Ofenkürbis mit Ofenkartoffeln, Schafskäse und Walnüssen.

Vorher Salat (weil ich Salat zum Essen nicht so gern mag.)

Das schöne Wetter lädt zum Grillen ein. Es gibt frische Goldmakrele vom Grill. Der Bauch der Makrele wird mit Knobi, Kräutern und Zitrone gefüllt. Dazu Salat, Brot und Aioli.

@Test00, ja, ansonsten war das Essen auf der Insel sehr gut.
Genießt Eure Tage noch.

Gestern gab es nur ein ausgiebiges Frühstück im Hotel, abends zu Hause ne Stulle.

Heute bin ich wieder unterwegs in Köln und Duisburg. Mal schauen, was es zu essen gibt.

@Ranunkel bei uns gibt es den Salat auch immer als seperaten Gang. Es gibt nur eine Ausnahme: Endiviensalat wenn es Soße im Warmgang gibt. Da muss "gemanschit"werden. Aber ich ich schreibe auch immer mit Salat.

Heute hier

Extras aufgehobene bzw mehr gemachte Spätzle vom Sonntag. Die werden zu Pfannenspätzle mit Karotte Lauch und Wirsing. Dazu Chinakohlsalat mit den letzten Tomatenwürfel aus dem Garten

Heute gibt es ein Zitronenrisotto, dazu Kabeljaufilets und Kaiserschoten.

Auflauf aus Brokkoli, Tomaten, Kartoffeln, Schinkenwürfel, darüber ein Käse-Ei-Gemisch

Nudeln mit Erbsen-Sahne-Soße, dazu Gurkensalat

Heute Maultaschen. Oder, wie das Gatte sagt, Herrgottsb'scheißerle. Mit g'schmelzte Zwieble, natürlich, wie sich's g'hört!

Pizza Marinara, mit gekauftem Pizzateig und TK frutti fi mare.

Bei uns gibt es den Salat immer als ersten Gang, vor dem Finishing des Hauptganges.
Nur bei Rösti und Steak mit Bratkartoffeln essen wir den Salat dazu.

Zwei. drei, fix-Abendessen: Gedünstete Endivien und Tomaten mit Nudeln aus gelben Erbsen und gerösteten Cashewkernen

Essen gegangen mit Vater, es gab Hühnchen mit viel Gemüse in Tamarindensauce.

Wir haben heute Blutabnahme, also gibt’s hinterher erst ausführliches Frühstück und das Mittagessen wird entfallen.

Rosenkohl, Sauce Hollandaise, Kartoffeln, Schweinerückensteaks

Koche zur Zeit bei dem schönen Wetter nur in der Sommerküche. Heute gibt es Quesadillas und dazu Salat.

Diese Käse-Wraps gehen schnell. Lauchzwiebelringe mit geraspeltem Käse-Mix auf fertige Tortillas verteilen. Andere Tortillas darauflegen und andrücken. Bei indirekter Hitze grillen bis der Käse geschmolzen ist.

Also wie ein Schinken Käse Toast ohne Schinken und dafür mit Lauch? Das Gesunde kommt dann über den Salat.

Bei uns heute auch nicht sooo gesund. Schaschliks und Rippchen, wenn's geht vom Grill.

Putenkeule, Bratkartoffeln, Spinat.

Das gleiche wie gestern! Wir sind adelig heute sozusagen.

Fenchel-Möhren-Gemüse mit Vollkornnudeln

Zitat von Kuhliebe im Beitrag #19067

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Das gleiche wie gestern! Wir sind adelig heute sozusagen.

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Da schließe ich mich an. Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag, @Pelzpfote !

Ganz lieben Dank euch beiden. 🌻

Herzlichen Glückwunsch auch von mir liebe Pelzpfote.

Als Geburtstagsgeschenk bereite ich dir einen spanischen Panzanella mit knusprigen Ciabatta-Brotwürfeln, Seranoschinken, Rucola, Pinienkernen, Artischockenherzen usw. zu. Dazu gibt es gegrillten Schafskäse. Der Schafskäse ist von einem hiesigen Bauern.
Wichtig bei diesem Brotsalat sind die goldbraun gerösteten Brotwürfel.
Ich vermenge Brotwürfel mit Olivenöl und Mallorca-Salz und dann ab auf ein Backblech bei 170 Grad Umluft ca. 15 min rösten. Ab und an wenden.

Linseneintopf mit gerösteten Brotwürfeln oder Knacker oder beidem

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag, liebe Pelzpfote !


Heute Reste von gestern (Rosenkohl, Kartoffeln, Hollandaise), dazu Wildbratwurst.