Heute gibt es Kalbskotlett und grün-weißes Spargelgemüse.

Danke ihr Lieben. Küche ist Top. Herd bombastisch gut. Kein Vergleich mit dem in der alten Wohnung. Internet geht sporadisch. Ist ne Muffe in der Straßenleitung undicht. Die Straße muss aufgerissen werden.
Werde die nächste Zeit Einweihungen der Wohnung feiern für Freunde und die lieben Erbschleicher. Aus Platzmangel immer für jeweils 8 Personen.

Heute ist die erste. Gemischten Salat als Vorspeise und dann Bärlauch-Lasagne. Neben den Lasagneplatten und Bärlauch kommt noch grüner Spargel, Hähnchenfilet, TK-Erbsen, Doppelrahm-Frischkäse, Bergkäse, Gemüsebrühe, Milch usw. rein.

Salatschüssel grün, Kartoffelsalat und Leberkäse mit Ei

Mittagessen fällt aus, weil ich einen Friseurtermin habe.

Kurzgebratene Scheiben vom Schweinelachs, Rest vom gestrigen Grünkohl auf Portionsgröße verlängert mit einer Möhre, Salzkartoffeln

Rest vom Leberkäs mit Gemüsestreifen und Nudeln. Alles in der Pfanne angebraten Salat

Grüner Spargelsalat mit wachsweichen Eiern, Endiviensalat und Kartoffel-Vinaigrette gibt es Heute. Unter die Kartoffel-Vinaigrette rühre ich noch feine Schnittlauchröllchen. Irgendwie ist zur Zeit vieles was ich zubereite Grün.

Wir sind heute eingeladen.

Wir haben frische Bärlauchbratwürste bekommen, die gibt es heute zum grünen Kartoffelsalat.

@hillie der grüne Kartoffelsalat ist der bei euch mit Endivien oder Gurken?
Oder bin ich ganz daneben.

Weißes Spargelrisotto mit Sekt, vorher Blattsalate..

Gebratener Kabeljau mit Zwiebeln und Rosmarinkartoffeln vom Markt und dazu ein schneller Gurkensalat eigener Herstellung. Blitzkochen 😛.

Zitat von Kuhliebe im Beitrag #21460

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@hillie der grüne Kartoffelsalat ist der bei euch mit Endivien oder Gurken?
Oder bin ich ganz daneben.

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Ich wieder wie Marieken: Kabeljau (aus dem Ofen), Gurkensalat und Lauchspaghetti, dazu noch adeliger grüner Spargel.

Galettes mit kurz angedünstetem Spinat, Tomatenscheiben, einem feinaufgeschnittenen, gebratenen Scheinesteak (übrig von gestern) und Ziegenfrischkäse

Unser echt bretonischer, sehr einfallsreicher Galettebäcker in fußläufiger Nähe hat leider seinen festen Standort aufgegeben, er verkauft nur noch vom Wagen auf Märkten/Vernastaltungen. Nun werde ich also die Galette ein bisschen höufiger selbst machen. Na gut, ist ja eine einfache Geschichte. Nur die Inspiration für ungewöhnliche Füllungen fehlt jetzt ein wenig.

Spargel mit Schinken, Kartoffeln und Frischkäsesoße

Zitat von Lea58 im Beitrag #21465

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Scheinesteak

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Ich habe noch ein W ans Steak getan, da materialisierte es sich zum Glück.
Pfannkuchen nur aus Buchweizenmehl habe ich schon häufiger gebacken, das funktionierte immer gut. Ich gebe allerdings ein Ei an den Teig und mindestens eine halbe Stunde quellen lasse ich ihn auch.

Heute werde ich mal nach einem Spargelstand suchen, dann gibt es den ersten Spargel bei uns mit brauner Butter und Kartoffeln und vielleicht noch Rührei. An den üblichen Stellen stehen leider noch keine Verkaufstellen, dabei sollte die Spargelernte nach mehreren warmen Tagen doch richtig losgegangen sein. Alternativ wird es wohl auf einen Nudelauflauf mit Brokkoli hinauslaufen.

Bärlauch-Risotto. Dazu gegrillte Garnelen und für vegetarische Gäste gegrillte Kräuterseitlinge.

Schweinefleisch-Gurken-Pfanne mit Semmelknödeln

Fenchel mit Tomatensoße und Reis für mich, der King isst Adel vom Gulasch.

Karamellisierter grüner Spargel, Drillinge, Hähnchenbrust

Auflauf aus Kartoffel-kohlrabi- Karotten mir einer Petersilien- Soße aus Milch und etwas Käse.

Und Kopfsalat

Petersiele und Kopfsalat sind die erste Ernte aus dem eigenen Hochbeet.

Bolognese mit Buchweizenspaghetti und Parmesan. Mal sehen, ob ich die Männer noch zu einem Salat vorweg inspirieren kann. Bei bestimmten Gerichten ist das schwierig 🤭.