Zitat von Kleinfeld im Beitrag #5Das, was hierzulande als Kochschinken verkauft wird, sollte nicht schwer nachzumachen sein. Das ist doch auch nur zusammengeklebter Rest.
Das Problem dürfte die faserige Struktur sein.
fettundlila ...irgendwann ist irgenwie ein andres Wort für nie... energy flows, where attention goes
Zitat von Kleinfeld im Beitrag #5Das, was hierzulande als Kochschinken verkauft wird, sollte nicht schwer nachzumachen sein. Das ist doch auch nur zusammengeklebter Rest.
Das Problem dürfte die faserige Struktur sein.
Die wird eigentlich vn einigen Like-Meat-Produkten gut imitiert. Das sind aber eben alles Sachen zum Erhitzen, nicht aufs Brot. Vielleicht ist da auch zu wenig Nachfrage, gehen müsste das.