Also ein Rumfort Gericht bei euch! Schönen Urlaub!
Unser Essen liegt noch beim Wild Dealer unseres Vertrauens. Ich werde mal gleich mit dem Fahrrad dort vorbei fahren. Ich hoffe auf ein Stück Wildschwein. Das wird mit Rosmarin im ofen gebraten. Dazu gäbe es dann Brezelknödel und Radieschen-Apfel-Salat, der hat uns neulich so gut geschmeckt.

@Hillie es geht 5 Tage wandern und Wellness ins Erzgebirge. Mit Verwöhnprogramm: eine Woche nix tun. Mein Mann ist ziemlich durch im Moment mit Arbeit, Eltern Krankheit Freund. Eigentlich hätten wir daheim zu tun. Aber wir haben jetzt beschlossen von den 14 Tagen Urlaub 6 Tage zu verschwinden. Max Fahrstrecke 2.5 bis 3.5 Stunden.
Wir sind ja auch Flughafen nah, aber er hat mit dem Fliegen zur Zeit die Schnauze voll. Es reicht sagt er, wenn er muss und keine Wahl hat.

Planänderung, weil nun endlich auch hier die Spargelstände angekommen uind geöffnet wurden.
Also wird es heute reichlich weißen und grünen Spargel aus dem Ofen geben mit Salzkartoffeln und einer Beurre blanc.

Für morgen wird nur eine kleine Menge grüne Bohnen-Eintopf (TK Bohnen) mit der gestern gekochten Rindfleischbrühe gekocht. Für den Arbeitstag am Dienstag wird heute gegarter Spargel abgeweigt, daraus wird dann wahrscheinlich eine schnelle Pastapfanne.

Heute gibt es gegrillten Lachs, Pasta mit einer Zitronen-Sahne-Sauce und gemischte Blattsalate

Ich lasse heute kochen: Fasolakia, Hähnchengyros und Tsatsiki. Es ist gut, dass ich für Fragen in der Nähe bin, jedoch fürchte ich Gewitterwolken 🌩️. 😉

Für morgen liegen bereit: grüner Spargel, Ziegenkäsetaler, Eier, Schmand, Gouda, etwas Schinken, Tomaten...
Mach ich daraus ein Gratin mit Baguette?
Oder eine Art Pizza/ Flammkuchen? Wenn ja, mit welchem Boden?
Was schlagt ihr vor?

Ich persönlich würde eine Tortilla aus Spargel, Schinken, und Eiern und Schmand backen und die Ziegenkäsetaler mit Tomaten und gutem Olivenöl als Vorspeise reichen.

Bei uns gab’s mittags eine bunte Gemüsepfanne mit Schweinefleischstreifen, dazu Nudeln und Tomatensalat.

Hier gab es eine etwas schräge Kombi aus Fleischküchle und Spargelsalat, dazu ganz einfach Weißbrot. Kartoffeln waren aus.

Hier wird es eine Spargeltortilla geben. Wir nutzen die Spargelzeit aus.

Ich feiere den runden Geburtstag meiner Tochter zusammen mit ihrer Stiefmutter beim Franzosen.

Herzlichen Glückwunsch!

Zitat von Fairyqueen im Beitrag #21611

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Ich feiere den runden Geburtstag meiner Tochter zusammen mit ihrer Stiefmutter beim Franzosen.

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Aha, Ronja, 😂 i did my very best 🤷

Habe noch genügend Bärlauch. Den bringt eine Freundin 2 mal die Woche nachmittags mit. Sie arbeitet an einem Marktstand.

Es gibt Bärlauch-Crepes mit Räucherforelle. Den feingehackten Bärlauch rühre ich unter den Teig. Die Hälfte der goldgelb gebackenen Crepes wird mit Kresse-Schmand bestrichen und mit zerzupfter Forelle und Rote Beete belegt und dann die andere Hälfte darüber geklappt. Dazu einen Rucola-Salat. Übrigen Kresse-Schmand dazu reichen.

Glückwunsch allen Geburtstagskindern.

Bratnudeln (Reste von gestern) mit Ei und Salat

Hier gibt es den Rest vom Schweinebraten von vorgestern und Spargel, für den Göga natürlich auch Spätzle.

Zitat von Fairyqueen im Beitrag #21614

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Aha, Ronja, 😂 i did my very best 🤷

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Ergänzung: Es gibt eine Vorspeise: Garnelen.

Couscous vegetarisch mit gerosteter Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Kichererbsen. Vielleicht geröstete Mandeln oben drauf 🤔 und viel Petersilie, die letztjährige muss jetzt weg.

Auf Wunsch der Liebsten gibt es Kaiserschmarrn mit Kirschkompott und selbstgemachten kleinen Heidelbeer/Himbeer-Eisgugelhupf aus dem Vorrat.

Gestern hatten wir Rahmgemüse (Karotten und Zucchini), dazu Nudeln.

Heute ???

Gestern:Vegetarisches Schnitzel (also No-Schnitzel), Salat, Kräuterbaguette

Heute gibt es ein Wirsing-Hackfleisch Gratin.

Wir waren spontan in der Pizzeria und haben vorzüglich gespeist.