Dankeschön für die netten Glückwünsche!

Mein Mann und ich gehen nun immer am Freitag in ein nahegelegenes Gasthaus zu Mittag essen.Somit hab ich einen freien Kochtag.

M O N T A G: Gefüllte Paprika,Salzerdäpfel,Paradeissosse

D I E N S T A G: Fischgulasch,Reis,

M I TT W O C H: Rahmfisolen,Semmelknödel

D O NN E R S T A G: Erdäpfelsuppe,Topfenpalatschinken

Habt eine schöne Woche,hier soll es endlich wärmer werden (nach Dauerfrost Tag und Nacht).

Ui, heidpofferl, das klingt ja gut mit dem Freitags-Essen! Sehr schön!

Hier gibt es diese Woche:

Montag - Germknödel mit Vanillesoße

Dienstag - Chinakohl in Tomatensoße, dazu Reis

Mittwoch - Rindssuppe mit Maultaschen und Flädle

Donnerstag - Spinatauflauf mit Ei und Feta

Freitag - "3 K" - Kartoffeln, Kräuterquark, Krabben

Eine hoffentlich sonnige Woche euch allen!

Heute: kartoffel-rote bete- Auflauf mit Schafskäse und dem ersten Bärlauch

Donnerstag: Asiatisches Gemüse mit Kokosmilch, dazu Reis

Freitag: reste

Samstag: Miesmuscheln im Weißweinsud

Sonntag: Spaghetti mit Muscheln

Oh, gemein! Ich habe schon seit Tagen Lust auf Bärlauch, hier wächst aber noch keiner...

Er guckt auch erst ganz wenig raus - aber für ein paar Blättchen hat es schon gereicht 😀

Im Moment fällt mir das Planen irgendwie schwer. Vorräte wurden aufgestockt für:

- Süßkartoffel-Lasagne (geschoben von letzter Woche)
- Sülze mit Bratkartoffeln (muss wegen der gekauften Sülze)
- klassische Linsensuppe (muss ebenfalls, wegen der gekauften Knacker)
- vegane Paella
- vegetarische Bolognese
- Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

Morgen Frittata mit Tortellini, Frühlingszwiebeln und Spitzpaprika, So bis Di Bolognese mit Nudeln oder auf Eisbergsalat inkl. einem Berg Parmesan, Mi bis Do oder idealerweise noch Fr Kürbiscremsuppe vegetarisch.

Abends mal ein Salat oder Tomate-Mozarella wenn Zeit und Lust reichen. Brot mit Tomate und Zwiebeln ist auch immer lecker. Mein Pubertier macht sich gerne einen Mais-Thunfisch-Salat selbst mit einer Portion für den Papa. Am Wochenende kochen wir auch oft ein paar Eier ab für ein Brot oder zum Salat.

Für die, die mich nicht kennen - also eigentlich alle hier - bei uns wird meist für 2 - 3 Tage gekocht, was an meinem Job und den Essenszeiten der einzelnen Familienmitglieder liegt. Seit Jahren schon. Freue mich auf Zeiten, wo das mal anders wird.

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@Hillie: wofür steht der Punkt? Ist mir schon öfter in diesem Forum aufgefallen, dass User sich so äußern.

Zitat von Marieken im Beitrag #186

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@Hillie: wofür steht der Punkt? Ist mir schon öfter in diesem Forum aufgefallen, dass User sich so äußern.

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Danke ☺️.

Der Frühling ist angekommen,ich hoffe,er hat es auch gehört! (Nachdem heute kalendarisch der Lenz sich aus dem Bett bewegt,wär mir nach Frühling)...

M O N T A G:Spagetti mit Bärlauchsugo

D I E N S T A G: Karfiol in Backteig,Kräutersosse

M I TT W O C H: Linsensuppe,Hirseauflauf mit Apfelmus

D O NN E R S T A G: Rindfleischeintopf,Salzerdäpfel

Allen eine schöne Woche,die Sonne soll uns scheinen..

Och menno, heidpofferl, du jetzt auch mit Bärlauch... ich muss glaub ich nachher mit den Kindern spazieren gehen, vielleicht entdecke ich doch noch einen.

Plan für die KW 12:

Heute - Joghurt-Zitronen-Kuchen

Dienstag - Ofengemüse (Zucchini, Karotten, Mairübchen) mit Feta, für die Kinder Spätzle dazu

Mittwoch - die für letzte Woche schon geplanten Kartoffeln mit Quark und Krabben

Donnerstag - Käsepolenta und Salat

Freitag - gehen mein Mann und ich essen ;-)

Schöne Woche euch allen!

Guten Abend, wie immer bin ich ziemlich spät.
Die angebrochene Woche steht im Zeichen der veganen Küche.

Mo: Linguine one pot pasta mit Zucchini und Tomaten-Olivenpesto, grüner Salat
Di: gibts wohl was außer Haus
Mi: Kartoffel-Blumenkohl-Curry, Salat
Do: wieder außer Haus, vermutlich Pommes satt mit viel Rot (leider ohne Weiß)
Fr: Gemüsesuppe
Sa: Vielleicht Sellerieschnitzel oder gebackene Sellerie mit veganer Remoulade, Bratkartoffeln und Salat
So: mir ist nach Pizza

Heute: reste

Dienstag: käsefondue mit Brot und Salat

Mittwoch: Spaghetti mit rotem Pesto

Donnerstag: Reste

Freitag: Kühlschrank leer essen oder tk Pizza

Das gibt es in der letzten Märzwoche:

Freitag: waren wir Steaks essen

Samstag: Saiblinggratin à la Geramont und Feldsalat

Sonntag: Hirschfilet à la crème mit Dinkelgnocchi und Salat

Montag: Lauchpfannkuchen und Rote-Bete-Salat mit Feta

Dienstag: gehen wir mit Freunden türkisch essen

Mittwoch: Pizza Marke Eigenbau aus der TK und Salat

Donnerstag: Spargelkuchen und Salat, der Spargel aus der TK muss weg

Dies ist mein letzter Wochenplan für die nächsten 3 Monate. Die nächste Zeit gibt es schnelle Küche, mal etwas vom Imbiss oder vom Italiener. Abends oft Allerlei vom Spargel, Erdbeeren oder anderen Produkten die die Liebste und Ich tagsüber an 6 Tagen in der Woche am Stand verkaufen.
Wir machen das schon seid 10 Jahren als Rentner. Macht Spaß und Kohle gibt es auch. Für die Qualität/Frische die wir verkaufen werden die leicht ansteigenden Preise verkraftbar sein.

Sonntag: Mache für ne private Feier ca. 8 Kilo Schinkenkrustenbraten, mit niedriger Temperatur gegart und am Schluss knusprig gegrillt. Beilagen gibt es auch, aber die bereiten andere zu.

Montag: Reste vom Sonntag.

Dienstag: Omas untereinander. Zum Käffchen beschwipste Kokosschnecken.

Mittwoch: Wildschweinbratwurst mit würzigem Paprikagemüse.

Donnerstag: Hecht aus dem Ofen mit Senfsauce und Kartoffeln.

Freitag: Falscher Hase nach einem Rezept von Frank Rosin.

Samstag: Etwas vom Lieblingsitaliener. Habe keine Muße zu kochen.
Backe Toastbrot, Roggen-Dinkel-Mohnbrötchen für den Vorrat. Ist mein letztes Mehl. Mal schauen ob ich noch etwas ergattern kann. Auch stehen die Zubereitung von verschiedenen Würzölen und Würzsalzen für den Vorrat auf dem Arbeitsplan.

Dann wünsche ich dir eine schöne Verkaufszeit. Allerdings 3 Monate nur so lalala Kochen, das wäre nichts für mich. Aber du schaffst es schon!

Die nächsten Tage soll es geben:

- Berliner Leber mit Kartoffel-Püree (auf spontanen Wunsch meines Mitessers beim Betrachten der Auslage in der Fleischtheke, an der ich einfach ignorant vorbei gelaufen bin)
- Kohlrabi-Kartoffel-Pfanne
- Bohnensuppe (TK-grün und weiße Bohnen plus Möhren und Sellerie)
- Graupen-Spinat-Risotto mit Ei
- Hähnchen-Gemüse-Reis-Pfanne

Diese Woche ein letztes Mal Essen Kochen ohne Muße. Danach bin ich im Ruhestand, juhu!

Mo: adliges Stück vegane Pizza mit Champignons und Zwiebeln
Di: selbstgemachtes Büffet für die Firma: Curry-Kartoffelsalat, Schwarze Bohnen - Salat, Pogaca mit Feta und Dill, Kasseler, Brot und Butter, Bärlauch-Quark und zum Nachtisch Obstsalat mit Schlagsahne.
Mi: adliges Gemüse-Curry
Do: Adlige Graupensuppe
Fr: gehen wir abends schick italienisch essen
Sa: wird, wenn möglich, gegrillt. Dazu muss es aber geregnet haben.

Zitat von Fairyqueen im Beitrag #199

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Danach bin ich im Ruhestand, juhu!

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