Gestern gab es Möhrenlasagne mit Vogerlsalat, heute muss es saarländisch sein (das ist so ein privater Spleen, an Wahltagen etwas aus der jeweiligen Region auf den Tisch zu bringen), was für Vegetarier eine echte Herausforderung ist. Ich habe aber ein vegetarisches Rezept für Dibbelabbes gefunden, mal sehen...
Ansonsten ist heute Backtag (hat gestern schon mit dem Ansetzen diverser Teige begonnen): Roggenvollkornbrot, Weizensauerteigbrot, Brötchen und auf Wunsch der Mitessers eine Schokoladenbabka.
Zitat von PiazzaNavona im Beitrag #2572Bei uns gab's statt Mittagessen eine frühe Kaffeestunde mit geschenktem Käsekuchen. Wir sitzen zu 4/5 in Quarantäne und Nachbarn und Freunde versorgen uns mit herrlichen Rotkäppchen-Körben.
Alles Gute!
-------------------------- Zwischen Reiz und Reaktion liegt die Freiheit.
(Ich beneide diejenigen von euch ein bisschen, bei denen die Spargelsaison so viel früher anfängt als bei mir. Vor Mai gibt es hier in meiner Region eigentlich keinen Spargel vom Feld und das Wetter muss dann auch noch mitspielen. Im letzten Sommer ging es eigentlich erst im Juni los und war dann nach knapp einem Monat ja auch schon wieder zu Ende.)
Zitat von Lea58 im Beitrag #2584Heute: Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree
(Ich beneide diejenigen von euch ein bisschen, bei denen die Spargelsaison so viel früher anfängt als bei mir. Vor Mai gibt es hier in meiner Region eigentlich keinen Spargel vom Feld und das Wetter muss dann auch noch mitspielen. Im letzten Sommer ging es eigentlich erst im Juni los und war dann nach knapp einem Monat ja auch schon wieder zu Ende.)
Danke, so kenne ich die Zubereitung von Leber ebenfalls. Statt Apfelspalten gibt es bei mir meistens Apfelmus. So habe ich es von meiner Mutter übernommen.
Es gab ein Trumm Ribeye vom Jersey-Ochsen, Kattoffelspalten und Catalogna/Puntarelle. Dazu einen Nebbiolo, der schon fast an manchen Barolo rankam. Mmmmhh!
Uner der Woche wirds wieder frugel - aus Zeitmangel.
-------------------------- Zwischen Reiz und Reaktion liegt die Freiheit.
Würzige Gulaschsuppe, dazu selbstgebackenes Roggenbrötchen. Leider ist mein Mehl nun alle. Mal schauen wo es noch was gibt. Am Samstag habe ich in den zwei hiesigen Geschäften nichts mehr bekommen.
Da heute Nachmittag ein Handwerker kommt (hoffentlich !) und wir nicht wissen, wie lange er braucht, wird der Plan umgeworfen und es gibt heute die Pizza aus der TK und den Rest Feldsalat dazu.
"Eines Tages wirst du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die du immer wolltest. Tu sie jetzt."
Wir sind noch im Urlaubsmodus, und da wir gestern unsere komplette Bolognese aufgegessen haben (😳😁), gibt es heute Steak mit Balsamicozwiebeln, Pommes und Tomatensalat. Der Herr des Hauses brutzelt gerade.