Großer Salat mit Gemüsedinkelreis und einem Hackfleischküchle und Feta.

Da würde wurde aus 1kg gem Hack Produziert. Für den Vorrat.

Zitat von Kuhliebe im Beitrag #23026

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… einem Hackfleischküchle … wurde aus 1kg gem Hack Produziert.

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Hier gab es gemischten Salat mit Thunfisch und Brot.

Morgen gebratenen Saibling mit Pfifferlingen und Kartoffelpüree.

Klar Diätportion die 15 Stück hab ich zwecks kurzem Prozess zu einem gemacht - köstlicher Schmaus.

Wir sind heute Abend zum Essen eingeladen und ich habe keine Ahnung, was es gibt.

Komme gerade vom Wochenmarkt und habe gelbe Paprikaschoten, gelbe Tomaten, Honigmelone usw. für eine gelbe Gazpacho mit Melonenwürfel-Einlage eingekauft.

Serviert wird die gelbe Gazpacho mit roten Chiliringen, Limettenscheiben und Minze-Blatt.

Buchweizennudeln mit einer Sauce aus Paprikaschoten, Aubergine und Tomaten, oben auf etwas Mozzarella und Basilikum

Heute hier Rest von gestern Abend mit dem berühmten Gurkensalat

Wir essen heute etwas auf einem Markt.

Aber nur, damit ich es gesagt habe: demnächst müsste es dringend mal wieder gefüllte Paprika geben.
Hatten wir ewig nicht.

Wir haben heute in Saverne in dem sehr alten Wirtshaus "Katz" vorzüglich gespeist: Schnecken in Knoblauch-Petersilienbutter, dann Kalbsschnitzel in Austernpilzrahmsoße bzw. Lammhaxle in Rosmarinjus jeweils mit Spätzle.

Salat aus Chicorée, Radicchio, rosa Grapefruit und Walnüssen.

Dann Spaghetti Pesto.

Wir waren den ganzen Tag unterwegs, deshalb abends nur etwas Salat, Brötchen und dicke Sauerländer

Dicke Sauerländer sind wohl Würste?
Bei der Einladung gab es einen fantastischen Paprika Dattel Salat von "Emmi kocht einfach", danach Wildbratwürste mit Sauerkrautauflauf. Zum Dessert gefüllte Pfirsiche.

Bei „Emmi kocht einfach“ sind viele schöne Rezepte versteckt.

Den Salat müsste ich mal googeln, aber eigentlich habe ich Rezepteverbot, weil mir immer so viel über den Weg läuft zum Ausprobieren, dass ich das niemals schaffen könnte alles umzusetzen in zeitlicher Nähe.

Roggenbrot fränkische grosse Bratwürste regionales Kraut und einen gemischten Salat für die Abnehmer vorneweg

Chili sin und con Carne.

Zucchinicremesuppe mit Räucherlachs und frisch gebackenen Brötchen

Rinderhüftsteaks mit Panko/Panade, in Butterschmalz knusprig gebraten. Dazu Bandnudeln und Pilzrahmsauce.

Heute gab es gerade ein ausführliches Frühsück und heute Abend wird eine Fischsuppe heiß gemacht. Anschließend etwas Käse.

Salzkartoffeln, Mohrrübengemüse, Buletten,Soße

Kartoffel-Lauch-Kichererbsen-Suppe, eigentlich klassisch wie eine Crème Parmentier, aber eben um Kichererbsen ergänzt. Wurde nur anpüriert und mit ein paar knusprig gebratenen Kichererbsen getoppt.

Die restliche Suppe werde ich mit ein paar gedünsteten Möhrenscheiben ergänzen, dann werden wir morgen noch davon satt.

Zucchinisuppe auf Basis von Parmesan Brühe. Mit gehackten kalamata Oliven und frittierten Salbeistreifen.
Vorher einen Tomatensalat mit Kapern.

Salat und rote Beete Risotto. So wäre der Plan