Heute gibt es Paprika Tomaten Zucchini Gemüse

Wir gehen essen in Oberfranken. Es wird wohl oberfränkisch, denn wenn ich schon mal da bin...😋

Garnelen-Pfanne mit einer Apfel-Paprika-Lauchzwiebeln-Salsa. Mit Koriander garniert.

Auf besonderen Wunsch Nürnberger Bratwörscht und Blumenkohlgemüse.

Im TK versteckten sich noch zwei Beutel Maronen aus der letztjährigen Ernte, die werden zu einer Maronensuppe mit Sahne und Reis verarbeitet. Da es ziemlich kühl ist, passt ein heiße Suppe gut.

Spaghetti Bolognese

Heute Asiagemüse mit Erdnussbutter, Kokosmilch und Rinderfiletstreifen, dazu Reis

Heute ist Lupinen-Tag.

Es gibt Süßkartoffelhälften mit Lupinensamen, Tomaten, kleine Rote Kidneybohnen, Lauchzwiebeln und Roter Zwiebel gefüllt. Dazu grüner Salat.

Zum Dessert ein Lupineneis mit Süßlupinenschrot, Kokos und Heidelbeeren. Ich mache es ohne Eismaschine in einer flachen Form abgedeckt im TK Ca 4 Stunden kühlen und immer wieder mal umrühren. Kommt noch wenn es leicht angefroren ist gehackte Minze drunter.

Heute Abend gibt es eine dicke Sellerie-Kartoffelsuppe mit Schinkenstreifen, gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl.

Zucchini Spagetti mit Tomatensoße und Kapern

Mein Mittagessen muss ich auf den Abend verschieben. Der Tofu, den ich heute Morgen aus der TK genommen habe, ist noch ein harter Block, da geht noch nichts. Ich hatte den Tofu vor meinem Urlaub eingefroren, weil ich nicht mehr verbraucht bekommen habe.

Es wird ein bisschen Fusion-Kitchen werden: Kartoffelstampf und dazu Miso-Weißkohl-Möhren mit knusprigen Tofuwürfeln.

Wir essen den TK jetzt endgültig leer. Es gibt Schnitzelchen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Bechamel.

Eine Bowl aus gewürfelter Hähnchenbrust, Reis, Mais, Brokkoli, Möhrenstiften und Creme Fraiche.

Wegen Termin schon gestern Nachmittag gekocht: Paprika und Rindfleischstreifen in Terijaki-Sauce gegrillt. Dazu Jasminreis.

Von gestern ist noch die Häfte des aufgetauten Tofus übrig und ich habe gerade sehr viele Kartoffeln aus meiner wöchentlichen Gemüsekiste übrig.

Daher soll es Röst-Kartoffeln mit Mangold und knusprigem Tofu geben. Mal schauen, welchen Dreh ich mit Gewürzen hinbekomme, damit es dem gestrigen Essen nicht zu ähnlich wird. Andererseits, es hat ja gut geschmeckt.

Heute wird es ein Zitronenrisotto mit gebratenen Garnelen geben.

Lea, wie hast du jetzt das Mangold Bratkartoffeln Tofu Gericht gewürzt? Ich kann es mir auch gut deutsch, also mit Zwiebel, Majoran, Kümmel etc. vorstellen.
Gestern haben wir "berlinisch" gegessen im Gasthaus. Ich hatte Schmorgurken, die anderen Carlsbader Schnitte (Art Strammer Max), Steak au four und Bratwurst mit Kraut und Kartoffelstampf.

Heute gibt es auch was mit Kartoffeln, ich muss mein Defizit ausgleichen nach fünf Tagen Teigwaren.

Die gestrige Asiapfanne reicht noch für heute, also kochfrei.

Schnitzel Wiener Art. Dazu Pommes und Paprikagemüse.

Auch kochfrei. 1 Esser musste sich gestern und heute in der Kantine vergnügen.

Salzkartoffeln, Blumenkohl und Soße

Rohkostplatte: Fenchel rote Beete Gurke Paprika Karotte mit Dips

Kochfrei wegen Terminen. Bringe aus der Stadt etwas vom Mittagstisch des dortigen Fischgeschäftes mit.