Kommende Woche:

Fr. wie immer Kuchen, abends einen Snack.

Sa. Knuspriges Kartoffelgratin + Gemüse (habe ich schon zweifach geschoben)

So. Steckrübensuppe mit Kochwurst, nach Originalrezept meiner Schwiegermama.

Mo. Steckrübensuppe mit Kochwurst, nach Originalrezept meiner Schwiegermama.

Di. Reiberdatschi mit Apfelkompott

Mi.vegetarische Reispfanne mit Fetawürfeln

Do. Kürbis-Kichererbsen-Curry (wenn ich keinen Hokkaido bekomme, statt dessen Süßkartoffel...


wünsche euch ein schönes 4. Advents-Wochenende!

Auf geht es in die letzte Adventswoche!

Freitag: frische Bachsaiblinge Müllerin Art mit Endivien-Kartoffelsalat
Samstag: rote Beete Bratlinge mit Champignonsoße und Endiviensalat
Sonntag: geschnetzelter Strauß, Pilzsoße, Bandnudeln und evtl. Salat
Montag: Linsencurry mit Käseomelette und Salat
Dienstag: Bratwürste vom Kalb und Blumenkohlgemüse
Mittwoch: Heilbuttfilet in der Pankokruste, Kartoffelwedges und Salat
Donnerstag: Tafelspitz, Kartoffeln und Meerrettichsoße

Sa: Minestrone
So: Kaaspressknödel aus der Pfanne, Feldsalat
Mo: Stulle mit Brot oder noch ein Kaaspressknödel
Di: adliges Kürbisrisotto
Mi: adlige Minestrone
Do: Der King kocht abends, wahrscheinlich Schlemmerfilet
Heiligabend: Gänsekleinsuppe, Gänseleber gebraten mit Äpfeln auf Brot, Käseplatte
1. Feiertag: Gebratene Gans mit Blaukraut und Kartoffelklößen

In der Vorweihnachtswoche gibt es:

Heute: Ente mit feiner Orangensauce plus Beilagen.

Montag: Zwiebelgemüse mit Resten vom Sonntag.

Dienstag: Wildschweingulaschsuppe, dazu frisch gebackene lactosefreie Roggenbrötchen. Sehr bekömmlich durch ne lange Ruhezeit des Teiges.

Mittwoch: Nudelsalat, dazu Gemüsefrikadellen.

Donnerstag: Zum letzten mal Besuch eines Weihnachtsmarktes, mit dort lecker Essen und Trinken.

Fischfilet mit Pilzkruste, dazu gebratener Vollkornreis.

Guten Morgen zusammen, ich bin ausnahmsweise auch schon fertig mit meinem Plan:

Heute - Brotzeit, der Mann hat gestern abend Brot gebacken. Dazu Tomatensalat mit Burrata

Morgen - grüner Salat, dazu deftige Muffins (lagern eigentlich als Kindergarten-Brotzeit in der TK, schmecken dem Kind aber nicht. Also essen wir sie jetzt halt weg)

Mittwoch - Nudeln mit Jakobsmuscheln

Donnerstag - Suppe aus noch näher zu bestimmendem Gemüse, zum Nachtisch Pudding

Freitag - Käsefondue

So,ich hab es endlich auch geschafft und Zeit gefunden,hier zu landen.Hiermit reiche ich diese Woche nach:

M O N T A G: Wurstknödel,Sauerkraut

D I E N S T A G: Kotelett,Karottengemüse,

M I TT W O C H: Linsen,Semmelknödel

D O NN E R S T A G: Gemüsetascherl,Paradeissosse

HEILIGER ABEND/Freitag: Würstl,Erdäpfelsalat,Tiramisu

Am Weihnachtswochenende sind wir eingeladen...ich wünsche allen ein gesegnetes Weihnachtsfest!

Kommende Woche:

Fr. Heiligabend, Kartoffelsalat mit Würstchen

Sa. 1. Weihnachtstag, Geburtstag meines Mannes, deshalb an dem Tag das "Festessen": Lachs im Blätterteigmantel und Kartoffelblätter mit Guérande-Salz (beides von bofrost)

So. 2. Weihnachtstag, Schinkennudeln (ohne Schinken) mit Gemüse

Mo. Lauch-Bananen-Gemüse mit Reis

Di. Spinat-Kichererbsen-Pfanne

Mi. 29.12. Hochzeitstag - Essen gehen

Do. Zucchini mit Quinoa-Füllung und Walnuß-Ziegenkäse-Topping

wünsche euch allen ein Frohes Fest !!!

Gestern: Rösti mit Spiegelei und Salat

Heute: Kichererbseneintopf

Montag: reste

Dienstag: Spaghetti mit rote bete Pesto

Mittwoch: reste

Donnerstag: einkaufstag, schaun mer mal...

Die erste Feiertagswelle haben wir geschafft und bevor es in den Jahreswechsel geht,hier der Plan:


M O N T A G: Gemüse in Backteig,Schnittlauchtopfen

D I E N S T A G: Bohnengulasch,Weckerl

M I TT W O C H: Fleischlaibchen,Püree,Karottengemüse

D O NN E R S T A G: Chinapfanne,Reis

F R E I T A G/S I L V E S T E R: Schwammerlsosse,Semmelknödel

Habt eine schöne Woche und rutscht gut rüber ins Jahr 2022!

Und ich bin auch ultra-spät.

Heute: Gänsefleisch mit Gemüse thailändisch, Reis. Vorher Rotkohlsalat mit Orangen und Rosinen
Di: adlige Klöße, Gänsesoße, Blaukraut, dazu eine Bockwurst (vielleicht)
Mi: Bratpaprika (Padron), vielleicht als Frittata
Do: Fenchel in Tomatensoße, mit Reis oder Kartoffeln
Fr (Silvester) Cook in: Garnelen auf Reis mit Erbsenschaum, gebratene Römersalatherzen mit Rote-Bete-Vinaigrette, Clam Chowder, Entrecote mit Portwein-Earl-Grey-Soße (Gruß an die Grüne Katze) mit Schwarzen Bohnen, Mousse au Chocolat mit Rumtopf.
Sa: Reste mit Nudeln
So: Reste mit Reste.

Habe hier die Woche keinen festen Plan, außer das es die nächsten Tage einfache Veggi-Gerichte gibt. Was genau entscheide ich spontan.

Aber dafür steht endlich das Sylvestermenü:

wir sind 7 Personen, davon zwei Veggis. Das meiste vom Menü lässt sich gut vorbereiten.
Es gibt zum Auftakt eine feurige Gemüsesuppe.
Dann Hirschmedaillions mit einem würzigen Karottensalat. Für die Veggis knusprig gebratene Seitansteaks. Kräuterbutter und einen Chili-Dip gibt es auch noch dazu.
Zum Nachtisch selbstgemachten Vanillepudding. Wie immer bei Pudding mein Schälchen mit Haut.
Zum Snaken zwischendurch backe ich Schmalzküchlein und Sylvesterkrönchen. Auch selbstgemachten Grog, Sekt, Bier und Selters wird es geben.

Am Neujahrstag wird lange geschlafen und dann werden die Reste vertilgt.

Heute kam das erste Mal eine Gemüsekiste (von etepetete) mit teilweise spannendem Gemüse drin u die werde ich in nächster Zeit verkochen

Heute: reste

Morgen: schwarzkohl (cavola nero) gedünstet in Olivenöl und Knoblauch. Dazu entweder Polenta oder Spaghetti

Freitag: rehgulasch mit Spätzle und selbstgemachtem rotkohl

Samstag: Zucchini-Paprika-Pfanne mit Schafskäse

Sonntag: Asiatisches Hühnchen mit Rettich und ingwer

Montag bis Mittwoch: Adel und Uradel
(Und bevor jemand fragt: reste von gestern und von vorgestern)

Donnerstag: rote bete Risotto mit Burrata

Hallo zusammen, nach der Weihnachtsschlemmerei gibt es im Hause Judy auch wieder einen Plan

Heute - hatten wir über Mittag kindfrei, waren zu zweit Essen. Abends gab es dann nur Toast mit Butter

Morgen - Tomatensuppe mit frischgebackenem Brot

Donnerstag (Silvester) - auf Wunsch eines einzelnen 5jährigen: Burger. Brötchen backen wir selbst, die Patties sind schon im TK. Dazu Süßkartoffelpommes und Coleslaw

Samstag (Neujahr) - weihen Mann und Schwägerin ihren Dutch Oven mit einem Strohschwein ein, dazu Kartoffelpüree und Salat

Sonntag - evtl. bestellen wir Sushi

Montag - Mädelsabend beim Italiener

Guten Rutsch euch allen!

Kommende Woche:

Fr. Silvester, Lachs im Blätterteigmantel und Kartoffelblätter mit Guérande-Salz (beides von bofrost - von letzter Woche verschoben da wir Essen waren.)

Sa. Brokkoli-Kichererbsen-Curry

So. Kürbis-Gnocchi-Auflauf mit Hirse, GROSSE Auflaufform (2Tage)

Mo. Kürbis-Gnocchi-Auflauf mit Hirse

Di. Garnelen-Couscous-Pfanne

Mi. vegetarische Bolognese und Salat

Do. Kartoffel-Radieschen-Pfanne

wünsche euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr!

So beenden wir das alte Jahr und starten in 2022!

Silvester - mittags: Feldsalat mit gekochtem Ei, Avocado, Artischockenherzen und Brezencroûtons, zum Kaffee: Felsenbirnenkuchen, abends: Paella
Neujahr - mittags: Tatar vom Kräuterseitling (à la Tikvah) an Feldsalat mit Baguette, als Dessert: Schokoladeneis à la Test00, abends: Schollenfilet geschichtet mit Spinat und Nudeln und mit Käse überbacken, Salat dazu
2. Januar: Roulade vom Räucherlachs mit gebratenem Chicoree, Baguette, als Dessert: Karamelleis, abends: Hirschfilet, Schupfnudeln und Rotkraut
Montag - Tomateneier mit Reis und Salat
Dienstag - Hackbällchen mit weißen Bohnen, Salat
Mittwoch - Graupensuppe mit Lachs
Donnerstag - orientalische Klöße mit Kalbsrahmgeschnetzeltem, Salat

Auch von mir ein Prosit 2022!

Die kommende Woche gehört noch nicht zu den "normalen" Wochen,wir haben am Donnerstag noch einen Feiertag im Land.Da gehen wir essen ins Gasthaus.


M O N T A G: Gemüsestrudel,Kräutertopfen

D I E N S T A G: Geschnetzeltes mit Pilzen und Spätzle

M I TT W O C H: Bohnensuppe,Marillenknödel mit Zimtzucker

D O NN E R S T A G/HL.DREI KÖNIGE

F R E I T A G: Bandnudeln mit Lachssosse

Auf in ein schönes Jahr,das wünsche ich uns...

Ein gutes neues Jahr wünsche ich Euch, und bleibt mir gesund!

Mo: Nudeln mit adliger Gänsesoße, Chicoree-Salat
Di: Spinat mit Spiegel- oder Rührei, die Schwester hat taufrische Eier ihrer rumlaufenden Biohühner dagelassen.
Mi: Dicke Bohnen-Eintopf
Do: Rest Padronpaprika mit Tomaten und Reis
Fr: keine Ahnung
Sa: Gänseconfit, Bratklöße, Salat
So: Brunch

Wünsche allen ein gutes gesundes neues Jahr.

Heute gibt es ne Rum-Fort-Suppe.

Dienstag: Kraut-Gugelhupf

Mittwoch: Pizza vom Lieblingsitaliener. Habe zum kochen keine Zeit weil Vorratsbrote-Backtag , zb. Dinkel-Körnerbrot und Gewürze-Herstelltag zb. Chili-Kräutersalz, Vielzweck-Chiliöl usw.

Donnerstag: Omas untereinander (Salat-Kartoffeln-Schinken)

Freitag ist Fischtag wie fast immer: Welsfilet zu Weißkohlgemüse mit Süßkartoffeln-Puffer

Samstag: Rote-Bete-Roguefort-Törtchen mit Garanatapfel und Staudensellerie-Paprikasalat

Sonntag: Haben Einladung zum Geburtstag. Ich backe als Mitbringsel einen Blechkuchen. Omas besten Apfelkuchen.

Huhu, hoffentlich seid ihr alle gut rübergekommen!

Ein wenig verspätet der Plan der KW 1:

Montag - Italiener mit Freundinnen (halbe Antipasti-Platte vegetarisch und kleine Pizza mit scharfer Salami)

Dienstag - Kamillentee und Iberogast (das Abendessen vom Vortag wollte nachts wieder raus, anscheinend hat mich ein Magen-Darm-Virus erwischt)

Mittwoch - Penne mit Gemüsesauce aus dem Glas, gepimpt mit Paprikastückchen

Donnerstag - wage ich mich endlich mal an die Pastilla, dazu Couscous

Freitag - sind Mann und ich bei IKEA, aber keine Ahnung ob wir dort was essen oder zu Hause

Samstag - wie im Vorjahr Männerküche, ich tippe auf Spaghetti mit Salsiccia

Sonntag - wahrscheinlich bei Schwiegerfamilie

Zitat von Judy666 im Beitrag #72

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Donnerstag - wage ich mich endlich mal an die Pastilla, dazu Couscous

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Morgen: entweder was in der Stadt oder das heute nicht gemachte Rote Bete Risotto (hab zu viel Kuchen gegessen heute Mittag)

Danach dann:

Gnocchi mit Lachs Spinat Sauce

Hasselbeck-Kartoffeln mit Cheddarfüllung und Salat

Davon dann an 2 oder 3 Tagen Reste und an 2 Tagen werd ich aufgrund von Abendterminen nicht kochen. Und damit ist die nächste Woche schon wieder kochtechnisch verplant 😉

Kommende Woche:

Fr. wie immer Kuchen, abends einen Snack.

Sa. Schmorkartoffeln mit Salat (der ist von den Nudeln mit veget. Bolognese noch da)

So. Asiaeintopf mit Kokosmilch (GROSSER Topf)

Mo. Asiaeintopf mit Kokosmilch

Di. veget. Reispfanne mit Fetawürfel

Mi. Karotten-Kichererbsen-Curry

Do. Paprika mit Hirsefüllung

euch allen eine schöne Woche!