Lasagne mit Feldsalat

Kraftessen nachdem wir unser Kachelofenhokz verräumt haben. Heute am frühen Morgen vorbereitet.

Hier gab es heute Semmelknödel mit Pilzrahmsoße.
Die Knödel sind von Geschmack und Konsistenz erstaunlich gut geworden.

Wir stehen zur Zeit auf Suppen. Mit so einer Suppe haben Erkältungsviren keine Chance und man tut seiner Figur auch etwas Gutes.

Heute gibt es eine Rote-Bete-Suppe mit gebratenen Kartoffelwürfeln als Einlage. Etwas Sauerkraut, Lorbeerblatt und Kümmel gehört auch in die Suppe.

Wir essen dazu frische Weizenbaguette-Brötchen.


Die kommen später in den Ofen. Wie so oft bei mir mit Teig-Ruhezeit über Nacht. Die Kruste wird sehr knusprig und die Krume fluffig.

Oh, Dieter, ich glaube, beide Rezepte von dir habe ich schon probiert. 👍

Bei uns Reste von Kartoffelbrei, da mache ich Frikadellen draus. Dazu diverses Gemüse und Salat.

Da mich die Erkältung voll im Griff hat, gibt es für mich heute wieder Hühnersuppe. Eigentlich sind wir heute zum Essen in einem sehr schönen Restaurant verabredet, aber da muss der Mann 'leider' alleine hin, ich kann mich derzeit niemandem zumuten. Leider.

Convenicnece-Gnocchi mit Schwarzkohl und Champignons

Und für ein Mitbring-Buffet morgen 40 - 50 Mini-Linsenbratlinge (ich brate/backe sie im Ofen)

@ Pelzpfote und @ Test00, danke!

Zitat von vultura im Beitrag #19470

---

Einen mit Hörnern bitte

---

Zitat von Vielzuviel im Beitrag #19505

---

Da mich die Erkältung voll im Griff hat, gibt es für mich heute wieder Hühnersuppe. Eigentlich sind wir heute zum Essen in einem sehr schönen Restaurant verabredet, aber da muss der Mann 'leider' alleine hin, ich kann mich derzeit niemandem zumuten. Leider.

---

Hier gibt es Sahnehering Hausfrauen Art mit Pellkartoffeln.

Hier gibt es heute Spiegelei Feldsalat und Bratkartoffeln

Danke, Peggy!

Heute Gemüseeintopf mit allem, was an Suppengemüse noch im Kühlschrank war und dazu Wiener Würstchen.

Außerdem habe ich 24 Mini-Hörnchen gebacken (Teig aus Mehl, Butter und Frischkäse) je zur Hälfte mit Schinken Käse Füllung und vegetarisch mit kleingeschnittenen getrockneten Tomaten, Ajvar, Parmesan und geriebenem Emmentaler.
Letzteres ist eine Eigenkreation.

Nordsee, die Hörnchen klingen richtig fein. Würdest du das Rezept für den 🥐 Teig "rausrücken " bitte.

Gerne.
Mache ich spätestens morgen früh.

Hier schon mal ein Foto

Bei uns gab’s mittags Farfalle mit Lachsforellen-Meerrettich-Soße

@pünktchen

Das Rezept steht im Rücks raus Strang.

Zucchini-Cannelloni.

Die längs gehobelten Zucchinistreifen fülle ich mit Knobi, leicht an gegartem Grünkohl und Ricotta. Es kommen auch noch gehackte Tomaten mit Kräutern in die Auflaufform. Überbacken wird das Ganze mit Mozzarella und Pecorino.

Krautwickerl mit Kartoffelknödeln

Blaubeerpfannkuchen

Geburtstagseinladung. Dort gibt es meistens sehr gutes Trockenfutter. Meine Freundin ist berühmt für ihr selbstgemachtes Knäckebrot. Ich erinnere mich auch an eine Suppe. Ich bringe selbstgebackene Safrankekse mit.

Da sich die Hillies heute vor 53 Jahren kennengelernt haben, gehen wir aus diesem Anlass heute Mittag Tapas essen. Auf was wir dann heute Abend noch Lust haben, sehen wir mal.

Heute wieder Lieferdienst:
Hähnchen mit Champignons in Teriyakisauce, dazu Porreereis und drüber Cashews.

Hillie das ist toll 53 Jahre.

Hier gibt es Zuckerhut Salat mit dem Rest der Lasagne.