Yacon sind meiner Meinung nach der ideale Snack. Schmecken gut, sind erfrischend und sind auch gut für die Darmflora, weil sie Inulin enthalten. Man sollte nur anfangs die Dosis langsam steigern, weil es sonst ziemlich im Darm rumpelt. Schälen, in Scheiben schneiden und knabbern. Halten sich auch gut im Kühlschrank, oder in feuchtem Sand im Keller.
Ich hoffe, dass die Wühlmäuse mir dieses Jahr nicht wieder alles wegfressen. Letztes Jahr hatte ich leider keine Ernte.
Zitat von poca im Beitrag #27Yacon sind meiner Meinung nach der ideale Snack. Schmecken gut, sind erfrischend und sind auch gut für die Darmflora, weil sie Inulin enthalten. Man sollte nur anfangs die Dosis langsam steigern, weil es sonst ziemlich im Darm rumpelt. Schälen, in Scheiben schneiden und knabbern. Halten sich auch gut im Kühlschrank, oder in feuchtem Sand im Keller.
Ich hoffe, dass die Wühlmäuse mir dieses Jahr nicht wieder alles wegfressen. Letztes Jahr hatte ich leider keine Ernte.
Zitat von Kikiri im Beitrag #29Schmecken die so ähnlich wie Topinambur?
Nein, die schmecken wie eine Mischung aus feste Birne, Melone und wie die zarten Herzen von Möhren. Saftig, frisch und knackig. Wenn sie länger lagern, werden sie süßer