Hier gibt es Graupeneintopf mit Gemüse und den Rest Spitzkohl als Salat.

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Vom großen Wirsingkopf ist noch etwas übrig, den gibt's als kleinen Eintopf mit Kartoffeln.

Schupfnudeln mit Sauerkraut und leicht angebratenen Schinkenwürfelchen.

Blumenkohl-Erbsen-Curry mit Cashews, dazu Basmatireis.

Wir haben immer noch Reste von Silvester.

Deswegen steht statt kochen heute ein Apfelkuchen auf dem Plan.

Adlige Fleischpflanzerl mit Erbsenpüree

Wo ist eigentlich Test00?

Kassler, Sauerkraut und Püree

vegane Spätzle aus dem Bioladen
mit gebratenen Mischpilzen (TK, eigene Suche)
viel Petersilie und Gomasio (wunderbar statt Parmesan)

vorher Tomatensuppe (auch Eigenernte vom Sommer)

Nachher Medjoul Datteln und Orangen-Granatapfelsalat.

"Eigene Suche" gefällt mir 👍

na ja. Ehrlicherweise: "seine Suche"

Ich hatte es lustigerweise zuerst als "Eigene Suche im Tiefkühler" verstanden 😆

Wir bekommen heute Besuch (Patensohn Nr. 1 mit Frau und den beiden Kindern, 8 und 5 Jahre alt). Es gibt als Vorspeise verschiedene Aufstriche und Baguette, dann Hackbraten aus dem Backofen mit Nudeln und Tomatensoße, Stracciatella- und Schokoladeneis und später einen Stachelbeer-Haferflockenkuchen.

Asiatisch gewürzte Gemüsepfanne mit Putenfilet, dazu vermutlich Reis

Bin da liebe Hillie, aber habe nicht viel zu schreiben weil ich zwischen den Kochorgien Reste verarbeite.

Heute Nudelsalat mit Allerlei was man so im Kühlschrank findet.
Die nächsten Tage wird aus der Gefriertruhe gekocht bis sie weitgehend leer ist. Dann wird sie abgetaut und neu befüllt. Bekomme ein halbes Reh und ne halbe Wildsau.

Heute gibt es Gemüsepfanne

Spaghetti oder Fusilli Hurenart.

Ich hatte hier doch mal nach alkoholfreiem Rotwein (trocken, beerig) gefragt, wenn ihr euch noch erinnert. Wir haben ein Wine-Tasting gemacht mit mehreren Flaschen. Ergebnis: schmeckt viel zu süß und eher nach Traubensaft als nach Rotwein. Bei 2 Flaschen war der trockene Geschmack noch da, aber zuviel Zucker zugesetzt. Habe gelesen, dass das gemacht wird, um den Geschmacksträger Alkohol zu ersetzen.

2 angebrochene Flaschen habe ich noch, aus denen mache ich morgen ein Wintergelee mit Orangenabrieb, Zimt und sowas.

Hier gab es heute Nudeln mit Tomaten und Parmesan, etwas Olivenöl und Knoblauch.

Wir hatten heute das Glück, zu einem tollen Brunch eingeladen worden zu sein. Die Gastgeberin bildet Köche aus, ihr wisst Bescheid 😉.

Morgen muss ich nochmal da vorbei. Habe die Maronensuppe nicht probiert. Dabei wäre das ein Debüt gewesen. Maronen an sich sind mir unangenehm im Mund, aber als Suppe wäre es vielleicht gegangen?

Vorläufig gibt es oft selbst eingefrorenes damit es Platz in der Truhe gibt.
Heute: Einzel eingefrorene Scheppkließ und Rosenkohl. Wird alles in Butterschmalz gebraten. Dazu ein Zwiebel-Knobi-Chili-Schmelz.

Wir waren gestern in M. zu „Magic“ und sind sehr spät heimgekommen - Dank an die Deutsche Bahn 😖 - also fiel warmes Essen aus.

Heute gibt’s Milchreis mit Apfelstückchen.