:) Als mir vor Jahren irgendwo in BaWü Linsen mit Würstchen und Spätzle ( ich glaube, es waren Spätzle, keine Knöpfle) hingestellt wurden, fand ich das ziemlich...schräg, so die Kombi aus Linsen, Würstchen und "Nudeln " ( wofür ich fast einen Schlag mit der Kelle kassierte, denn "Das sind keine Nudeln!"), ich kannte halt nur Linseneintopf mit Würstchen und Kartoffeln:) Nachdem ich die Fremdelei überwunden hatte, schmeckte es mir aber sehr gut.
Und bezüglich der Lakritze: Aus irgendeinem Grund zeigt sich mein Bluthochdruck von Spunk und Gajol ( beides Lakritz) unbeeindruckt. Allerdings esse ich das auch nicht in Massen. Ihn interessiert allerdings salzarm oder salzreich auch nicht. Haribo und ähnliches Lakritz ist nicht so meins. Zu süß. Wie Bonbons. Katjes Katzen aus der roten Tüte geht.
Ich liebe Lakritz! Nur leider nasche ich nicht mehr, so dass ich kaum noch Möglichkeit habe, sieht zu futtern. Aber salmiakpastillen bei Magenschmerzen die gehen ja auch noch.
Was schwäbische oder badische Küche angeht, so bin ich damit nicht wirklich warm geworden. Bei Linsen mit Spätzle sträuben sich mir leider die Nackenhaare, und auch Gaisburger Marsch, in dem Spätzle mit Kartoffeln verkocht sind, kann ich nicht essen. Ich bin eben groß geworden mit Kartoffeln als Beilage. Oder Nudeln oder Reis, aber keine Mischung. Älplermagronen sind für mich daher auch relativ grenzwertig Punkt bzw ich koche sie ohne Kartoffeln, womit sie wohl dann keine Älplermagronen mehr sind.
Aber auch günstige Grund deutsche Küche ist für mich teilweise schwierig. Kartoffeln mit Spinat und Spiegelei: das Spiegelei muss extra. Ich kann nicht haben, wenn das Spiegelei grüne Spinatflecken bekommt. 😶
dLinsen und Würstchen sind füreinander geschaffen. Aber die Kombi von zwei Sättigungskomponenten ist auch nicht meins. EINmalhat mir in Italien pasta e patate geschmeckt, aber das war Urlaub. Den Magenspruch hätte ich meiner Mutter gern um die Ohren gehauen, ging leider nicht, meine Ohren hätten es nicht überlebt. ich konnte nur sagen: "Aber im Mund schmeckt es grauslich!"
Die Kombination von zwei Sättigungskomponenten finde ich furchtbar, aber Linsen mit Spätzle gelten doch als Gemüse plus Sättigungsbeilage (sag ich mal als Schwäbin, Gaisburger Marsch brauche ich trotzdem nicht.)
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Zitat von Iceman im Beitrag #12203... Die Diskussion hatten wir doch gerade erst im Dialektstrang, dort gab es einige gute Erklärungansätze und verlinkte Karten. Es gibt meines Erachtens keine klare Trennlinie zwischen Nord und Süd, keinen klar definierten "Äquator" (der ja dann exakt auf einem Breitengrad verlaufen müsste), und der viel zitierte Main (der hier bei uns um die Ecke vorbeifließt) ist es schon mal gar nicht.
Ich sehe da auch keine klare Definition. Und: meine Beiträge dazu waren in keinster Weise wirklich ernst gemeint.
Genau das meine ich ja: Es gibt so viele Kriterien,kulturell, sprachlich, kulinarisch, geografisch und einen Austausch über Gemeinsamkeiten und Unterschiede finde ich meistens auch gewinnbringend, aber diese ewige Diskussion, wo denn nun genau die Grenze verläuft, hat für mich immer mehr was trennendes.
Interessant wirds allerdings im Wetterbericht....Da reden die so. Im Norden vereinzelt Sonnenschein, im Westen Gewitter, im Süden fällt Schnee und im Südwesten scheint den ganzen Tag die Sonne... Da muss man sich allerdings etwas orientieren
Zitat von fritzi im Beitrag #12287Die Kombination von zwei Sättigungskomponenten finde ich furchtbar, aber Linsen mit Spätzle gelten doch als Gemüse plus Sättigungsbeilage (sag ich mal als Schwäbin, Gaisburger Marsch brauche ich trotzdem nicht.)
Linsen sind für mich ein eigenständiges Gericht in Form von Suppe. Oder ich esse Spätzle. - Aber ich stamme ja auch nicht aus dem Südwesten. (Spätzle esse ich trotzdem sehr gern.)
Zitat von -franzi- im Beitrag #12292Linsen mit würstle mag ich auch. Das geht ja in Richtung Linseneintopf. Spätzle dann bitte separat zu einer anderen Mahlzeit.
Grenadiermarsch muss ich mal googeln.
Achso: Maultaschen finde ich hingegen toll. Aber nur pur.
Grenadiermarsch schaut so aus, wie es sich anhört. oder liest. Grenadier ist irgendwas mit Militär und schon von daher suspekt. Augen zu und durch. Könnte durchaus vonmir sein, wenn lauter Reste da sind, die für sich nix mehr hergeben und ich wieder einmal eine heftige Magnichtkochen-Attacke hab. Was fürs Personal, damit a Ruh is und des Zeugs weg
Dazu gibt es eine Geschichte von Thaddäus Troll. Ich suche in meiner Kochbuchsammlung.
******************************** Sagt es allen weiter - besonders den jungen Menschen: Werdet StammzellenspenderIn - rettet Leben! Spende geht oft über das Blut. * DKMS
Zitat von Malaita im Beitrag #12196 Düsseldorf und Köln liegen im Norden, aber auch im Süden. Bonn liegt da ganz klar im Süden
Genau so ist es. Südlich von Köln liegt der Weißwurstäquator.
Isst man in Rheinland-Pfalz auch Weißwürste???????
Ja klar, direkt ab Koblenz. Nee, natürlich nicht, das ist schon eine seeeehr freie Interpretation. Ich kenne als Weißwurschtäquator die Donau oder maximal den Main, so sagt man es hier in Oberbayern.
Vieles könnte so viel leichter sein, wenn Mücken Fett statt Blut saugen würden.
ja, bzw. doch esse ich gern. Nenne ich aber "Spatzln" oder "Spatz'n". Also ohne ä
Kasspatz'n mit gr. Salat: Esse ich total gern. Ich bin auch eine begehrte Spatzl-Produzentin. Aber seit ich eine Bäuerin entdeckt hab, die hervorragende aus ihren Bio-Eiern mit ihrem Bio-Dinkelmehl macht, werde ich immer fauler.
Diese Bäuerin verkauft nicht zufällig online 😇?
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.