Gebratene Lachsforellenfilets auf der Haut gebraten mit Erbsenpüree. Dazu einen gemischten Salat.

Nudeln mit Hackfleischsoße

Kalbsleber mit Apfel und Zwiebel, dazu einen Rest vom Kartoffel-Möhren-Püree und einen Salat aus allem, was sich so im Gemüsefach noch findet.

Spinat, Salzkartoffeln, Spiegelei.

Restliches Steckrüben-Razam mit Reis.
Rotkohl-Kimchi.

Ich hab gerade erst gefrühstückt, aber schon Appetit beim Nachlesen.

Am Sonntag gab es Hähnchen-Chop Suey vom Chinamann, gestern "nur" Partyessen vom Neffengeburtstag.

Hier muss verschiedenes Gemüse weg, das es als Salat gibt, dazu hab ich noch Maultaschen im TK gefunden.

Mit Fleisch oder Gemüse?
Berichte bitte mal, hier hatte doch jemand nach Empfehlungen für Gemüsemaultaschen gefragt.

Gestern gab es Rotbarbenfilets auf der Haut gebraten und Blumenkohlsalat dazu.

Heute Abend wird es Spaghetti und Hackfleischsoße geben, denn der Kühlschrank und der Gefrierschrank müssen geleert werden.

Zitat von Nordsee im Beitrag #20507

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Mit Fleisch oder Gemüse?
Berichte bitte mal, hier hatte doch jemand nach Empfehlungen für Gemüsemaultaschen gefragt.

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Das ist ja auch eine gute Idee.
Kannst du vielleicht das Rezept für die Füllung einstellen?

Zitat von Nordsee im Beitrag #20510

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Das ist ja auch eine gute Idee.
Kannst du vielleicht das Rezept für die Füllung einstellen?

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Heute mittags nur Joghurt mit Orangen und Granatapfelkernen, am Abend gibt es im Genossenschafts-Bistro das große Grünkohlessen.

Ich habe noch vom Sonntag einen Rest. Der erleichtert mir heute das Leben. Und dann gibt es noch Salat dazu.

Semmelschmarrn mit Kirschkompott

Spaghettini al Pomodoro crudo e Mozzarella di Bufala. Ist ein italienischer Pastatraum nach Cornelia Poletto.

Knobi, Olivenöl, Oregano, Basilikum, Meersalzflocken und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer gehören auch noch rein.

Die Büffelmilch-variante Mozzarella di Bufala ist geschmacklich etwas feiner und frischer als normaler Mozzarella.

Heute bin ich nach längerer Pause mal wieder selber am Herd. Ich mache einen Shepherd's Pie bzw. einen Hunter's Pie, da ich ihn mit Reh statt Lamm zubereite.

Bratkartoffeln auf alle Fälle
Das Gemüse dazu weiss ich noch nicht

Es gibt heute Mittag einen Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella, dazu Blumenkohlsalat.

Praktisch daran ist, dass man alles super vorbereiten kann.
Der Blumenkohlsalat muss eh durchziehen, den hab ich also gestern schon gemacht, ebenso die Mezzi Rigatoni gekocht und die Soße (Dosentomaten, Zwiebel, Knoblauch, Sahne, ger. Parmesan, Gewürze) fabriziert.

Heute muss ich nur noch die kleinen Datteltomaten halbieren, den Mozzarella zerkleinern und alles für 30 Minuten in den Ofen schieben.

Zitat von Immernagellack im Beitrag #20517

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Bratkartoffeln auf alle Fälle
Das Gemüse dazu weiss ich noch nicht

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@vultura
Hab den Witz nicht kapiert😬😀

Ich bin unverhofft alleine und habe mir vorhin ein Steak geholt 🤭 Dazu gibt es Pommes, Kräuterbutter und Salat.

Zitat von Immernagellack im Beitrag #20520

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@vultura
Hab den Witz nicht kapiert😬😀

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@Immernagellack: es könnte um vegane Felle gehen, wie ich vultura kenne...
Um im Genre zu bleiben: @vultura, haste dein Gemüsebeet schon bestellt?🧑‍🌾
Bei uns gibt es Snüsch. Aber die obligatorischen dicken Bohnen dazu hab ich nirgends bekommen. Vielleicht kriege ich Lupinenkerne im Glas, die schmecken sehr ähnlich.

Heute gab es für Vater und mich Fischsuppe vom Fischwagen, die ist sooo lecker. Fehlte nur Rouille und Baguette.

@Utetiki

Danke für das Eintippseln der Maultaschenfüllung.
Der Aufwand scheint überschaubar, das versuche ich mal bei Gelegenheit.

Bei uns gibt es die Bratwurstfülle (also gewürztes, gröberes Schweinehack) auch separat zu kaufen. Ich muss also keine Bratwürste ausquetschen.