Heute gibt es Kalbsleber und ein Durcheinander von Brokkoli und Gnocchi.

Zitat von Ranunkel im Beitrag #20432

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Kannst du für die Maultaschen eine Marke empfehlen?
Ich habe mal eine ausprobiert, aber die Maultaschen schmeckten nur salzig und nach Maggi.

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oh. auch nicht schön.

Kartoffel-Gratin mit Steinpilzsauce. Für die Sauce nehme ich getrocknete Steinpilze die gemahlen werden. Kommt auch gemahlene Muskatblüte rein.

Wenn noch gemahlene Muskatblüte übrig ist, verwende ich die für eine heiße Milch mit Honig und Muskatblüte.

Wir gehen heute zu einer Matinee-Filmvorfühung und danach entweder einen Wrap oder eine Bowl essen. Alternativ können zu Hause Pelmeni aus der TK aufgetaut werden, dazu schmore ich meist Zwiebeln. Heißt Kochen fällt hier heute aus.

Na ja Lea, Zwiebeln schmoren und pelmeni heiß machen wäre für mich schon kochen!
Ich mache heute Labskaus. Den Bismarckhering und das corned Beef muss ich noch aus der Metro holen, den Rest hab ich da.

Bei uns fällt das Kochen auch aus. Wir haben einen Tisch mit Meeresblick in einem Fischrestaurant, nicht weit von uns entfernt, reserviert.

Test00, so mache ich das auch mit Steinpilzen. Ich habe sonst die gefundenen frischen Pilze getrocknet, aber dieses Jahr waren keine zu finden.


Heute gibt es Chicken Wings von den eigenen Hähnchen, Kartoffel-Wedges aus rohen Kartoffeln, dazu Salat-Resteverwertung in Form von Tomatensalat und Rotkohlsalat.

Bohneneintopf mit Schweinefleisch, Karotten und Kartoffeln

Nachtrag zu gestern Selbstgemachte Pizza am Wohnzimmsersofa zur Faschingssendung im TV

Heute gibt es entweder die am morgen vorbereitete Rehhach Lasagne oder wir holen was, je nachdem wie die Streichaktion heute läuft.

Wenn nicht gibt es die morgen. Durchziehen tut jeder Lasagne gut.

Und wir holen für heute was

Heute gibt es Thunfisch-Kumpir, also Ofenkartoffel mit Thunfischcreme überbacken plus Salat.

Gestern Abend hatte ich ein etwas abenteuerliches Resteessen: Linsen, ein kleiner Rest Rotkohl, dazu das letzte Stück Gorgonzola. Vermengt mit Balsamico und einer Gewürzmischung von Hellofresh, die Mangopulver enthielt.
Tja, es schmeckte.... interessant.
Hab dann noch eine halbe Birne drunter geschnibbelt, dann ging es einigermaßen runter.
Von Gorgonzola werd ich kein Freund mehr. Wenn, nur in homöopathischen Dosen. Dazu werde ich ihn wohl das nächste Mal einfrieren und dann Späne abholen.

Spitzkohlsalat mit Sesamdressing
Scharfe Süßkartoffelsuppe und Dinkelvollkornbrot

Heute kocht der Grieche. Wir probieren einen neuen aus.

Saltimbocca mir Tagliatelle, Spinat und Zitronensauce 😋

Das Labskaus ist auf morgen verschoben, ich hab skrei gekriegt, der wird auf der Haut gebraten. Dazu Salzkartoffeln und Möhren - Sellerie - Gemüse. Vorher Nordseekrabbensalat.

Das haben wir gegessen und getrunken:
2 Bier
Meeresrfrüchtesuppe- gegrillte kleine Tintenfische
Seezunge gegrillt - Lendenfilet mit Gorgonzolasoße
2 Bienmensabe (heißt "Was mir schmeckt" und ist eine kanarische Süßspeise aus gemahlenen Mandeln, Honig und Zimt, gekrönt mit Vanilleeis)
2 Espresso

Zitat von brish11 im Beitrag #20452

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Zitat von Ranunkel im Beitrag #20432

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Kannst du für die Maultaschen eine Marke empfehlen?
Ich habe mal eine ausprobiert, aber die Maultaschen schmeckten nur salzig und nach Maggi.

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….und…meine letzten fertiggekauften vor einigen Jahren….wie Gummi.

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Wir haben noch Ossobuco im TK, das gibt es heute mit Tagliatelle.

Feine Wildgeflügelbrühe als Vorspeise. Die Basis ist ein selbst hergestellter heller Wildfond und Karkassen und Abschnitte von Wildgeflügel.

Danach mit der Niedriggar-Methode gegarte Hirschsteaks. Wir mögen sie Medium. Dazu Bratkartoffeln ( Rohe Kartoffelscheiben mit Wildschweinspeck in einer uralten Eisenpfanne knusprig gebraten).

Und? Gibt's auch was "Gesundes", Dieter? 😀
Hihi, nein, das klingt sehr lecker.
Leider mag der King kein Wild. Allenfalls Wildschwein kann ich anschleppen. *seufz*
Wir heute das verschobene Labskaus.
Gestern der Metro Skrei war sehr gut, fast wie direkt an der Küste gekauft.

Das eher Gesunde gibt es hier, damit ist die Wild-Orgie ausgeglichen.
Eine winterliche Gemüsepfanne wird es heute geben aus Steckrübe, Pastinake, Möhre mit Kichererbsen, Cashews, Knoblauch, Ingwer, Kokosmilch, abgeschmeckt als mildes Curry wird es werden. Dazu Vollkorn!-Reis. Das reicht dann für heute und morgen.

Allen einen guten Appetit.

Hier gibt es heute Lammkoteletts, Bratkartoffeln und grüne Bohnen.

Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Reis.