Ich werde abends Zwiebelkuchen backen für eine Veranstaltung morgen. Alles, was nicht aufs Blech passt, ist für uns.
So war es gestern auch schon. Der Käse Mürbeteig war so lecker, dass wir auf die Zitronennudeln verzichtet haben.
Zum Schluss haben sich auch noch die Gurken im Gurkensalat als bitter herausgestellt, so dass es eine fettreiche und kohlehydratlastige Mahlzeit war.

Das gut durch marinierte Grillgemüse. Gestern Abend gab es eine Salatplatte.

Zusätzlich gibt es noch ein Brokkolisuppe.

Für die Woche vorgekocht wurde schon ein Eintopf mit Weißkohl, roten Beten, Möhren, Staudensellerie, Kartoffeln, Tomaten und separat gekochten weißen Bohnen, gegart in Rinderbrühe mit ein paar Fleischwürfeln aus dem TK-Vorrat.

Heute wird es Kartoffeln mit Quark geben und Salat. Leider habe ich kein Leinöl da. Eigentlich würde ich sowieso lieber einen Teller der heißen Suppe essen, nach den heißen Wochen fröstele ich bei 18 bis 20°C. Aber eine Packung Quark hatte sich im Kühlschrank hinter einem Glas gut versteckt und muss nun verbraucht werden.

Heute wird es Deftig. Ein Kochfreund aus meiner Männerkochgruppe hat eingeladen zum jährlichen Spanferkelessen. Freu mich Drauf. Spanferkel isst man ja eher selten.

Unsere Liebsten sind auch dabei. Das Spanferkel Ca 25-30 Kilo) wird auf einem selbstgebauten Holzkohle-Grill zubereitet. Der Kochfreund spendiert zu den Getränken noch Baguette und Brot vom Grill.

Wir bringen einen Karottensalat mit. Andere Blattsalate und Kartoffelsalat usw.

Wer kein Spanferkel mag für die wird noch Gemüse vom Grill zusätzlich angeboten. Aber aus Erfahrung weiß ich das viele der Damen von den mageren Teilen vom Ferkel essen und die meisten Männer die knusprige Schwarte bevorzugen.

Ich denke grade an Hähnchenflügel …

😁

Gestern hat der Italiener für uns gekocht, heute gibt es Gemüse und Kartoffeln vom Grill und die beiden Krakauer, die vom Freitag noch übrig sind.

Zitat von Test00 im Beitrag #22505

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Aber aus Erfahrung weiß ich das viele der Damen von den mageren Teilen vom Ferkel essen und die meisten Männer die knusprige Schwarte bevorzugen.

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überbackene Chicorée mit Kartoffelstampf. 😋

Die Chicorée mussten verbraucht werden.

Zu essen gibt es heute Kalbsschnitzel, Bratkartoffeln, Spargelsalat.

Zitat von Lea58 im Beitrag #22503

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Aber eine Packung Quark hatte sich im Kühlschrank hinter einem Glas gut versteckt und muss nun verbraucht werden.

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Es gibt Kartoffeltortilla und Salat.

Bei uns gibt es heute dampfgegarten Blumenkohl, ebenso zubereitete Kartoffeln, dazu ein bisschen knuspriges Hähnchenbrustfilet und Joghurt-Kräuter-Dip.

Alles in der Ninja, aber in 2 Schüben, weil der Blumenkohl sehr groß ist.

Sohn hat heute frei und kommt zum Mittagessen. Er wünscht sich dann meistens etwas was er für sich zu Hause alleine nicht zubereitet.

Es gibt Ofenkartoffeln mit Rührei und Stremel-Lachs. Das Rührei würze ich für die Kartoffel-Füllung mit geriebenem Bergkäse und grünem Pfeffer. Ist mit brauner Brösel-Butter obenauf sehr Delikat.

Zum Dessert wurde eine Schüssel voller Nährstoffe und Vitamin C gewünscht. Einen Orangen-Quark mit Nuss-Kern-Mischung bestreut.

Heute gibt es einen Blumenkohlsalat mit Granatapfelkernen und Pistazien nach Ottolenghi, dazu gegrillte Hähnchenbrust.

Kohlrabi Karotten Gemüse... Noch 5 Tage nur Gemüse

Zitat von Kuhliebe im Beitrag #22518

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Kohlrabi Karotten Gemüse... Noch 5 Tage nur Gemüse

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Hat doch alles was wir tun, kochen und überhaupt hat einen Grund. Ich war mal 2 Jahre Vegetarier, Wollte abnehmen, Tierwohl war ein Thema.

Aber dann hat mich das Mobbing auf der Arbeit. Jeden Freitag gab es vom Chef ein Fleischwurst-Frühstück. Ich bekam ein Käsebrötchen.

Dann wurde ich irgendwann Rückfällig. Der Mensch ist halt manchmal schwach.

Bratkartoffeln und Blumenkohl

Ja ich bin im Moment Ernährungstechnisch unter medizinischer Aufsicht.

Achso

Zitat von Test00 im Beitrag #22520

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Hat doch alles was wir tun, kochen und überhaupt hat einen Grund.

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