Zitat von BBlueVelvet im Beitrag #225Von den 275 g gehackten Macadamianüssen sollte man 50 g für später wegtun. Hab ich auch gemacht, dann später aber leider die Schüsselchen vertauscht, ich Depp. Ist mir aufgefallen, als die zwei Bleche im Ofen waren. Menno.
@BBlueVelvet, Hattest Du nur die 50 g im Teig und 225 g standen dann noch herum oder hast Du versehentlich die ganzen 275 g in den Teig gegeben? Und wie schmecken sie nun? 😋
Das Feld der Plätzchen überlasse ich gern anderen- aber Früchtebrot mit Vollkornmehl, Datteln, Feigen, Aprikosen, evtl Rosinen, Nüssen sowie etwas Pflaumenmus hab ich schon gebacken.
Zitat von vultura im Beitrag #210 Aber vielleicht hat jemand eine Antwort auf die Schnelle: gute, mürbe oder andere Kekse mit wenig(er) Butter und Zucker
Ich war gestern auf der Suche nach Rezept zur Eigelbverwertung und habe Nussplätzchen gefunden: 4 Eigelbe mit 80g Zucker und 1 Vanillezucker aufschlagen, 200g gemahlene Haselnüsse dazu und 1 EL Rum. Kleine Häufchen aufs Backblech setzen, in jedes eine Nuss drücken. Bei 150 grad 20 Minuten backen. Einfach, schnell, saftig, lecker. Glutenfrei und wenig Zucker, ich bin ganz begeistert.
——————————————————————————————————— Die Dinge sind nie so, wie sie sind. Sie sind immer das, was man aus ihnen macht. (Jean Anouilh)
Zitat von spreefee im Beitrag #230Ich probiere heute Gewürzkuchen-Cupcakes mit Zimtfrosting aus.
@spreefee Und, wie sind sie geworden? Und hast Du ein Rezept, sie hören sich nämlich toll an!
"Wer nichts fürchtet, ist nicht weniger mächtig als der, den alles fürchtet." - F. Schiller, Die Räuber
Moderatorin im Reiseforum, Frauengesundheit, Kinder, Familie und Erziehung, Kindergesundheit, Kinderwunsch, Psychische Gesundheit und psychische Erkrankungen, Schwangerschaft, Baby und Kleinkind, Umbrüche im Leben, Verlust und Trennung, Was bringt Dich aus der Fassung?
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Zitat von perlengazelle im Beitrag #238Ich habe gestern ein Rezept für Kemm'sche Kuchen ausprobiert. Keine Ahnung, ob es das ein Originalrezept ist, Aber es schmeckt sehr gut.
Kemm'sche Kuchen sind wohl eine Hamburger Spezialität und - wie ich gelesen haben - dieses Jahr schlecht zu kriegen.
Mit Rübenkraut, Zimt und Nelken und Mandeln und geschreddertem Orangeat und Zitronat. Letztere mag ich eigentlich gar nicht, aber so waren sie gut.
Habe Sterne und kleine Männer und Engel ausgestochen.
Achtung - das Rezept ist mengenmäßíg heftig. Ich habe es halbiert. Es stammt von einer Bloggerin, von der ich schon ein paar Mal Rezepte ausprobiert habe. Die waren immer gut. Da sie eine Zeitlang in Hamburg gelebt hat, wird sie den echten Geschmack der Kemm'schen Kuchen vergleichen können. Sie hat eine große Familie.