Mangold mit Champignons und Karotte gebraten

Nach einem langen Spaziergang im Wirtshaus eingekehrt und klare Rindssuppe (leere Suppe) und Bratwurst aus der eigenen Metzgerei mit Sauerkraut gegessen. Die anderen Saiblingsfilet bzw. mit Backpflaumen gefüllten Schweinerücken.

Krautnudeln gab es heute mit gelben Erbsennudeln, oben auf ein paar Speckstreifen

Der Kohl reicht auch noch für morgen, ich werde dazu einen Rest Gnocchi aus dem TK-Vorrat verbrauchen.

Entweder ein reines Gemüse Sataras mit reduziertem Öl oder Zucchini Nudeln in Spiralform mit Tomatensoße

Wir gehen heute Abend in ein asiatisches Grillrestaurant.

Tomaten-Bohnen-Salat.

Die dicken TK-Bohnen koche ich ganz kurz, schrecke sie ab und drücke die Bohnenkerne heraus. Zu den Bohnenkernen gesellen sich dann noch Tomaten, getrocknete Tomaten, Feta, rote Zwiebel und fein gehackte Korianderstiele. Das Dressing ist mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Den Salat mit knusprig ausgelassenen Frühstückspeck garnieren.

@Test00 meinst du mit Dicke Bohnen - Ackerbohnen oder auch Saubohnen genannt?
Aus der Dose oder frisch?

Das es TK-Bohnen sind hatte ich schon geschrieben liebe Lemon. Meine dicken Ackerbohnen waren von Demeter. Auf der TK-Packung steht Tuinbohnen. Ist vielleicht die Sorte. Aber ich hatte auch schon Ackerbohnen TK von anderen Supermärkten.

Lieber Test00 da danke ich dir für die Antwort und werde im Bioladen mal schauen. Du hast recht, das TK hatte ich überlesen.

@ Test, dankeschön!

Heute gibt es asiatisch angehauchte Fleischbällchen, die zusammen mit Blumemkohlröschen im Backofen gegart werden. Dazu Knoblauch-Joghurt.

Die Gemüsereste müssen weg. Alles wird geschreddert und zu einer Frittata verarbeitet.

Ofenlachs, Reis, Salat

Hier gab es auch Frittata mit Kartoffeln, Champions, Frühlingszwiebeln, Paprika und Ziegenkäse. Den gibt es jetzt hier in weißen Blöcken wie den Schafskäse von Patros,den könnte ich gerade jeden Tag essen.

Gestern Abend haben wir uns auch mit einem griechischen Salat erfrischt.
Heute ist reisetag, da gibt es nur einen Rest arabische Linsensuppe, wenn ich zu Hause bin.
Da ich gerade eine Einladung zum Halbfinalspiel heute Abend erhalten habe, gibt es dort vielleicht noch was.

Wir haben heute Mittag in der Stadt eine Fischsuppe gegessen. Da fällt das geplante asistische Buffet heute Abend aus und es gibt stattdessen kalt.

Gebratenen Spitzkohl auf Paprika Zwiebeln und Tomatengemüse.

Habe Hähnchenbrust-Filets in eine rauchige Marinade eingelegt.

Die werden heute Abend mit Bacon umwickelt und gegrillt. Dazu gibt es Kopfsalat und gegrillte Brotscheiben.

Heute gibt es die Tomatensuppe mit Gnocchi von @Pasdedeux . Mit etwas Glück habe ich einen Helfer in der Küche, wobei das ja nicht viel Aufwand ist (mit gekauften Gnocchi).

Heute gibt es frisch importierte Innviertler Knödel mit Sauerkraut.

Ganz klassisch: Kartoffeln mit Spinat und Ei

@Marieken Guten Appetit!

Heute gibt es noch Reste von gestern, die möchte der Mann gerne. Passt gut, dann kann ich mir einen Salat aus Gurke (Garten), Mais und Thunfisch mit Schmanddressing machen, er mag weder Mais noch Schmand.

Spaghetti Bolo, Nudeln und Parmesan

Zitat von Pasdedeux im Beitrag #22472

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@Marieken Guten Appetit!

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