Zitat von Rowellan im Beitrag #2629Paniertes Schnitzel mit Bratkartoffeln und Grüner Soße
Danke für die schnelle Antwort. Grüne Soße sagt mir was. Meine Mutter stammte aus Frankfurt. Leider wohne ich nicht in Hessen. Da gibt es die Zutaten nicht so leicht so kaufen.
Die überall gängigen 8-Kräuter-TK-Mischungen bestehen überwiegend aus den Kräutern der gree Soß. Kann man anstandslos und ohne Geschmacksverluste verwenden.
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.
Zitat von Rosalie im Beitrag #2640Gestern kam Basilikum Pesto an - mit Verspätung, da anscheinend am Auslieferungstag die Zufahrtswege gesperrt waren wegen der Giro D'Italia..... ja , stand so in der Entschuldigungsmail - "unsere Fahrzeuge konnten den Hof nicht verlassen wegen...." siehe oben. ...
Das ist ja eine witzige Begründung. Wie groß war denn die Verspätung? Klar, der Giro ist schon ein Großereignis (das ich gerne im TV verfolge) und entlang der Strecke herrscht Ausnahmezustand, aber das ist immer nur für einen Tag und sehr lokal begrenzt, dann zieht die Karawane weiter zur nächsten Etappe und alles ist wieder frei...
Ja, ich muß auch jedes Mal grinsen, wenn ich das Glas in die Hand nehme. Verspätung waren nur ein paar Tage....
Zitat von Rosalie im Beitrag #2639 Schon mal Lachstartar oder Thunfischtartat probiert?
Ja, mach ich gern mal. Der Fischhändler aufm Nachbarstadtmarkt hat Susi-Thun. Bei Lachs bin ich wieder zickig: nix Aquakultur, auch nicht in Bio. Nur wenn der wilde Saison hat
Ja, so ähnlich und sehr selten - immer mit schlechten Gewissen, weil Lachs und Thunfisch ja eigentlich.....
ZitatIst Dulexir wirklich so gut? Dulexir schnitt im Test mit der Note "sehr gut" (1,3) ab und konnte im Probanden-Test hinsichtlich Wirksamkeit und Verträglichkeit überzeugen. Erhältlich ist Dulexir exklusiv nur bei Apotheken und direkt beim Hersteller. Im Dulexir-Online-Shop ist die Nachtkur aktuell zum Sonderpreis erhältlich.20.07.2021
Hört sich doch nicht schlecht an.... dann bist du in 4 Wochen hier nicht nur 10 sondern gleich 20 Jahre jünger..... gönn dir was und laß mal was hören, ob es dir gut getan hat.
Zitat von Rosalie im Beitrag #2639 Schon mal Lachstartar oder Thunfischtartat probiert?
Ja, mach ich gern mal. Der Fischhändler aufm Nachbarstadtmarkt hat Susi-Thun. Bei Lachs bin ich wieder zickig: nix Aquakultur, auch nicht in Bio. Nur wenn der wilde Saison hat
Ja, so ähnlich und sehr selten - immer mit schlechten Gewissen, weil Lachs und Thunfisch ja eigentlich.....
Auch. Bei Thun frage ich nach Fanggebiet und Art bzw Zertifizierung - wobei mir deren Feigenblattfunktion schon bewusst ist. Lachs - wie erwähnt - nur wild zur den erlaubten Fangzeiten, auch die Fangquote wird kontrolliert
Zitat von vultura im Beitrag #2656 Bei Thun frage ich nach Fanggebiet und Art bzw Zertifizierung - wobei mir deren Feigenblattfunktion schon bewusst ist.
Man könnte auch, der Gewissheit zuliebe, einfach auf diese Fischsorte verzichten.
Gerade Thunfisch scheint äußerst problematisch zu sein - Zertifizierung hin oder her. Überfischte Bestände und fragwürdige Fangmethoden mit jeder Menge Beifang.
Und man könnte auch - nur so mal aus Nettigkeit - 2 Menschen, die sich über ein Lieblingsgericht austauschen und dabei sehr wohl Bedenken bezüglich Umwelt haben - nicht gleich wieder mit erhobenem Zeigefinger belehren. Wie ist die Luft da oben?
Das kennst du doch schon!
"Eines Tages wirst du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die du immer wolltest. Tu sie jetzt."
Zitat von Marieken im Beitrag #2651Die überall gängigen 8-Kräuter-TK-Mischungen bestehen überwiegend aus den Kräutern der gree Soß. Kann man anstandslos und ohne Geschmacksverluste verwenden.
Als echter Hesse kann ich da nur sagen: Mit selbst geschnippelten bzw. gehackten frischen Kräutern schmeckt die grie Soß einfach besser!
Zitat von vultura im Beitrag #2527Gestern Vormittag waren Spargel am Stand aus. "Gibt morgen nochmal". Heute um neune: "Nur noch griene". Aber griene hab ich schon, für mich. Mein Mann mag die nicht ("Dann kann ich gleich Brokkoli essen und den mag ich nicht"). Naja, statt weißem könnte er auch Blumenkohl...
ich dachte sie haben Mühe ihren Spargel und die Erdbeeren loszuwerden? Angeblich vernichten manche Bauern übrige Ware. Das soll einer verstehen.
Meine Meinung steht fest, bitte verwirren Sie mich nicht mit Tatsachen
God gave rock and roll to you, put it in the soul of everyone (KISS)
Zitat von vultura im Beitrag #2527 Mein Mann mag die nicht ("Dann kann ich gleich Brokkoli essen und den mag ich nicht").
Ich bin positiv fassungslos darüber - und wusste es auch immer zu schätzen - dass niemand in unserer Familie derart mäklig ist, was Essen betrifft.
dann müsste ich oft fassungslos sein, da ich aber genau weiß wer was nicht mag ist das kein Problem für mich. Den Spargel esse ich gerne alleine, den Brokkoli auch, mein Mann mag ebenfalls beides nicht.
Meine Meinung steht fest, bitte verwirren Sie mich nicht mit Tatsachen
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Zitat von Marieken im Beitrag #2651Die überall gängigen 8-Kräuter-TK-Mischungen bestehen überwiegend aus den Kräutern der gree Soß. Kann man anstandslos und ohne Geschmacksverluste verwenden.
Als echter Hesse kann ich da nur sagen: Mit selbst geschnippelten bzw. gehackten frischen Kräutern schmeckt die grie Soß einfach besser!
Finde ich nicht. Ich essen seit fast 25 Jahren zu Ostern grie Soß nach Familienrezept im Frankfurter Speckgürtel. Ich habe das Rezept schon sehr unterschiedlich nachgebaut. Mit aus Hessen importierten Kräutern, mit hier zusammengestellten, mit dem Messer zerkleinert, in der Küchenmaschine gehackt, aus der Tiefkühltruhe. Ich weiß, das ist ein Heiligtum (und ich finde das auch ok), aber es muss nicht immer alles….
Aber wir können uns sicher darauf einigen, dass wir beide das Zeig saulecker finden .
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.
ZitatIst Dulexir wirklich so gut? Dulexir schnitt im Test mit der Note "sehr gut" (1,3) ab und konnte im Probanden-Test hinsichtlich Wirksamkeit und Verträglichkeit überzeugen. Erhältlich ist Dulexir exklusiv nur bei Apotheken und direkt beim Hersteller. Im Dulexir-Online-Shop ist die Nachtkur aktuell zum Sonderpreis erhältlich.20.07.2021
Hört sich doch nicht schlecht an.... dann bist du in 4 Wochen hier nicht nur 10 sondern gleich 20 Jahre jünger..... gönn dir was und laß mal was hören, ob es dir gut getan hat.
Genau den Artikel hatte ich auch gelesen. 20 Jahre wären… 😆.
Ein Amateur hat die Arche gebaut, Profis die Titanic.
Ich war heute fassunglos, als ich die Empfehlung bekam, die Bedienungsanleitung für mein Auto durchzulesen und dann lachend zum Mechaniker sagte, dass ich das nach - und dann kam das fassungslos, weil ich nachrechnete - 44 Jahren unfallfreien Fahren auf zig verschiedenen Autos , Mietautos, Sprinter und kleinen Lastwagen das nicht mehr machen würde, sondern mich eher auf Learning by Doing verlassen würde. Klar, wie man den Keyless Entry zwecks Batterieentlastung dealktiviert, das muß man nachlesen ( oder sich zeigen lassen). Für Wenigfahrer - nach 4 Wochen Garagenurlaub kann bei modernem Auto schon mal alles leer sein, auch ohne Radio angelassen oder Licht ....
Mein Auto hat mich heute nur mal kurz angeknurrt und gemurrt - aber sonst nix mehr. Zum 2. Mal in 3 Jahren - Mechaniker meinte nur, kommt bei Wenig-Fahrern schon mal gerne vor......??????? Ich will meinen alten Corsa Bj 85 wieder..... ohne Schnick-Schnack. Meine Scheiben kann ich auch von Hand runterdrehen und mit Schlüssel Autotür aufsperren beherrscht meine Gen auch noch.... Unglaublich, wird man auch noch dafür bestraft, wenn man auf Auto verzichtet und kleinere Strecken mit Fahrrad oder zu Fuß zurücklegt. Ich hab nun mal keinen Strom in der Garage, nichts mit zwischendurch mal laden.
Zitat von PeggySue im Beitrag #2663ich dachte sie haben Mühe ihren Spargel und die Erdbeeren loszuwerden? Angeblich vernichten manche Bauern übrige Ware. Das soll einer verstehen.
So wir mir das ein regionaler Anbieter auf unserem Wochenmarkt erklärt hat, trifft es die, die in größerem Umfang anbauen (entsprechende Kosten für Flächen, Düngemittel und Personal haben) und aktuell von ihren Abnehmern wie z.B. Großkunden/Supermarktketten heftig im Preis gedrückt werden, weil die ja auch noch verdienen wollen.
Die regionalen Anbieter hier (sind ja nicht so viele in meiner Gegend) produzieren von vornherein viel weniger und nur für den direkten Verkauf auf dem Wochenmarkt/im Hofladen an den Endverbraucher (Haushalte, ggf. noch Restaurants), und die bekommen das dann auch verkauft. Ich habe letzte Woche Mittwoch ein Kilo erstklassigen Spargel für 7 Euro bekommen, Samstag (weil vor Pfingsten) kostete er dann 9 Euro. Morgen ist er sicher wieder für 7 Euro oder gar weniger zu haben. (Und meine - nicht repräsentative - Beobachtung sagt: Läuft.)
Sicher, ist ne Menge Geld, keine Frage. Wer ein knappes Budget hat, wird sicher eher auf Spargel (oder Erdbeeren) verzichten, als auf eine notwendige Tankfüllung oder andere Grundnahrungsmittel.
Zitat von Sentenza im Beitrag #2503... zusätzlich zum Gesprochenen noch tackende, klackernde Geräuschchen unterlegt. So von der Art: Wenn Sie nicht drauf achten, dann bemerken Sie's nicht, aber irgendetwas bezwecken wir damit.
Ich kenne solche Geräusche nicht ...
So, Schafwolle, hat gedauert. Ganz genau das, worüber ich schrieb, hier aus dem Stern, im Fernsehen sehr, sehr oft. Ein ganz kurzes Filmchen zur Demonstration, das Gesprochene nervend und unnötig mit Klackergeräuschen unterlegt.
Never argue with idiots. They drag you down to their level and beat you with experience.
Ja, und wie. Manchmal sind das auch so Schlagzeug-Geräusche. Da, wo sie hingehören, da, wo es ohne sie gar nicht ginge - kein Thema. Aber so für sich allein finde ich die unglaublich nervig.
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Zitat von Sentenza im Beitrag #2669 So, Schafwolle, hat gedauert. Ganz genau das, worüber ich schrieb, hier aus dem Stern, im Fernsehen sehr, sehr oft. Ein ganz kurzes Filmchen zur Demonstration, das Gesprochene nervend und unnötig mit Klackergeräuschen unterlegt.
Danke, dass Du Dir die Mühe gemacht hast :).
Bei dem Filmchen höre ich natürlich das Hintergrundgeräusch - aber da stört es mich, offen gestanden, nicht, im Gegenteil. Ich nehme es als akustische Dramaturgie wahr, passend zum Gezeigten.
Bei einer reinen Informationssendung fände ich das allerdings auch komisch. Muss ich mal darauf achten.
Jou, gerne. Bei Brisant gibt's sowas wie Kurzmeldungen. Ich weiß nicht genau, wie die das da nennen, möglicherweise "Promi-Flash", vielleicht auch wirklich Kurzmeldungen, da geht das von Anfang bis Ende so. Ich wollte aber was Kurzes, um das hier zu verlinken. Mich macht das manchmal gleichsam wahnsinnig. Nicht wirklich natürlich, aber wenn ich Kopfschmerzen hab, dann ist das ganz schlimm. Also Ton aus. Aber dann kommen die Untertitel, und die haben es auch öfter mal in sich.
Schlimm finde ich das auch bei der Küchenschlacht. Der Juror sitzt am Tisch und arbeitet sich durch. Währenddessen läuft eine ebenfalls kaum wahrnehmbare dräuende Geräuschkulisse, Musik KANN ich das nicht nennen. Dräuend, wie ein bald losbrechender Donner. Oder, ich weiß ja auch gar nicht, ob du sowas überhaupt guckst, ich bin es zur Zeit über, in der vorletzten Runde bei Gefragt-gejagt, wenn vor dem Jäger die letzte Kanditenrunde dran ist. ICH könnte unter der Bedingung nur schwer klare Gedanken fassen. Diese Musik ist anschwellend, wird immer lauter, es geht ja auch dem Ende der Runde entgegen, ich find's furchtbar.
Küchenschlacht - das gleiche Spiel. Das Kochen läuft in den letzten Minuten. Der Moderator brüllt "So, nun noch eine Minute!!!!" Es setzt ein Geräusch ein, danach geht bei "Noch 10 Sekunden" ein angeblich vom Publikum gebrüllter Countdown geht los, meiner Meinung nach vom Band, dazwischen wird gejohlt und gepfiffen, man könnte sich wundern. Diese Geräusche - und dann zeigt die Kamera 21 ältere Damen als Publikum? So ein Palaver veranstalten solche Damen nicht. Aber sie hören brav auf den Einpeitscher. Der Juror lobt, weil das Essen gesalzen wurde, ApplausApplausApplaus! Oh, hier haben wir Scampi! ApplausApplausApplaus! Frenetischer Jubel!
Wie war das zu heftigen Corona-Zeiten doch so schön still, nirgendwo Publikum. Ich habe das wirklich genossen.
Never argue with idiots. They drag you down to their level and beat you with experience.
So was gibt es auch manchmal noch "unpassender" in fröhlicher Form bei Berichten über Krieg, Mord und Totschlag. Finde ich unfassbar, sowas, was soll das?
Fassungslos macht mich die Verantwortungslosigkeit des Internetautors, aber auch der Leichtsinn der Lehrkräfte, die sich meiner Meinung nach auch vor Ort nochmal hätten erkundigen können. Nur gut, das es kein Unglück gab. https://www.idowa.de/inhalt.rettung-mehr...9cfa83e7c0.html