Spaghetti Carbonara, aber leicht abgewandelt: Krabben statt Speck.
Dazu Tomatensalat aus den ersten eigenen Tomaten.

Nudeln (Rest Vollkorn ergänzt um ein paar gelbe Erbsennudeln) und Zucchini-Tomatenpfanne mit Burrata

Reis mit Paprikagemüse, passierten Tomaten und angebratenen Wiener Würstchen in Scheiben, da schnibbelt Sohn inzwischen bis auf die Zwiebeln allein.

Heute gibt es Reh-Burger.

Wir essen heute wegen Nachmittags-Terminen ein frühes Mittagessen oder man könnte auch sagen, ein spätes Frühstück.

Es gibt Schnitzelbrot mit Ei.

Die kleinen kurz gebratenen Schnitzelchen Wiener Art werden auf Vollkornbrot-Scheiben gelegt. Die in Paprika-Ringen gebratenen Eier darauf setzen, dann kommt ein Klecks Creme aus geriebenem Meerrettich, Doppelrahmfrischkäse und Senf auf die Eier. Das Ganze wird mit frischer Petersilie bestreut.

Dazu als Beilage einen Radieschen-Salat.

Meine Jungs bekommen Hühnerfrikassee von Frosta.

Zitat von Marieken im Beitrag #22582

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Meine Jungs bekommen Hühnerfrikassee von Frosta.

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Mittags ein bauernbörek, abends bisschen Kartoffelsalat aus den Kartoffeln, die gestern übrig blieben.

Jo, aquadiparma, die Schnitzelchen werden ja frisch gebraten, und alles sofort aufgegessen, so ist auch die Panade noch knusprig.

Dein Seitan geschnetzeltes habe ich öfter zubereitet, auch Seitan selbst hergestellt. Ist aber eine Riesenschweinerei wie die Küche dann aussieht.

Seitan ist nur lecker wenn knusprig gebraten. Habe auch schon Gulasch damit gemacht. Ist aber nicht so lecker. Seitan braucht viel Würze.

Sag mal bescheid wie es euch geschmeckt hat.

Eine Backofen Gemüse Pfanne mit Feta griechischer Gyros Wurze und da sind gleich noch Kichererbsennudeln mit drin.

Davor einen Salat

Im programmierten Backofen wartet ein Zucchini-Kartoffel-Käse-Gratin für's Abendessen auf Vollendung. Ein paar Paprikastreifen und Tomatenscheiben sind auch noch dabei.

Zitat von Test00 im Beitrag #22581

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Die in Paprika-Ringen gebratenen Eier darauf setzen, dann kommt ein Klecks Creme aus geriebenem Meerrettich, Doppelrahmfrischkäse und Senf auf die Eier. Das Ganze wird mit frischer Petersilie bestreut.
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Das macht Dieter immer so! Da wird nix schnell mal hingehunzt. (Oder wenn doch, schreibt er nix drüber 😜)

Die nächsten Tage der Hitze geschuldet wird es bunte, der Jahreszeit angepasste Salat-Bowl geben.

Heute verschiedene Blattsalate mit einem intensiven Dressing mit Essig und Öl, Kräutern, Schalotten, Frühlingszwiebeln, gehackten Tomaten und Anchovis. Dazu geröstetes Knobi-Brot.

Grüner Bratpaprika
Süßkartoffel Blumenkohl Curry (da juble ich noch Champignons unter, die müssen weg)

Einen schönen Tag euch allen

Brathering (fertig gekauft) mit Kartoffeln und Gurkensalat

Zitat von Marieken im Beitrag #22582

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Meine Jungs bekommen Hühnerfrikassee von Frosta.

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Heute schnelle Küche, einen Strudel (Fertigteig) mit gekochtem Schinken, Zucchini (eigene Ernte) und Käse gefüllt.

Ja ja, die Zucchini Schwemme! Und Gurkenschwemme. Deswegen bei mir Schmorgurken mit Reis.

Heute alle spät?
Bei uns Schlemmerfilet mit Kartoffelbrei und Gurkensalat.

Für die Jungs später Räucherforelle, Salat, Dinkelciabatta und Kräuterbutter. Oder von der eingefrorenen Bärlauchbutter.