Heute Mittag gibt es Zwiebelsuppe à la Fairy und als Nachspeise Walnusseis heute Abend dann lauwarmes mariniertes Saiblingfilet und einen Kartoffel-Feldsalat dazu. Getränk: ein Chardonnay aus Österreich.

Ich wünsche allen einen schönen Heiligabend!

Rehrücken mit Haselnusskruste, Pasta, Salat


Einen schönen Heiligabend wünsche ich Euch

Kartoffelgratin, Chicoree mit Brösel-Nuss-Kruste und Kalbsschnitzel klassisch paniert
Schokoladencreme mit leicht weihnachtlichen Gewürzen und Sahnehäubchen

Ein frohes Weihnachtsfest wünsche ich allen!

Heute Abend gibt es Hirschsteaks mit Rotwein-Preiselbeersoße dazu Bandnudeln und Bohnen im Speckmantel.


Ich wünsche euch und euren Familien ein schönes und besinnliches Weihnachtsfest.

Eben gab es Nudeln mit Tomatensauce, jetzt geht der Teig für die Raclettepizza (für den Raclette-Teilnehmer, der weder Fleisch noch was mit Käse mag) und heute Abend gibt es Raclette.

Ich wünsche Euch allen ein wunderschönes Weihnachtsfest

Ich schließe mich den Vorschreiberinnen an und wünsche Euch alle frohe Weihnachten!

Oh, wie schön, dass du auch wieder da bist, Mmedusa. 👍🌟🙋‍♀️🎄

Reste vom gestrigen opulenten Heilig-Abend-Essen. Wünsche allen ein frohes Fest.

Hirschragout mit Nudeln

Guten Morgen und Frohe Weihnachten!

Bei uns gab's gestern ein klassisches Menü mit Gans, Klößen und Rotkohl, und es ist von allen Gängen noch was da 😁

Ergo gibt es nach dem ausgiebigen Weihnachtsfrühstück mit unseren Übernachtungsgästen irgendwann heute Nachmittag gemütlich Reste. Freu ich mich drauf 😉

Die Gans brutzelt schon seit halb drei ihrer Verspeisung entgegen. Dazu gibt es Semmelknödel und Blaukraut.

In diesem Sinne wünsche ich allen eine frohes und nahrhaftes Christfest!

Guten Morgen und einen schönen Weihnachtstag!
Mittags gibt es ein Rote Beete-Carpaccio mit gebratenen Kräuterseitlingen und Scheiben von der geräucherten Entenbrust sowie Walnusseis und zum Abendessen dann Kaninchenkeulen in einer Weißwein-Senfsauce, Bandnudeln und Feldsalat dazu.

Frohe Weihnachten!

Zum Kaffee gibt's Waffeln mit Eiscreme und heißen Kirschen.
Ansonsten heute wahrscheinlich Resteraclette.

Morgen kommt die nette Verwandtschaft, also setzen wir heute zwei große Töpfe Bolognese (Tier und Vegi) an und bereiten Pilz-Maronen-Rahm vor. Pesto macht Kind1. Patissière ist K2, die fürs Tiramisu zuständig ist.

Meint Ihr, eine ungebackene Lasagne wäre morgen noch appetitlich zuzubereiten, wenn wir sie heute schon schichten?

Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #7888

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Meint Ihr, eine ungebackene Lasagne wäre morgen noch appetitlich zuzubereiten, wenn wir sie heute schon schichten?

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Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #7888

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Meint Ihr, eine ungebackene Lasagne wäre morgen noch appetitlich zuzubereiten, wenn wir sie heute schon schichten?

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Ihr habt mich überzeugt.
Dann machen wir heute vielleicht noch einen Lasagnebaukasten für morgen. Dachte an Spinat & Aubergine,

ich habe schon oft Lasagne für den nächsten Tag vorbereitet oder eingefroren. Matschig? ähmmmmm, das Zeugs, was immer es ist, ist doch weich, soll es sein, das cremig-weiche ist für mich lasagne-typisch. oben wird sie sowieso durchs Backen knusprig, wobei ich das nicht besonders mag und mit nochmal Sauce+dem richtigen Käse zu verhindern versuche.
also entweder wird sie ungebacken vorbereitet oder fast fertig. in beiden Fällen kann ich einschätzen, könnte ich einschätzen, wie lange sie noch braucht. Aber Lasagne muss bei mir eben nicht so al dente sein wie Spaghetti oder Tagliatelle

Heute Fischtag: Saibling. Vor+Nach lass ich mir noch einfallen

Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #7888

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Meint Ihr, eine ungebackene Lasagne wäre morgen noch appetitlich zuzubereiten, wenn wir sie heute schon schichten?

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Schweinelachsbraten mit Pilzsauce, Rösti, Salat

Frohe Weihnachten allseits.

Heute Abend gibt es:

Chicoree-Radicchio-Rucola-Salat mit Granatapfelkernen

Rehrücken kurz gebraten auf Port-Chili-Schokoladensauce * Kartoffel-Hokkaido-Püree * knusprig gebratene Seitlinge.

Klingt lecker! 😋
Du hast mir gefehlt.🤗😘

Wellenpommes mit Calamari fritti und Endiviensalat (me)
Nudelsuppe mit Eierstich (he)

Gestern und heute wurde ich bekocht
( Käsefondue und Pute mit Kraut und Klössen).
Morgen kochen wir Geschwister mit Partnern : Schweinemedaillons Bohnen Brokkoli und wieder Klösse.
Ausserdem Feldsalat und Schokotörtchen.