Etwas Öl in eine Keramikschale, Zwiebelspalten oder -Ringe rein, Honig, Salz, Pfeffer, Kräuter ad lib.
Viertelstunde auf den Grill. Als Beilage wie Gemüse.
Reste mir einem Schuß Balsamico als Chutney zu Steak.

Der Honig karamellisiert ein bisschen.

Was ist Balsamico

Italienischer Essig mit Traubenmost. gibt's in hell und dunkel, auch beim Discounter

Okay, danke für deine Rückmeldung

Was ist Chutney

Jetzt schau mal selbst ins Kochbuch ;-)

deftige Marmelade

Okay, Sorry

Danke @PiazzaNavona das klingt köstlich!

Trauernde, das war ermutigend gemeint, nicht garstig:)

Ich war heute auf Krankenbesuch, deswegen hat mich mein Mann bekocht, ausnahmsweise. Es gab Pasta mit im Pastawasser gekochten grünen Spargel, auf dem Teller mit einem Schuss Olivenöl, gemahlenem Pfeffer und Parmesan verfeinert. Sich einfach nur hinsetzen können, ein offenes Ohr und einen vollen Teller zu bekommen, reicht schon aus fürs Glück... Euch einen schönen Samstag!

Danke, ich wünsche dir auch ein schönen Samstag

Leute ihr habt alle schon als erfahrene „köksch“ in der Küche herungefuhrwerkt da war Trauernde noch gar nicht auf der Welt
Grüner Spargel mit Sherry-sahne-Trüffelsauce , kleines Stück Entrecote und Haselnussspätzle !!

Das hast du sehr schön ausgedrückt, vielen Dank für die Klarstellung, Lizzy

Habe einiges an Gemüseresten, mache damit eine Minestrone. Die wird abgeschmeckt mit schwarzem Pfeffer/Meersalz aus der Mühle und Zitronenabrieb. Obenauf noch etwas frisch geriebenen Parmesan, fertig.

Heute gibt es Hirschsteak mit Kartoffelwedges und Spargelsalat.

Wir treffen uns heute bei Freunden zum Fischessen.

Statt Kürbissuppe Sauerkraut. Der Kürbis hat es nicht geschafft.

Hier auch eine quer durch die Gemüsevorräte und tomatige Gemüsesuppe/Minestrone, doppelte Menge für heute und morgen. Damit sie uns satt macht, kommen noch Borlottibohnen mit rein. Vielleicht auch noch ein paar feine Nüdelchen, das entscheide ich später.

Wir gehen heute zum Chinamann.

Mantı mit Knoblauchjoghurt und Paprikabutter

Oh, Manti 😋, so lecker! Die haben wir immer in unserem türkischen Restaurant gegessen, das leider nicht mehr existiert. Einmal habe ich sie selber gemacht, könnte ich glatt nochmal machen.


Der Bauer aus dem Nachbarort hat geschlachtet und uns mit frischer Bratwurst beglückt. Davon gibt es heute welche vom Grill, dazu Pommes und grünen Salat.

Hast Du die Mantı auch selbst gemacht, oder nur das Drumherum, so wie ich? 😜

Selbst geschlachtete Bratwurst ist aber auch was Feines. 😋

Spargelsalat mit Steakstreifen

@ Meatloaf, ich habe damals auch die Manti selbst gemacht. Ich muss das Rezept mal wieder raussuchen.