

Niederbayerisches Kümmelfleisch mit Semmelknödeln

Semmelnknödeln auch hier und den Rest vom Saftgulasch. ich brauchat no was Gmiasigs oda an Saladd. Ach so, ja, und wieder neue Knochensuppe. undan Nachtisch, vielleicht a Apfelmuas

Hilli, wie machst du den Blumenkohl? Es is auch noch einer da und Fränkische könnten gleichfalls den Dienst antreten morgen

Alle Kinder lieben Lasagne, außer Ronni, der mag kein Pony. Pferdefleisch ist hierzulande ja sehr ungebräuchlich und selten. ich hab es in Studi-Jahren kennen und schätzen gelernt, des Geschmacks wegen und vor allem war es vom Preis her unschlagbar günstig.
ich hab ewig keines mehr gegessen, der Beschaffungsaufwand wäre zu hoch gewesen und ich war schon froh genug, autoläufig einen Metzger mit meinen Anforderungsstandards zu haben. Aber komisch: unbemerkt und ohne, dass ich einen vernünftigen Grund nennen könnte, habe ich eine Sperre dagegen entwickelt

Zitat von vultura im Beitrag #8862

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Hilli, wie machst du den Blumenkohl? Es is auch noch einer da und Fränkische könnten gleichfalls den Dienst antreten morgen

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Zitat von vultura im Beitrag #8863

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Alle Kinder lieben Lasagne, außer Ronni, der mag kein Pony.

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Heute gibt es lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat und gebratenen Seelachs.

Nostalgie-Essen heute: Hähnchen süß-sauer à la Lea mit, Gourmets schaut weg, Dosen-Ananas. Aber auch viel frischem Gemüse. Und Reis.

Süßsauer, mit Hähnchen oder ohne könnt ich jeden zweiten Tag essen! Möchte ich auf der Stelle!! Hier ist auch der einzig brauchbare Einsatz für Dosen-Ananas: Geschmackstupfer, grad weil so pappsüß.
Danke Hillie, leider nix Neues. Aber das Rad hat sich ja auch bewährt

Bei "Rück's raus" #281 steht ein leckeres Rezept, das auch schon nachgekocht wurde.
Du wolltest ja wissen, wie ich heute den Blumenkohl zubereite.

Hier heute Skrei mit Senfsauce (in der ich eine neue Senfsorte ausprobiert habe, "Wikinger-Senf" von Zwergenwiese, kombiniert mit normalem Dijon-Senf, sehr lecker), Kartoffeln, Salat.

Morgen dann Kartoffelpuffer mit Apfelmus.

Reste. Zum Käffchen backe ich einen Apfel-Nuss-Zimt-Streuselkuchen.

ein indisches Curry mit Lammfleisch

Es gibt Rotbarsch mit einer Orangen-Piccata. Gestern habe ich schon einen Kuchen mit Felsenbirnen (eigene Ernte) gebacken. Da gibt es heute Nachmittag für jeden ein Stück.

Heute gibt es Lachs mit Parmesan-Kräuter-Walnuss-Kruste dazu kleine Kartöffelchen und Feldsalat

Putengeschnetzeltes mit Apfel-Zwiebel-Soße, dazu Pommes