Gestern musste nur der zweite Teil der Möhrengrün-Kartoffelsuppe heiß gemacht werden.
Heute wird wieder gekocht: Paprikaschoten mit einer Grünkern-Gemüsefüllung (Zwiebel, Möhren, Erbsen, Mais, Tomate) überbacken mit einer Parmesan-Mandelkruste. Den Grünkern habe ich über Nacht eingeweicht, damit er nicht so elend lang kochen muss.

Es ist noch Tomatensauce von der gestrigen Kohlrabi-Lasagne übrig.

So gibt es heute Rinderhack-Frikadellen in Tomatensauce. Bestreut mit Parmesan und Petersilie. Dazu Nudeln.

Fast wie bei uns, lieber Test00: Hackbraten (aus der TK), Tomatensoße, Nudeln und Salat.
Heute Nachmittag ist hier im Haus ein Kennenlernkaffee. Da gehen wir mal hin.

Wir gehen abends zum Thai.

Aus den Johannisbeeren habe ich eine Baiser-Torte, drei Gläser Chutney und 10 kleine Beutel Gefriergut gemacht. Der Rest ist vom King gerebelt und mit Gelierzucker vermischt worden und wird am Dienstag zu Marmelade.

Schnitzel mit Parmesankruste mit Kartoffelsalat und Kopfsalat

Kühlschrankadel mit Schnitzelrest

Ich werde spontan entscheiden, aber wahrscheinlich ein Gyros Pita holen 😉

Ein Rest Entenbrust vom Thai, mit mitgebrutzelten Gemüse

Unser Sohn kommt heute zum Mittagessen.

Er hat sich einen einen würzigen Dal mit Kidneybohnen, Belugalinsen, viel Knobi, Zwiebeln, Chili usw. gewünscht Der Eintopf wird mit einem Minzjoghurt und Spinatsalat serviert. Dazu geröstetes Brot.

Was übrig ist von dem schnellen, preiswerten, vegetarischem Gericht nimmt er mit für den nächsten Tag.

Knoblauchgarnelen mit Spaghetti, die ich diesmal nur ganz kurz in der Pfanne lasse. Also die Garnelen.

Hast du auch immer das Problem, dass die Garnelen zu trocken werden, @Ronja ?

Ich bin da eine absolute Minderbegabung.

Ja, die letzten waren viel zu trocken, da kam in der Pfanne aber auch jede Menge Wasser raus. Das war aber mein erster Versuch, so schwer kann das doch nicht sein. Sie sind in Knoblauchöl eingelegt, das kommt mit in die Pfanne und dann werde ich sie nur erhitzen, am besten nicht auf Höchststufe.

Kartoffeln und Soße, Erbsen.

Wider Erwarten haben wir noch Grillgut von gestern übrig, dazu gibt es Pellkartoffeln mit Tsatsitki und Eissalat.

Rindfleischstreifen mit Pilzen zu Salzkartoffeln und Speckböhnchen.

Zitat von Ronja im Beitrag #22389

---

Ja, die letzten waren viel zu trocken, da kam in der Pfanne aber auch jede Menge Wasser raus. Das war aber mein erster Versuch, so schwer kann das doch nicht sein. Sie sind in Knoblauchöl eingelegt, das kommt mit in die Pfanne und dann werde ich sie nur erhitzen, am besten nicht auf Höchststufe.

---

Danke dir, @Ronja . Ich hab halt immer Angst, sie sind noch nicht durch. Ist bei Fisch auch so.

Meine sind ja gegart und in Öl eingelegt, also zum direkt essen gedacht, da brauche ich mir keine Sorgen machen. Richtig frische habe ich noch nicht probiert.

Eigentlich ein Dessert, aber wir essen den Quark-Grieß-Auflauf mit Äpfeln heute als Hauptgericht.

Es gibt Bachsaibling auf der Haut gebraten mit Bratkartoffeln und Salat.

Gestern war mir nicht so gut, da hab ich mir eine arabische Linsensuppe gekocht.
Heute gibt es den Rest Thai food und noch einen Schlag Linsensuppe.

@Marieken Bei Garnelen muss ich auch immer höllisch aufpassen.

Bei mir wird es heute Abend eine Gnocchi-Spinat-Tomatensuppe geben nach Art der New York Times.

Hört sich super an, @Pasdedeux . Hast du das Rezept 😇?